Te Korma heihei Mouthou Kaha No Lucknow

Kaua e Miss

Kaainga Tunutunu Non huawhenua Heihei Heihei oi-Sanchita Na Sanchita Chowdhury | Whakahoutanga: Taite, Noema 27, 2014, 2:43 pm [IST]

Ko te korma heihei Lucknow he tunu ngawari noa engari he reka hei whakamatau maau i te kaainga. Ko nga tohutao Lucknowi, ko te tunu kai ranei o Awadh, he ki tonu i nga rihi reka pera i nga kebab Gelawati momona, nga sheekh-in-mangai, biryani, kormas, aha atu. I te poto, ko Lucknow te tohu mo te kai kai tino pai.

Na, i tenei ra mai i te taone nui o Nawabs kei a maatau te tunu kai korma heihei Lucknow maau. Kaore e hiahiatia ana kia maha nga kai mo tenei tohutao heihei reka. Engari ko tetahi mea, kaore koe e mutu ki te mitimiti i ou maihao ka oti ana i a koe.





Te Korma heihei Mouthou Kaha No Lucknow

Tirohia tenei tohutao korma heihei whakamiharo mai i Lucknow ka ngana.

he pai nga hua maroke i te wa e hapu ana

Mahi ana: 4



Te wa whakarite: 10 meneti

Te wa tunu kai: 40 meneti

Kai whakauru



  • Heihei- 1kg (tapahia kia rahi te rahi)
  • Ghee / hinu- 4tbsp
  • Riki- 4 (tapatapahi)
  • Kariamariki Kakariki- 5 poro poro (mongamonga)
  • Korowha- 5-6
  • Tapia kanekane- 2tbsp
  • Karika whakapiri- 2tbsp
  • Yogurt- 1 kapu
  • Paura korianara- 2tbsp
  • Paura rita whero- 1tbsp
  • Paura Turmeric- 1tsp
  • Paura masara Garam- 1 / 2tsp
  • Tote- rite ki te reka

Tikanga

1. Horoihia nga waahanga heihei ki te wai ka horoi katoa i te wai.

whakaaro mo te whakataetae kakahu whakapaipai mo nga tamariki

2. Whakawerahia te ghee / hinu ki roto i te kohua ka taapirihia ki runga te riki tapatapahi.

3. paraihia nga aniana kia huri rae te rae. Kaua e maoa rawa te tunu.

4. Whakawhitihia nga aniana parai ki te ipu whakaranu ka horoi i te hinu nui rawa atu.

5. Kohia te aniana parai me te wai iti ki roto i te whakapiri matotoru. Me waiho ki tahaki.

6. I tenei wa i te paraharaha ano ka tapirihia nga karamu matomato me nga korowha. Tukua kia marara.

7. Katahi ka taapirihia nga waahanga heihei ka tunu ki te mura reo mo te 4-5 meneti.

8. Whakawhitihia te heihei hei aplate ka waiho ki tua.

9. Kaatahi atu ki te hinu kotahi taapirihia te paura coriander, whakapiri kanekane, whakapiri karika, paura turmeric me te puehu chilli whero. Tauhokohia mo te 2-3 meneti.

taea te pupuri shivling i te kāinga

10. Taapirihia te heihei ki te ipu ka tunu mo nga meneti 4-5.

11. Whakaranuhia te whakapiri riki parai me te miraka miraka ka whakauru ki te paraharaha. Pai uru.

12. Taapirihia he tote, taupokina ka tunu mo nga meneti 20-25 ki te mura o te mura.

13. Taapirihia he wai iti ka tirotiro tonu i nga waa.

te kai huawhenua a Inia mo te hanga uaua

14. Kia maoa rawa te heihei ka tauhiuhia te paura garam masala ki runga ka tarai i te mura o te ahi.

15. Me hipoki mo te 10 meneti i mua i to mahi.

Kua rite te korma heihei heihei Lucknow ki te mahi. Ko tenei ahuareka o te ngutu ka taea te mahi me nga rotis me nga parathas.