He tino pai te kawatanga i roto i nga momo kai reka—he pupuhi rēmana ki runga i te hāmana tunutunu, he kotakota i runga i te tacos steak, he kapere ki te piccata heihei. Engari ko ta maatau huarahi tino pai ki te whakakii i taua kohao matewai tote i roto i o tatou ngakau? Te riki whero. He reka, he ngawari ki te whakarite me te hanga i tetahi pereti kia ataahua ake, kia reka ake. I tua atu, he mawhero wera. Me tu tatou. Anei me pehea te hanga riki riki ki te kainga (kaore e manukanuka, he tino ngawari).
Me pehea te hanga riki riki
Ka kii ana matou he aniana î, ka whakaaro matou ki te momo whero e arohaina ana i te tuatahi. He torutoru nga haora i roto i te tote ka huri hei mowhiti haukura o te kirikiri, te kanapa waikawa. E aroha ana matou ki a ratou i runga i te gyros, te burgers, te huamata me te pono, mai i te ipu. Engari ehara ko enei anake nga aniana î ka kitea e koe i te hokomaha. Pikia riki peara , aka te aniana cocktail, he mea rongonui, he pai hoki mo nga kabobs, paepae antipasto, stews me ae, to gin Gibson, vodka martini ranei.
Ko nga aniana whero, he ngawari me te reka o te mata, ka huri ka reka, he whakamaarama, he kirikiri i muri i te î. Ko nga aniana peara, he ngawari, he iti, he reka ina kainga hou. Engari i muri i te pikinga, ka huri parai, ka kawe mai he umami ngawari ki te pereti.
Ahakoa he *hangarau* mo te aniana whero tenei tohutaka pikinga ngawari, he nui noa atu ka taea e koe te whakamahi i runga i etahi atu huawhenua. Whakaarohia te rarihi, te karoti, te jalape'os me te tikanga, te kukama. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te winika koma—raihi, waina ma, tapaina e koe. Me mohio noa ka huri te kaha o to tote. (Hei tauira, ka tino kaha te winika ma, no reira ka hiahia koe ki te tapiri atu i te wai.) Katahi ano, mena kei te pa katoa koe ki te pucker, ka pai ake koe ki enei me te iti o te wai i roto i te tote, kaore ranei he wai.
He maha ano nga momo momo reka reka hei whakaaro, penei i te tirikara maple, te honi ranei, kaua e whakahua i nga whakanikonikotanga reka penei i te karika, te pepa pepa, te kumine, te korianara ranei. Ka tae mai ki te hiahia whaiaro me te tino whakarite, na te mea ka rite tenei tunu atu whakamataku. Ko to tote katoa kia tata ki te owehenga o 2/3 winika me te 1/3 wai ahakoa pehea koe e takawiri ana. Kaua rawa e kopikopiko i te winika; koira te mea e pupuri ana i nga huawhenua me te pai me te waikawa. Ahakoa he aha te tunu ka whakatauhia e koe, whakamahia he ipu karaihe haumaru wera.
Nga kai
- 1 riki whero nui
- kapu wai
- 1 kapu aporo cider winika
- 1 punetēpu huka
- 1 tīpune tote
Hipanga 1: Tihorea te riki. Tapahia kia angiangi ki nga takai, ki nga mowhiti ranei.
Hipanga 2: Tāpirihia te wai, te winika, te tote me te huka ki roto i te kōhua i runga i te wera reo ka timata te korohū. Kohuatia mo te 2 meneti i te wa e korokoro ana. Kia rewa te tote me te huka, whakawetohia te wera ka waiho kia whakamatao.
Hipanga 3: Kia mau te riki ki roto i te ipu. Tāpirihia etahi atu mea kakara ki te ipu. Ringihia te ranunga ki runga i nga aniana me te whakaoho kia mohio kua ruku katoa. Katia te ipu ka ruru kia tino whakakotahi.
Hipanga 4: Me noho te ranunga mo te iti rawa kia kotahi haora i mua i te penapena i roto i te pouaka whakamātao mo te rua ki te toru wiki.
Me pehea te tere-Piki aniana
Ko te waiho i o huawhenua DIY i roto i te tote mo etahi haora ka nui ake te reka, engari ka taea tonu e koe te mahi me te kai i enei i roto i te haora kotahi mena kaore koe e whai wa ki te tuku i a raatau ki te wai. Hei tiki i nga aniana whero mai i te papa tapahi ki te ipu mason i roto i nga meneti, whai i tenei tohutao tere-pickling ka pa ki te waahi. Mena karekau he ipu, ka mahi ano te peihana wera-wera.
Ka makahia nga aniana ki roto i te kohua tote wera, ka ngawari, ka tere ake te ngawari. Mena he pai ki a koe kia nui ake te marumaru, kaua e pai ki te riringi i te tote ki runga i nga aniana kia tata atu ki te mata ka kai koe.
Whakamahia nga kai rite me enei whakatikatika tere:
Hipanga 1: Tihorea te riki. Tapahia kia angiangi ki nga takai, ki nga mowhiti ranei.
Hipanga 2: Tāpirihia te wai, te winika, te tote me te huka ki roto i te kōhua i runga i te wera reo ka timata te korohū. Tāpirihia te riki me etahi atu mea kakara. Kohuatia mo te 2 meneti i te wa e korokoro ana. Kia rewa te tote me te huka, whakawetohia te wera ka waiho kia whakamatao.
Hipanga 3: Ringihia te ranunga riki ki roto i te ipu. Whakakotahitia nga aniana me te mohio kua ruku katoa. Katia te ipu ka ruru kia tino whakakotahi.
Hipanga 4: Tukua kia whakawiri mo te roa ka taea e koe, ahakoa 15 meneti, 1 haora ranei.
Kua rite ki te tunu? Anei etahi o a matou tohutao tino pai ki te hanga ki te riki riki.
- Pae Paa heihei Īnia-Spiced Chicken
- Nachos Steak Braised Beer with Pickled Onions and Pico de Gallo
- Ko Tuscan Tuna Ka rewa
- Kāhua Kariki Gyros Reme Pahuhu me Harissa Spiced Tzatziki
- Ka tunua a Swiss Chard
HE WHAKAMAHI: 22 Nga huarahi ngahau me te ohorere ki te tunu me te pipi pi
