Kei te tata tonu te ra whanau o to tamaiti, a, i runga tonu i te tohu, kei te pirangi ia ki tetahi keke he rite tonu ki a ia — aroha mai, he keke pepa hokomaha. He tae aniwaniwa nga taumata e toru keke ka tino pai tona ra, engari kaore koe i te porangi mo te tae kai hoko-toa. Ko te mea rereke, ko te hanga i te tae kai maori mai i te wahanga, ko te tikanga kei a koe te mana whakahaere ki runga i nga kai me nga mea e kai ana to whanau ina pakaru ana koe i taua whakaaturanga. I tua atu, he maamaa ake i to whakaaro. Oati.
Tuatahi, ka kohia e matou he hua, he huawhenua ranei e tino pai ana. Na, ka korerohia e tatou nga rereketanga o te paura me te waikano wai me pehea te hanga i ia. Ka mutu, ka waihotia koe me nga tae kai maori katoa e hiahia ana koe mo taua keke me te maha atu. ( Whero Whero whoopie pies , wai?)
Me pehea te Hanga Tae Taiao
1. Whiriwhiria to puna tae kai maori
He whakakao mai i te pekapeka: Ko te tae kai maori e kore e rite ki nga mea rūpahu. Engari ehara tenei i te mea kaore o tae e tino ataahua, reka me te ara hauora ake. Inaa, i tino miharo matou ki te maha o nga hua, huawhenua me nga mea kakara ka taea te tae ki etahi atu kai. I puta mai he rarangi o etahi whakaaro noa mo to tae kai maori i konei, engari kia pai ki te haere mohoao i to kihini me o tamariki ka huri hei taiwhanga putaiao karakara.
- Hokona nga raspberries maroke-tio, blueberries, beets me nga hua e rite ana ki te tae e hiahia ana koe.
- Pokahia he kapu o to whakauru ki roto i te miihini kai ka tukitukia hei paura pai.
- Tāpirihia he iti moka wai ki to paura, he punetēpu i ia wa, tae noa ki te wai ka rewa katoa te paura. Kaua e nui rawa, ahakoa. Ko te nui o te wai ka toremi i to tae.
- Whakainuhia te huarākau, huawhenua ranei e whakamahia ana e koe mo to tae kai, ko te wai ka puta ko to waikano.
- Tangohia o puru, rōpere, he aha ranei e huri ana koe hei tae, ka hoatu he kapu o te whakauru ki roto i te ipu iti me te kapu wai.
- Kawea mai ki te whewhe ka whakaitihia te mura ki te korohū. Ma te whakamahi i te tuara o te koko rakau, tukitukia te mea whakauru ka pakaru mo te tekau meneti, kia puta te tae ki waho ka huri i te tae o te wai.
- Tukua kia tunua te whakauru kia heke iho ki te hauwha o te kapu.
- Makahia te ranunga ki roto i te miihini whakaranu, te miihini kai ranei ka whakakotahi kia maeneene. Ma te whakamahi i te colander, i te tatari mata pai ranei, ka werohia te ranunga ki roto i te peihana, ma te whakamahi i te koko rakau hei pehi i te wai.
2. Whakaarohia me pehea e hiahia ai koe ki te reka
Kia mau ki te whakaaro mo te puna o taua tae i mua i te whakauru ki te huawhenua. Hei tauira, ki te mate koe i te keke kaakaariki, he pai ake te mohio o nga rau tiihi kirikiri i te paihere o te parakihi i te mea he tino rawe te ahua o te matcha i roto i te keke. Engari ki te hiahia koe ki te keke kowhai paki, kaua e manukanuka ki te komuhumuhu—he tae tino nui tera ka taea e koe te whakakorikori iti ki roto i to hukapapa mo te huu kanapa me te kore e mataku, he pai, he kai reka-reka. He kai kaore koe e manukanuka? hua Aranga. Makahia taua tupato reka ki te hau ka haurangi te tae. Ko te hua manu kei roto i te anga kare he reka engari he hua manu.
3. Whakaarohia te rereketanga o te wai me te turanga paura
E rua nga turanga ka hiahia koe ki te whiriwhiri i waenga i te wa e hanga ana i te tae kai DIY: te paura, te wai ranei. Mēnā kei a koe te huarākau me te huawhenua e hiahia ana koe ki te whakamahi i runga i te ringa, he pai ake te tikanga wai na te mea ka taea e koe te haere tika ki nga hikoinga i raro nei ka reri to waikano ki te haere. He pai rawa atu nga waikano wai mo nga kaera (kia ora, Aranga!). He iti ake te wa me te whakamahere i nga paura—mehemea ka whai hua koe kua whakamaroke-tio i roto i to whare kai—engari he pai mo te wa e hiahia ana koe kia nui ake te kirikiri me nga tae hohonu mai i to waikano maori.
Paura:
Pērā i tērā kowhai kōwhai i kōrerohia e mātou, kua whakakoi kē ngā paura me te memeha noa i roto i ngā mea katoa e tunu ana koe, ko te tikanga ka kaha ake te kaha me te kaha o te tae. Ko etahi o nga tae kei roto i te ahua paura, penei i te matcha whenua me te kawhe, me etahi atu ma koe ano e mahi. Engari kaua e manukanuka, he ngawari noa.
Te tunu mo te turanga paura:
Wai:
Ko te wai ka puta he tae ngawari ake i nga paura, he iti ake te kaha o te mahi ki te kore he kai inu waiu.
Te tunu mo te turanga wai me he kai inu wai:
Mena kei a koe tetahi, mahihia taua tamaiti kino, na te mea ka taraihia e ia nga kirikiri katoa, te penupenu me nga toenga mush kaore koe e hiahia ki to tae kai.
Te tunu mo te turanga wai kore he kai inu wai:
Ahakoa i whakangoatia e koe te paura, i te wai whakakorikori ranei, ka taea te whakamahi i te tae o te kai maaori e mau ana ki a koe kia rite ki ta koe ki nga mea hangai. Ringihia te tae ki roto i to icings, i roto ranei i te potae kapu keke, me te whakaoho, kia tae ra ano ki te tae e rapua ana e koe, katahi ka mahi i tetahi maimoatanga maamaa mo o tamariki.
E RUNGA ana: 9 Nga Whakaaro Whakapaipai Hua Aranga Ataahua
