I mahia e koe nga mahi katoa ma te tunu kai pai me te puhoi, he nui te utu: he maunga poaka koura-parauri, reka ka marara ina pa ana. Engari he nui rawa te kai ma to whanau i te wa kotahi, inaianei kei te whakaaro koe me pehea e whai hua ai nga toenga. Warewarehia nga mea i rongohia e koe—ka tino pai koe ki te tunu poaka mo nga ra e whai ake nei, a ka kore e maroke, ka rite ranei ki te wai riu paru. Anei me pehea te whakamahana i te poaka toia kia pai ai te ra tuarua (me te toru me te wha).
Me pehea te whakamahana i te poaka kua toia ki roto i te tunu kai puhoi
He iti noa te whakamahere o tenei tikanga engari he kore noa iho. I runga i te nui o te mīti, ko te whakamahana ano i te poaka kua toia i roto i te tunu kai puhoi me noho mai i te rua ki te wha haora te wera ngawari (he roa ake te roa o te tunutunu i te wahi kotahi i nga toenga kua toia). Ae, kei te takaro koe i te keemu roa e tika ana na te mea he iti me te puhoi te ahua o tenei kararehe. Kia hari, ehara i te mea he mahi-ma tenei taputapu kihini mohio ka mahi i nga mahi katoa mo koe.
- Whakanohia to poaka kua toia ki roto i te Kohua-Kohua ka whakamakuku katoa ka maturuturu te paraharaha. Mena kua haria koe me te tango i te ngako, kaua e ngakaukore - ka taea e te wai, te rakau ranei te whakakapi i te wai poaka. (Engari kia tiakina a muri ake nei.)
- Pēhia te patene mahana i runga i to tunu tunu ka waiho mo nga haora e rua, kia tae ra ano to inemahana mīti kua tae koe ki te rohe haumaru 165°F.
- Ka eke koe ki to whainga, keri ki roto: Ko enei toenga ka nui ake te reka atu i to taketake kai matua.
Me pehea te whakamahana i te poaka kua kumea ki roto i te umu
He rite ki te tikanga Crock-Pot, ko te whakamahana i te tunu poaka i roto i te oumu ka whakamahi i te pāmahana iti hei pupuri i nga reka me nga wai whakamiharo katoa. Ano, ka hiahia koe ki te whakamahere i mua mo tenei tikanga engari ko te whakareri i o toenga mo te toru tekau meneti ki te haora i mua i te kai me mahi.
- Whakawerahia to oumu ki te 225°F. (Ae, he iti tenei engari whakawhirinaki mai ki a matou mo tenei, kaua hoki e porangi.)
- Whakanohia to tunu poaka me te rewa ki roto i te oumu Tatimana, ki te paraharaha tunu ranei, ka tapirihia he hawhe kapu wai, he rakau, he wai ranei. (Tuhipoka: Mena kei te whakamahi i te paraharaha tunu me te kore he taupoki, kia mohio koe piri hiritia te rihi ki te paparanga-rua o te pepa konumohe e piri ana ki nga tapa o te paraharaha kia kore ai e puta te mamaoa.)
- Whakawetohia to tunu ki roto i te oumu kua werahia, ka waiho kia tunu mo te 30 meneti pea (me waiho to inemahana mīti hei kaiarahi). Tohutohu: Kia wera te mīti, pania ki raro i te tunu tunu mo te meneti, kia rua ranei hei whakamaroke i te ngako, kia hoki mai ai ki tona ahua o mua.
Me pehea te whakamahana i te poaka kua kumea ki runga i te umu
He pai ake tenei whiringa mo nga tunu kua toia i mua i te penapena (he rereke ki nga mea kua waiho katoatia). Ko te mahi i konei ko te whakamahana ano i to mīti i runga i te wera iti me te nui o te wai, kia mau tonu te oho i te wa e timata ana te tunu o te kai.
- Kōwhirihia he paraharaha kounga teitei (he pai te rino whakarewa, he kowiri tira ranei) ka whakamahana i runga i te wera iti ki te wera reo.
- Kia mahana to paraharaha, ringihia te hawhe kapu ki te kotahi kapu wai ka tatari kia koropuke te wai.
- Whakaitihia te wera ki te iti me te tapiri i te poaka kua kumea ki te paraharaha, me te whakaoho kia uru ki te wai.
- Kia timata te mīti ki te ngohe, arotake ano me te tapiri atu i te wai ina tika. Hipokina ka tunua ki runga i te korohū-kore kia tae noa ki te 165°F te inemahana mīti.
Me pehea te Whakawera i te Poaka Kua Toia ki te Ngaruiti
Mai i nga whiringa katoa, ko te nuking te huarahi tere me te watea. Engari ko te mea ano pea ka paopao te reka me te makuku o to wahi poaka utu nui ki te he te mahi. Anei me pehea te whakamahi i tenei taputapu mohio mo nga hua pai.
- Tīpakohia he tautuhinga wera-iti i runga i to ngaruiti (he iti, he reo ranei ka pai te mahi, kaore noa i teitei ).
- Whakawerahia to kikokiko mo te toru tekau hēkona i te wa kotahi.
- I muri i ia waahi, tirohia te pāmahana o te kai me te taapiri i te pupuhi o te wai. Engari kaore au e pai ki te mahi hupa , e kii ana koe. He pono, engari kaore koe e hiahia ki te kai i te hiako hu. Ko te tango i te poaka mai i te hupa iti ehara i te mea nui engari ko te taapiri wai ka puta he rereketanga nui.
- Whakahokia enei mahi kia tae ra ano ki te 165°F te inemahana—koira te wa e reri ai to kai whakamakuku. (Me rua meneti noa iho tenei.)
E RUNGA ana: 19 Nga Recipe Poaka Puoro Ka Tata ki te Hanga
