Na, kei te tata koe ki te wepu i tetahi keke pai ki te kirīmi kapi ki te cardamom ina pa ana ki a koe-i wareware koe ki te kohi kaata kirīmi mai i te toa hoko kai. Kei te pirangi ranei koe ki te mahi heihei alfredo mo te kai i tenei po engari kei te haere mai to hoa vegan. Kaua e werawera—kare he take ki te huri i te tahua. I konei, e whitu nga mea ngawari-me te reka-whakakapi mo te kirīmi taumaha.
Tuatahi: He aha te kirīmi taumaha?
I te iti rawa 36 paiheneti te ngako, ko te kirīmi taumaha te tino hua miraka kau e hanga ana i nga tohutaka kia wiriwiri me te pirau. Ko tana ngako he mea wehe ke atu i etahi atu miraka me nga kirīmi ka kitea e koe i te toa kai. Hei tauira, he 30 paiheneti te ngako o te kirīmi whiu, ko te haurua me te haurua kei waenga i te 10.5 ōrau me te 18 ōrau. Na te nui o te ngako, he pai te kirīmi taumaha mo te whiu (he pai ake i te kirīmi whiu mo te pupuri i tona ahua) me te whakamahi i roto i nga ranu, i reira ka kaha ake te aukati ki te pupuhi.
7 Whakakapi mo te Kirīmi Taumaha
1. Te miraka me te pata. Ko te miraka anake ka kore te ngako e whai ana koe engari me tapiri he pata iti ka mahi koe. Kia kotahi kapu kirīmi taumaha, uruhia te 1/4 o te pata rewa me te 3/4 o te kapu miraka. (Tuhipoka: He pai ake tenei whakakapi ina whakauru koe i te wai ki nga tohutao, na te mea kaore e rite ki te kirīmi taumaha.)
2. Kirīmi kokonati. He pai tenei whakakapinga mo te hunga vegans mo te hunga e karo ana i te miraka. Ka taea e koe te hoko kirīmi kokonati ki a koe ake ka whakamahi i te rite ki te whakamahi kirīmi taumaha (ka taea e koe te whiu) me te hanga i a koe ake mai i te waiu kokonati. Me penei: Whakataawhiotia tetahi kēne miraka kokonati tino ngako ki roto i te pouaka pouaka kia maroke ka ringihia ki roto i te peihana, ipu ranei. Ko nga mea e toe ana i roto i te kēne (he matū mātotoru, mārō) he kirīmi kokonati, ā, he pai rawa te whakakapi mō te kirīmi taumaha.
3. Miraka whakaeto. Ka taea e koe te whakauru ki roto i tenei hua miraka kene, noho-papa mo te nui o te kirīmi taumaha. Engari, penei i etahi atu whakakapinga, he pai te whakamahi i tenei ki roto i nga tohutao hei whakauru wai mai i te mea kaore e pai te whiu. Me mahara ano he reka ake te reka o te miraka whakaeto i te kirīmi whiu taumaha.
4. Te hinu me te miraka miraka kore. Anei tetahi atu momo miraka kore ki te kirīmi taumaha: Whakamahia te ⅔ kapu o to miraka miraka tino pai (pērā i te raihi, oati, soy ranei) i konatunatua ki te ⅓ kapu hinu oriwa marama, te margarine kore-miraka rewa ranei. Peasy ngawari.
5. Tiihi kirīmi. He tāpu i toe mai i te parakuihi inanahi? Hurihia kia rite te nui mo te kirīmi taumaha i roto i to tunu—ka wepu ake (ahakoa ka nui ake te kakano). Ko te reka kaore i te rite tonu, heoi, na te mea kua oti te ahua ka kaha ake.
6. Tahu. He ahua rereke engari he tino whai hua, ina koa i roto i nga tohutao reka (ahakoa kaore he reka o te tofu ka taea e koe te whakamahi i roto i nga kai reka). Hei whakakapi i te 1 kapu kirīmi taumaha, purea 1 kapu tofu kia maeneene. Whakamahia i roto i te ranu, te hupa me etahi atu mea pera ano me te kirīmi.
7. kirīmi cashew. Ko tetahi atu momo vegan? kirīmi cashew. Hei whakakapi i te 1 kapu o te whakauru miraka, rukuhia te 1 kapu tiihi kore tote ki te wai mo etahi haora. Horoia nga nati katahi ka tapirihia ki te whakaranu me te ¾ kapu wai me te timonga tote. Whakaranuhia kia maeneene ka whakamatao mo te po. Whakamahia i roto i nga ranu, i whiua ranei ki nga kai reka.
E RUNGA ana: He rite tonu te kirīmi taumaha ki te kirīmi whiu?
