Kei te whakareri koe i te kohua mo te hupa mīti. He pai te reka, engari he ahua rere tonu ahakoa i muri i te korohū-sesh roa. Ko te tikanga, kei te pirangi koe kia nui ake to hupa i te peihana hupa tawhito—koinei tetahi o nga rereketanga nui i waenga i nga rihi e rua. Na me pehea e whiwhi ai koe i nga hua kanapa, whai rawa e hiahia ana koe? Anei me pehea te whakamaroke i te kohua (he ngawari, oati).
Me pehea te whakamatotoru i te kohua kia toru nga huarahi ngawari
I mua i to whakatau mo te tikanga whakamaroketanga, tirohia te momo kohua e tunua ana e koe. He mīti (pēnei i te heihei, mīti rānei)? Ko te tikanga kia nui ake te ahua o te ahua, he kikorangi ranei? A he herenga kai? I muri mai, ka taea e koe te kowhiri i to kaihoko whakamatao.
Me pehea te whakamaroke i te wiwi ki te paraoa
Ko te paraoa he momo whakamatao tawhito mo te kohua, a ka taea te taapiri i etahi momo rereke. Ka hiahia koe ki te whakamahi mo te 1½ he punetēpu paraoa mo ia kapu wai ka tāpirihia ki te kōhua.
-
Mēnā he kai te kōhua, ka taea e koe te tāpiri i te paraoa ina tunua te mīti (i mua i te tāpiri wai). Ehara i te mea ka maoa noa te reka o te paraoa, ka tuku te tinana ki te kohua; ka awhina ano hoki i te kikokiko ki te hanga kirinuku koura reka. Horoia te mīti ki roto i te paraoa kia pania i mua i te tunua ki roto i te kohua e tunua ana e koe.
-
Hangaia he roux ma te whakakotahi i nga wahanga riterite o te paraoa me te pata. Whakawerahia te pata i roto i te kohua i runga i te wera reo, ka uru ki roto i te paraoa me te tunu tae noa ki te parauri koura me te hongi nati. Ko te wai mo to kohua ka taea te tapiri me te wiri kia whakakotahi.
-
Mena kaore koe e tunu i te kai i te tuatahi, ka taea e koe te whakauru i te paraoa ki roto i te slurry: Whakaranuhia nga wahanga rite o te wai matao me te paraoa, me te whakaoho kia pai te whakakotahi me te kore e pupuhi. Na, āta ringihia te parapara paraoa ki roto i te kohua e koropupu ana, me te whakaoho kia kore ai e pupuhi. Me kawe mai te kooa ki te whewhe hei tunu i te paraoa me te whakahohe i te māngaro.
-
Hangaia he beurre manié, he Wīwī mō te pokepoke pata. He ranunga o nga wahanga riterite te pata ngohengohe me te paraoa, he rite ki te roux engari ka tapirihia i muri i te wai (a ka iti ake te kopiri). Whakaranuhia nga wahanga riterite te pata me te paraoa ki roto i te peihana iti kia tae ra ano ki te kakano o te paraoa pokepoke, katahi ka tapiri atu ki te kooa i roto i nga tapiritanga iti kia matotoru kia rite ki to hiahia.
Me pehea te whakamaroke i te Stew ki te maaka kanga
Ka whakapakeke te kanga kanga ki te paraoa, engari he painga ano ko te horekau me te kore e whakapouri i te wai. He gluten-kore hoki engari me ata taapiri kia kore ai e pupuhi kapo. Kia kotahi punetēpu māngaro kānga mo ia kapu wai ka hoatu he kōhua reo-mātotoru karekau e tino poiketa.
- Hangaia he slurry ma te whakakotahi i nga wahanga riterite o te wai matao me te kanga kanga ki roto i te peihana iti, me te wiri kia whakakotahi. Ringihia te slurry ki roto i te kohua i te wa e koropupu ana, te whiskey i nga wa katoa ka kawea ki te whewhe. Kohuatia te kohua mo te iti rawa mo te meneti, kia mohio ai kei te whakahohe te maaka kanga (ki te kore, ka kore e tino matotoru).
Me pehea te whakamaroke i te kohua me te Arrowroot
He rite tonu te arrowroot ki te maaka kanga, engari he maeneene, he maamaa ake. He gluten-kore hoki, engari kaua e whakamahia ki roto i nga kohua he nui te miraka (mehemea ka paku noa). Pērā i te māngaro kānga, whakamahia kia 1 punetēpu ia kapu wai ka tāpirihia ki te kōhua.
- Hangaia he slurry ma te whakakotahi i nga wahanga riterite o te wai matao me te arrowroot ki roto i te peihana iti, me te wiri kia whakakotahi. Ringihia te slurry ki roto i te kohua i te wa e koropupu ana, te whiskey i nga wa katoa ka kawea ki te whewhe. Kohuatia te kohua mo te iti rawa i te meneti, kia mohio kei te whakahohe te arrowroot (ki te kore, ka kore e tino matotoru).
Me pehea te whakamaroke i te kohua i roto i te tunu kai puhoi?
Ahakoa he aha te kaitao ka tohua e koe mo to tunutunu, ka hiahia katoa ratou ki te wera nui hei mahi i a raatau mahi. Engari he aha mena kei te tunu koe i roto i te tunu kai puhoi, he iti ake to mana whakahaere i te pāmahana (a ehara i te mea tino wera ki te tiimata)? Anei me pehea te whakamaroke i te kohua i roto i te tunu kai puhoi.
E RUNGA ana: Me pehea te whakamaroke i te ranu i roto i nga huarahi reka e 7