Noa i roto i
- Chaitra Navratri 2021: Te Ra, Muhurta, Nga tikanga me te hiranga o tenei ahurei
- Ka Tararua e Hina Khan Me te Paru Kakariki Te Atarangi Karu Me Ngutu Ngatata Miro Ngatata Te Kite I Rawa I Nga Hipanga Maamaa!
- Ugadi Me Baisakhi 2021: Whakanuihia To Tirohanga Whakamanamana Ki Nga Huinga Tuku Iho-I Whakaohoia Ngawari
- Horoscope o Ia Ra: 13 Paengawhawha 2021
Kaua e Miss
- IPL 2021: I mahi i taku pati i muri i te kore e tirohia i te tauhokohoko 2018, hei ki ta Harshal Patel
- Kua tukuna a Sharad Pawar mai i te hohipera i roto i nga ra e rua
- Kaore e nui te manukanuka o te utu koura mo nga NBFC, Me Matakitaki Nga Peeke
- Nga taunahatanga o te AGR Me nga Whanui Auction Motuhake ka raru pea i te waahanga Telecom
- Gudi Padwa 2021: Kei te Maumahara a Madhuri Dixit ki te Whakanui I Te Ahurei Auspicious Me tona Whanau
- Mahindra Thar Bookings Cross the 50,000 Milestone In Just Six Months
- CSBC Bihar Pirihimana Pirihimana Hua Katoa 2021 Kua Whakapuakihia
- 10 Nga Wahi Pai Hei Tirohia I Maharashtra I te Paenga-whawha
Mai i nga wa onamata, ko te ragi tetahi o nga kai tino nui a nga Inia, ina koa i te tonga o Karnataka, ka kainga hei kai pai. I roto i tenei tuhinga, ka tuhia e maatau nga painga hauora o te ragi.
Ko tenei miihini miraka e kiia ana he maha nga ingoa penei i te ragi i te reo Telugu, Kannada me Hindi, Kodra i Himachal Pradesh, Mandia i Oriya, me Nachni i Marathi.
He maha nga momo ragi mai i te kowhai, ma, whero, parauri, tan me te tae puru. Ka whakamahia te Ragi hei hanga roti, dosa, purini, idli, me te raggi mudde (poi), etc.
Kei i a ia nga taonga whaihua penei i te antidiarrheal, antiulcer, antidiabetic, anti-inflammatory, antimicrobial me te antioxidant.
Te Uara Kai Tuturu o te Ragi (Mira Maihao)
100 karamu o nga ragi kei roto [1] :
- 19.1 karamu katoa te muka kai
- 102 milligrams katoa phenol
- 72,6 karamu warowaihā
- 344 milligrams konupūmā
- 283 milligrams phosphorous
- 3.9 milligrams rino
- 137 milligrams konupora
- 11 milligrams konutai
- 408 milligrams pāhare pāporo
- 0.47 milligrams parahi
- 5.49 milligrams manganese
- 2.3 milligrams konutea
- 0,42 milligrams tiiamine
- 0.19 milligrams riboflavin
- 1.1 milligram niacin
Nga Hua Hauora O Te Ragi (Mira Maihao)
1. Ka whakapakari i nga koiwi
Ki te whakataurite ki etahi atu purapura rai, ka kiia te ragi tetahi o nga puna miraka kore-miraka pai me te 344 mg o te kohuke i roto i te 100 karamu o te ragi. [rua] . Ko te Konupama he kohuke nui hei oranga mo o koiwi me o niho kia ora, kia kaha, kia kore ai e puta te osteoporosis ki nga pakeke. Ko te kiko o te konupūmā tetahi o nga take ka whangaihia nga tamariki whakatipu ruihi.
2. Whakahaerehia te mate huka
Ko te mira kei roto i te koti purapura (testa) kikii ana i te polyphenols me te muka kai [3] . E mohiotia ana a Ragi e atawhai ana i te mate huka, ko te mate korara tuturu e mohiotia ana e te hyperglycemia, na te korenga o te haukura o te insulin i tuku. I te mea he kai taupū iti-glycemic, he pai kia mau tonu o taumata huka toto. Na, ko nga tuuroro mate huka e whakauru ana i te ragi ki roto i a raatau kai o ia ra, he iti te urupare glycemia.
3. Ka aukati i te momona
Ko te nui o te kiko kai i roto i nga ragi e aukati ana i a koe ki te kai nui me te pupuri i to kopu mo te wa roa. Kei roto hoki te tryptophan waikawa amino e mahi ana hei pehi i te hiahia me te whai hua ki te ngaro i te taumaha. Na, whakakapia te witi me te raihi mo nga ragi hei aarai i te momona [4] .
4. Whakarei i te hauora manawa
Ko te paraoa paraoa he maha te konupora me te pāhare pāporo. Ma te konupora e awhina ki te pupuri i te puoro o te manawa me te mahi io [5] engari, ko te awhina o te pāhare pāporo ki te mahi tika o nga uaua o te ngakau, me te whakaiti i te tuponotanga o te atherosclerosis [6] . I tetahi atu, ko te kiko o te muka me te waikawa amino threonine ka aukati i te kohinga ngako i te ate ka heke te nuinga o te cholesterol i roto i te tinana.
5. Ka whakarato kaha
I te mea he maha nga warowaihā o te ragi, he pūmua, he momona kūhore hoki, ka pai ake te hinu o to tinana me to roro [7] . Ka taea te kai i te ragi hei kai i mua i te pou mahi, mena i te mea kua ruha ranei koe, ma te peihana ragi e tere ake ai to kaha. Ka whakapiki ake hoki i o mahi hakinakina hei awhina i a koe ki te whakapakari i to taumata haangai.
E mohiotia ana a Ragi hei awhina i te tinana ki te noho humarie na te kaha o te tryptophan i te mea ka iti ake te manukanuka, te mate mahaki, me te pouri.
6. Ka aukati i nga mate tuuturu
Ko nga antioxidants polyphenol i roto i nga ragi e awhina ana ki te whawhai i te tinana ki nga mate tawhito me nga mate [8] . Ko nga antioxidants te aukati i nga kiri ora mai i te kino o te waikura i ahu mai i te tuwhena koreutu. Ko enei radicals koreutu e mohiotia ana ka tiimata ka whakarereke i nga lipid, te protein me te DNA e hua ana nga mate maha atu ko te mate pukupuku, nga mate ngakau, me era atu.
7. Pakanga anemia
Ko te Ragi, he tino puna rino, e kiia ana he kai pai ma te hunga tuuroro me nga tangata takitahi he iti te taumata o te hemoglobin. Ko te hemoglobin he pūmua kei roto i nga pūtau toto whero, hei kawenga mo te kawe hāora puta noa i te tinana. Hei taapiri, ko tenei mira he puna pai mo te thiamine e whakanui ana i te hanga o nga toto toto whero.
8. He pai mo nga whaea mama
Ko nga whaea whakangote, e kai ana i te ragi hei kai mo a ratau kai o ia ra, ka nui haere te waiu u. Ka whakarei ake i te mahinga miraka na te kaha o te waikawa amino, te konupūmā me te rino hei painga ma te tamaiti.
9. Whakapai ake i te nakunaku
Ko te kai muka whai kiko i roto i nga ragi hei awhina i te kai tika o te kai. Hei awhina i te paahitanga o nga kai ma te whariki, kia maama ai te kai o te kai. Ka awhina ano hoki te muka i te neke maeneene o te korere ka aukati i te koretake o nga kumete koretake ranei [9] .
10. Ka whakaroa i te koroheketanga
He miharo te mahi miraka mo te kiri ma te awhina i a koe ki te pupuri i to kiri taiohi, he whakawhetai ki nga waikawa amino penei i te methionine me te lysine e kore ai e ngoikore nga kiri o te kiri ki nga kita ka aukati i te kiri o te kiri. Ko te kai i nga kai i ia ra ka kore e koroheketia te wa.
Nga Huarahi Hei Whakauru I Nga Ragi I To Kai Kai
- Mo te parakuihi, ka taea te kai ruihi ruihi e kiia ana ko tetahi o nga tohutao pai rawa mo te whakaheke taumaha.
- Ka whakamahia te paraoa paraoa hei hanga ragi mudde (poi) ka kainga ki te sambhar, te kari ranei .
- Ka taea e koe te ragi i te ahua idli, wira , hara me te pakoda ano hoki.
- Mena he niho reka koe, ka taea te whakarite ragi ladoo, ragi halwa me nga pihikete ragi.
- [1]Chandra, D., Chandra, S., Pallavi, & Sharma, A. K. (2016). Arotake i te Mira miramira (Eleusine coracana (L.) Gaertn): He whare mana mo te hauora ka whai hua ki nga matūkai. Te Pūtaiao Kai me te Hauora o te Tangata, 5 (3), 149–155.
- [rua]Puranik, S., Kam, J., Sahu, P. P., Yadav, R., Srivastava, R. K., Ojulong, H., & Yadav, R. (2017). Te whakamahi i te Mira Maihao ki te Whawhai i te Ngata Koura i te Tangata: Nga Wero me nga Maatauranga. Nga Kaihauturu i te Pūtaiao tipu, 8, 1311
- [3]Devi, P. B., Vijayabharathi, R., Sathyabama, S., Malleshi, N. G., & Priyadarisini, V. B. (2011). Nga painga hauora o te mira maihao (Eleusine coracana L.) polyphenols me te muka kai: he arotake. Panui mo te Hangarauiao me te Hangarau, 51 (6), 1021-40.
- [4]Kumar, A., Metwal, M., Kaur, S., Gupta, AK, Puranik, S., Singh, S., Singh, M., Gupta, S., Babu, BK, Sood, S.,… Yadav , R. (2016). Te Uara Nutraceutical o te Mirimiri Maihao [Eleusine coracana (L.) Gaertn.], Me te Whakapai Ake Ma Te Taha I Nga Omics Whakatata. Nga Kaihauturu i te Pūtaiao tipu, 7, 934.
- [5]Tangvoraphonkchai, K., & Davenport, A. (2018). Ko te Mate Hauora me te Mate Cardiovascular. Nga Mahi Mua i roto i te Maakihi Tii Kino, 25 (3), 251-260.
- [6]Tobian, L., Jahner, T. M., & Johnson, M. A. (1989). Ko te whakahekenga o te ester o te Atherosclerotic ester ka tino whakaitihia ki te kai nui-te pāhare pāporo. Panui mo te takawhita. Taapiringa: hautaka mana o te International Society of Hypertension, 7 (6), S244-5.
- [7]Hayamizu, K. (2017). Acid amino me te Metabolism Energy. Te Kaha Tuturu mo te Whakarei ake i nga Mahi me nga Mahi a te Tangata, 339–349.
- [8]Subba Rao, M. V. S. S. T., & Muralikrishna, G. (2002). Te arotake i nga taonga antioxidant o nga waikawa phenolic koreutu me te here mai i te miihini maihao maana me te ngoikore (Ragi, Eleusine coracana Indaf-15). Panui mo te Ahuwhenua Ahuwhenua me te Kai, 50 (4), 889-892.
- [9]Lattimer, J. M., & Haub, M. D. (2010). Nga painga o te muka kai me ona waahanga mo te hauora hauora. Nutrients, 2 (12), 1266-89.