Noa i roto i
- Chaitra Navratri 2021: Te Ra, Muhurta, Nga tikanga me te hiranga o tenei ahurei
- Ka Tararua e Hina Khan Me te Paru Kakariki Te Atarangi Karu Me Ngutu Ngatata Miro Ngatata Te Kite I Rawa I Nga Hipanga Maamaa!
- Ugadi Me Baisakhi 2021: Whakanuihia To Tirohanga Whakamanamana Ki Nga Huinga Tuku Iho-I Whakaohoia Ngawari
- Horoscope o Ia Ra: 13 Paengawhawha 2021
Kaua e Miss
- Ko nga kaiwhakangungu Amerika kei te arahi i nga akoranga Ingarihi mo nga kaiwhakaako a Inia
- IPL 2021: I mahi i taku pati i muri i te kore e tirohia i te tauhokohoko 2018, hei ki ta Harshal Patel
- Kaore e nui te manukanuka o te utu koura mo nga NBFC, Me Matakitaki Nga Peeke
- Nga taunahatanga o te AGR Me nga Whanui Auction Motuhake ka raru pea i te waahanga Telecom
- Gudi Padwa 2021: Kei te Maumahara a Madhuri Dixit ki te Whakanui I Te Ahurei Auspicious Me tona Whanau
- Mahindra Thar Bookings Cross the 50,000 Milestone In Just Six Months
- CSBC Bihar Pirihimana Pirihimana Hua Katoa 2021 Kua Whakapuakihia
- 10 Nga Wahi Pai Hei Tirohia I Maharashtra I te Paenga-whawha
He kai reka te Jaggery, kua kaha haere i roto i nga tau kua hipa na te mea hei whakakapi i te huka. Ko te whakakotahitanga o te hauora me te reka, i whakamahia te jaggery ki nga kai Inia mai i nga tau.
I te nuinga o te waa ka kiia he kai reka mo te kai tino nui, kaua e tirohia te jaggery hei reka noa iho i te mea e utaina ana nga taonga rongoa, me nga kohuke, nga muka, nga warowaihā, nga pūmua, me etahi atu, i te wahi e kaha nei te whakakapi i te huka ki te whakapai ake i to hauora. [1] .
He momo hauora ki te huka parakore, he pai te rino ki te rino, te pāhare pāporo, me etahi atu huaora me nga kohuke e taea ai te awhina ki te whakangawari i te mate [rua] . Ko te meka ngahau, tata ki te 70% o nga mahi whakakao o te ao ka tu ki tetahi atu wahi engari ko India, te wahi e kiia nei ko 'gur.'
Tuhinga o mua
Ko te Jaggery he mea hanga noa mai i te tiuka huka, i etahi waa ka whakamahia te nikau o te ra hei whakaputa. He nui ake nga matūkai o te kaitao reka atu i te huka parakore na te mea o te hinu whakarakei - he hua-a-hua o te mahi huka, ka tangohia i te waa ka oti te huka parakore. [3] .
Ko etahi o nga painga hauora e mohiotia ana ko te jaggery he awhina i te whakatairanga i te nakunaku, te pure i te toto, me te whakanui ano hoki i te tatau hemoglobin i roto i te toto, ka whakakaha i te punaha aarai. [4] . Ko te Jaggery he rongoa taiao whai hua mo te mamae o te menstrual i te mea e awhina ana i te rere toto tika [5] .
Kikii ana te Jaggery i nga antioxidants, ina koa ko te selenium e awhina ana ki te aukati i nga kino kino o nga rauropi koreutu ki to tinana. [6] . Waihoki, ko te kai jaggery ka awhina i te whakanui i nga taumata aukati na te kaha o te konutea me te selenium e aukati ana i te kino kino o te rauropi [7] .
I tua atu i tera, he tuuturu te jaggery me te awhina ki te whakaihiihi i te mimi, he pai rawa atu mo nga taangata e uaua ana ki te tuku mimi. [8] . Na, kia mohio taatau ki nga huarahi rereke e taea ai e koe te whakamahi i te jaggery hei awhina i to haerenga taumaha.
Jaggery Mo Te Ngaronga Taumaha
I te mea he iti te pūngoi hei whakakapi i te huka, kikii ana te jaggery i te maha o nga painga hauora, tae atu ki te whakatairanga i te heke o te taumaha hauora. Tirohia me pehea e taea ai e koe te whakauru i te jaggery ki to kai hei awhina i te whakaheke i te taumaha.
Ka horoi i te tinana : Ko te Jaggery te mea tino pai te horoi i te tinana hei horoi i te tinana katoa, ina koa nga pungarehu, te manawa manawa, te kopu, nga whekau me te paipa kai. Ko tenei taonga o te jaggery he awhina ki te tango i nga paitini koretake mai i o taatau tinana, he mea nui hei whakaheke i te taumaha hauora [9] [10] .
Whakarei ake i te pākia : Ko te kohinga iti o te jaggery hei awhina i te whakatairanga i nga whākōkī kūnatu e pai ake ai te mimiti o ngā matūkai o te kai [tekau ma tahi] . Ka ngaua ana te matūkai, ka pai ake to pungao. Ana ko te tere tere tere, ka awhina i te whakaheke i te taumaha [12] .
Whakapai ake i te nakunaku : Ko tetahi o nga mea nui o te haerenga whakaheke hauora pai ko te kai pai. Ko te kiko o te muka i roto i te tiiweti e awhina ana i te nakunaku, i reira te koretake me etahi atu raru e pa ana ki te nakunaku ki te whakapiki i te taumaha hauora. [13] . Ka whakaotihia e Jaggery te raru o te taumaha o te taumaha kaore e pai ma te horoi i te ara whakapoke me te whakarite kia pai te hauora o te kai [14] .
Ko te whakahaere i te pupuri wai i roto i te tinana: Ko te kohinga potassium kei roto i te jaggery hei awhina i te whakahekenga o te pupuri wai, hei awhina i te taumaha. Ma tenei ka awhina ano hoki ki te hanga i nga uaua ka whakaheke i nga pauna e hiahiatia ana [tekau ma rima] . Mena ka pau i ia ra i nga waahanga e whakahaerehia ana, ko tenei kaiwhakakamo rongoa he tino awhina hei whakatairanga i te whakaheke i te taumaha.
Panui Nui : Me pau te Jaggery i nga moni e whakahaerehia ana, kaore e huri i ona paanga ki te whakaiti taumaha. 2 tsp o te jaggery ka taea i ia ra. Ma te nui o te Jaggery ka nui ake te taumaha o te taumaha. Ano hoki, ko nga tuuroro mate huka kia tino karo i te jaggery na te kiko o te huka.
Me Pehea Te whakamahi Jaggery Mo Te Ngaronga Taumaha
Tirohia nga huarahi e whakamahi ai i te raakau werawera te tunu gur ranei kia ngaro ai te taumaha.
1. Tiepi Jaggery
Ma te werewere i roto i te rahinga rawaka me te whakahaere ka taea te awhina i a koe ki te whakaheke taumaha na te mea he pai te whakatairanga i te pungao hauora i te tinana hei awhina i te kai me te tere ake [16] .
Kai whakauru
- Jaggery, 3-4 punetēpu (kuoro)
- Rau ti, 2 punetēpu
- Kardamom Kakariki, 4
- Kohia nga pepa pango ½ tīpune
- He miraka ½ kapu (he kowhiringa)
Me Pehea Te Hanga Tiwai Jaggery
- Whakawerahia kia 1 te kapu wai ki roto i te ipu kore rakau ka taapirihia te karamu, te pepa mira me nga rau ti, ka kohua.
- Taapirihia te miraka me te kohua (he kowhiringa).
- Taapirihia he koikoi i roto i te kohua, ka taatari ki te ranunga tiini kua oti te whakarite, kia pai te paraoa.
2. Jaggery Me Te Wai Rēmana
Kai whakauru
- 1 karaihe wai
- 1 he tīpune wai rēmana
- Tuhinga o mua
Aronga
- Whakawerahia te wai.
- Taapirihia he punetēpu o te wai rēmana hou ka kotihia ki te wai mahana.
- Taapirihia he waahanga jaggery ki te wai rēmana mahana ka uru kia tino rewa ana ka inu ka mahana ana.
Ka taea hoki e koe te kai i tetahi waahanga jaggery iti i muri i o kai hei whakanui i te mahi nakunaku.
I te Panui Whakamutunga…
Ki te whakataurite ki te huka parakore, he kai totika te jaggery, engari he huka tonu, na reira, pau i te rahinga whakahaere.
Nga Patai e Patai Ana
Q. Kei te momona te hinu?
KI TE He pai ake te ahua kai o Jaggery i te huka, engari he nui tonu nga kaata me te kai tino pai. Ko te nui o te kohi ka arahi pea te taumaha.
Q. Ka taea e taatau te whakakapi i te huka me te jaggery?
KI TE Ae
P. He pai te jaggery mo nga tuuroro tākihi?
KI TE Ae E ai ki nga rangahau ka taea te whakamahi i te jaggery hei whakaiti i te whara o te whatukuhu, ka waiho hei rongoa rereke hei whakaora i nga mate pukupuku.
P. Ko tehea te mea pai mo te whakaheke i te huka me te jaggery?
KI TE Jaggery, engari he nui tonu te hinu ki roto i te Calories me te mea kia iti noa iho te kai.