Ko nga korero tawhito mai i te wa: Kei te hiahia koe ki te guac, engari ka tae koe ki Trader Joe's, he puranga o nga avocado tino kore e tawai ana ki a koe. Engari, kaua e pai ki nga mea kua hokona e te toa. Anei nga mahi tinihanga e wha mo te maoa i te awhekātō i roto i te wa poto. Kawea mai nga maramara.
1. Whakamahia te oumu
Ka takai ki roto i te pepa tunu ka waiho ki runga i te pepa tunu. Whakanohia ki roto i te oumu i te 200°F mo te tekau meneti, kia ngohengohe ranei te awhekātō (i runga i te pakeke, ka roa pea kia kotahi haora kia ngohengohe). I te wa e tunu ana te avocado ki roto i te pepa tiini, ka karapotia e te hau ethylene, ka waiho te tukanga maoa ki roto i te puku tere. Tango mai i te oumu, katahi ka makahia to awhekātō ngawari, maoa ki roto i te pouaka pouaka kia matao, kua reri koe ki te kai. Guac me te avocado toast mo te katoa!
2. Whakamahia he putea pepa parauri
Purihia nga hua ki roto i te putea pepa parauri, hurihia kia tutakina ka penapena ki runga i to kaata kihini. Ka puta te hau ethylene i roto i nga avocados, he mea tuku puhoi, ka maoa nga hua. Engari ka taea e koe te tere ake i tenei mahi ma te maka i te avocado ki roto i te ipu (he pai te peeke pepa na te mea ka taea e te hua te manawa) ka whakakorikori i te hau. I hokona e koe taua awhekāta pakeke-rite-toka i te Wenerei engari kei te hiahia koe ki te kai i tetahi hakari o Mexico i tenei wiki? Kaore he raruraru. Ma tenei tikanga, me noho rite to awhekātō ki te guacamole i roto i nga ra e wha (iti ake ranei, no reira tirohia tonu ia ra).
3. Whakamahia tetahi atu wahi hua
Whakahokia ano te mahi pera i runga ake nei, engari whakaruaa ki te hau ethylene ma te tapiri he panana, he aporo ranei ki te pepa parauri me te awhekawhe. I te mea ka tukuna ano e enei hua te ethylene, me tere ake te maoa.
4. Whakakiia te putea pepa parauri ki te paraoa
Whakakiia te raro o te peeke pepa parauri ki te paraoa (kia rua inihi pea te mahi) ka tuu i to awhekātō ki roto, kia kati te peke. Ko tenei tikanga ka aro ki te nui o te hau ethylene, me te tiaki i nga hua mai i te pokepokea me te maru.
E RUNGA ana: Me pehea te pupuri i te Avokado kia hou me te aukati i te parao
