Noa i roto i
- Chaitra Navratri 2021: Te Ra, Muhurta, Nga tikanga me te hiranga o tenei ahurei
- Ka Tararua e Hina Khan Me te Paru Kakariki Te Atarangi Karu Me Ngutu Ngatata Miro Ngatata Te Kite I Rawa I Nga Hipanga Maamaa!
- Ugadi Me Baisakhi 2021: Whakanuihia To Tirohanga Whakamanamana Ki Nga Huihuinga Tino-Whakaohoa Celebs
- Horoscope o Ia Ra: 13 Paengawhawha 2021
Kaua e Miss
- Ka tangohia e BSNL nga utu whakauru mai i nga hononga hononga whanui mo te wa roa
- IPL 2021: Kei te manakohia e BalleBaazi.com te waa me te kaupapa hou 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Mai I Te Kooti Ka Paahuru Atu Na COVID-19
- E toru nga kaihao i mataku kua mate i te tuki o te kaipuke ki te poti mai i te takutai o Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Tere Tere Tuku Tauhokohoko Hiko Hiko Tiwhikete I Inia
- Kaore e nui te manukanuka o te utu koura mo nga NBFC, Me Matakitaki Nga Peeke
- CSBC Bihar Pirihimana Pirihimana Hua Katoa 2021 Kua Whakapuakihia
- 10 Nga Wahi Pai Hei Tirohia I Maharashtra I te Paenga-whawha
Ko nga rau gongura he rau kopurepure ranei te mea nui ki a Andhra Pradesh. He kawa enei rau ki te reka, a, e rua nga momo - he kakau ma tetahi, he kakau whero tetahi. Ko nga rau me nga kakau whero he kawa ake i te taha ki nga kakau ma.
He rongonui te kai Andhra mo te whakamahi i nga momo mea kakara me nga karaehe rau hei whakarite. Ko te kari mutong gongura he tohutao he tino rereketanga o te kari muteti Andhra noa. Kaore e nui rawa nga mea kakara hei whakaputa i te haonga o te rau gongura kia tino puta. Ka puta he reka ngawari ki te kari tītihi ka kore e taea te whakatika i tenei tunu koki.
Na, kaua e moumou taima. Tirohia tenei mahinga miihini mahinga gongura mutton kāhua Andhra ka whakamatauhia i tenei po.
Mahi: 3
Te wa whakarite: 10 meneti
Te wa tunu kai: 30 meneti
Katoa e hiahia ana koe
- Rau Gongura- 1 paihere (tapatapahi)
- Mutton- 1/2 kg
- Riki- 2 (tapatapahi)
- Kakariki Kakariki- 2 (wehenga)
- Whakapiri-karika whakapiri- 1tbsp
- Paura Turmeric- 1tsp
- Paura pi whero- 1tsp
- Tote- rite ki te reka
- Paura masara Garam- 1tsp
- Jeera (purapura kumine) - 1tsp
- Kardamom Kakariki- 3-4 kakano
- Korowha- 2-3
- Hinamona- 1 rakau
- Hinu- 4tbsp
- Rau korianara- 2tbsp (tapatapahi hei whakapaipai)
Tikanga
1. Horoihia nga rau gongura ki te wai. Whakawerahia kia rua punetēpu hinu ki roto i te kōhua ka tāpiri atu ki ngā rau gongura.
2. Kohia ka tunua nga rau gongura ki te mura ahi mo te 4-5 meneti kia ngohengohe. Patohia te mura ka waiho ki tahaki.
3. Na ka werahia te hinu ki roto i te kohua pupuhi ka taapirihia nga purapura jeera, korowha, karamu matomato, hinamona ka tuku kia marara.
4. Katahi ka taapirihia nga aniana me nga tiihi kaakaariki. Tunu ki te wera reo mo te 4-5 meneti.
5. Taapirihia he whakapiri-karika-karika, he paura turmeric, he puehu chilli whero, nga waahanga mutona me te tumo mo te 5-6 meneti.
6. Na ka tapirihia he tote ka uru pai. Tunu mo te 3-4 meneti.
7. Tena taapirihia he kapu wai ki te tītana. Uhia te kaitao me tana taupoki ka tatari kia 4-5 nga whiowhiowhiu. Kia mau ki te mura o te ahi.
8. Ka oti te kohua ka tunua, ka rewa ki te ipu ka tunu ki te mura o te ahi.
9. Me werohia nga rau gongura ki te miihini rore, ki te kaitahi master ranei. Ka taea hoki e koe te huri i roto i te whakaranu. Taapirihia tenei ki te kuaha mutona ka uru pai.
10. Kapi ka tunu mo te 3-4 meneti. Taapirihia te paura garam masala ka whakaweto i te mura.
11. Whakapaipai i te kokoru me nga rau coriander tapatapahi.
Kua rite te ngutu-ngutu Andhra style gongura mutton curry ki te mahi. Kia pai tenei rihi reka ki te raihi.
Uara Kai Kai
Ko te Gongura te tino hua o te huaora A, B me te C. He pai te puna o nga kohuke me nga anitoxidants. He nui te momona o Mutton engari he pai te puna o te konupuna.
Tohu Awhina
Ka taea e koe te taapiri i tetahi whakapiri purapura puru ki te kari pipi i te tunu kai kia pai ake ai te reka. Ka whakaitihia ano hoki te kawa o nga rau gongura.