Ae, he pai ake nga kakano totika mo koe i o ratou momo para--aue, raihi ma. Engari ko wai ta tatou e katakata nei? Kei te ngaro ratou i tera Kare au e mohio he aha take yum. Tena pea na te mea kua he katoa taatau i te tunu kai. I konei, ko te mahi matua ki te hanga i nga karepe kai reka.
Kohuatia to witi: Tunua to witi--raihi parauri, quinoa, parei ranei--penei i te tikanga ka mahia e koe i roto i te kararehe, i te wai ranei tae noa ki te al dente. Na, whakamakuku i roto i te colander hei tango i nga wai katoa. Ka hiahia koe kia maroke ake nga kakano mo te taahiraa e whai ake nei, na ka patipati ki te tauera pepa.
Na inaianei, te hurihanga: Whakawerahia he paraharaha nui ki te reo-tiketike me te tapiri i to ngako hauora e pai ana - te hinu oriwa, te hinu huawhenua, te ghee ranei. Kaua e kaikai. I te wa e pupuhi ana te hinu, makahia nga mea kakara me nga otaota hei reka. Ka mutu, whakauruhia nga karepe maroke ki roto i te paparanga papa ki runga i te paraharaha ka pania ki te ranunga. Kohuatia kia tae noa ki te koura me te meneti, ka maoa kia tino pai.
Ahhh, tino pai ake: Ka kii matou ka kore koe e mataku ki te kai i nga karepe katoa.
HE WHAKAMAHI: Te mea ngaro mo te whakamahana ano i nga toenga raihi (Kia kore e ngotea)
