Ahakoa ko te broccoli pahuhu ko ta matou huarahi ki te mahi i te huawhenua, he painga ano te broccoli koromamao. He kirikiri, he ngawari, he tere te tunu, a, ka maoa tika, ka marama te reka me te hou. Engari ki te tino whiriwhiri koe mo nga mea e tika ana mo te waahi i roto i to kaapata kihini (he pohehe ranei to kete tima i nga tau ki muri), me rapu koe i tetahi atu huarahi hei whakamahi i te mana o te mamaoa. Peasy ngawari. Anei me pehea te pupuhi i te broccoli me te kore he tima-me te aha atu, ka whakaatuhia e matou nga tikanga rereke e toru, kia taea ai e koe te whiriwhiri i te tikanga e tika ana mo koe.
Tuatahi, he aha te koromamao?
Ko te koromamao he tikanga tunu kai—te miharo—ka whakamahi i te kohu wai wera hei whakamahana i te kai. He whakahauora tere mai i te karaehe putaiao o te reanga 7: Ka tae te wai ki tona wahi koropupuke (ara, 212°F), ka timata te ngongo ka huri hei mamaoa. Ka tunua e te mamaoa nga huawhenua (i tenei keehi, broccoli) ma te ngawari engari ka tere, ka ngawari te reka me te kore e ngaro te reka, nga matūkai me te tae.
Na he aha te pupuhi broccoli?
Ka rite ki ta matou i kii ai, ko te broccoli koromamao he kirikiri me te reka hou—ara, ki te tupato koe kei mutu -mamaa. Ko te mea he kakariki kanapa me te werohia ki te marau, engari kare i tino mahia ka kore e ngohe, ka ngohe, ka huri ranei i te atarangi oriwa.
I te mea he rite ki te koaka patea, he pai te hono o te broccoli koromamao ki nga momo ranu me nga mea kakara katoa. He hauora hoki, na te mea kaore he ngako taapiri mo te tunu kai. Engari ko te tūturu Ko te take e pai ana matou ki te pupuhi i te broccoli (i tua atu i tona whaihua) he tere. He iti noa te wai hei koromamao, no reira ka tere te whewhe ka tunua te broccoli mo te wa poto.
Na inaianei kua hokona koe i runga i te koromamao, me pehea te mahi. (Kao, kaore koe e hiahia he kete tima mena karekau koe.)
Me pehea te tunu i te broccoli kaore he tima:
Tikanga Utu
He aha e hiahia ana koe: He kohua, he paraharaha ranei me te taupoki me te colander
Hipanga 1: Horoi te broccoli, katahi ka takai ma te kuti i nga pukoro mai i te kakau ka tapahia nga pukoro kia ngau te rahi. (Ka taea hoki e koe te tihore i te kakau, tapahia te pito uaua ka tapatapahia kia ngau te rahi ki te hiahia koe.)
Hipanga 2: Whakakiia te kohua, te paraharaha ranei ki te 1 inihi wai ka kawe mai ki te whewhe i runga i te wera reo-nui. I te wa e koropupu ana te wai, tuu nga pukoro broccoli ki roto i te kohua ka tuu te taupoki ki runga i te kohua. Tunua te broccoli tae noa ki te ngawari ki to hiahia, mo te 5 meneti. (Ko te wa tika ka whakawhirinaki ki te rahi o nga puawai, no reira whakamahia te kakano hei whakatau i te maoa, kaua i te wa.)
Hipanga 3: Ma te whakamahi i te colander, whakahekehia te wai mai i te broccoli. Whakawa ki te tote me te pepa ka mahi.
He aha te mahi o tenei tikanga: Ma te papaku noa o te wai i roto i te kohua, e kore e tino rukuhia te broccoli, na reira ka kore e kohuatia. (Ehara te kohua i ta matou tikanga pai mo te tunu broccoli, mena kei te pai koe me te kakano mushier.) Ma te whakamahi i te iti noa o te wai, ka tere te huri ki te mamaoa ina whakauruhia ki te wera; ma te tuku i te taupoki ki runga i te kohua, ka taea e koe te mahanga i te mamaoa kia tere te tunu i te broccoli.
Tikanga Ngaruiti
He aha e hiahia ana koe: He ngaruiti, he pereti haumaru ngaruiti, he pereti haumaru ngaruiti te rahi hei taupoki i te peihana me te colander
Hipanga 1: Horoia te broccoli. Whakapaia te broccoli ma te kuti i nga pukoro mai i te kakau ka tapahia nga pukoro kia ngau te rahi. (Ka taea hoki e koe te tihore i te kakau, tapahia te pito uaua ka tapatapahia kia ngau te rahi ki te hiahia koe.)
Hipanga 2: Whakanohoia te broccoli ki roto i te peihana ka tapirihia te 1 inihi wai. Whakanohoia te pereti ki runga o te peihana hei taupoki.
Hipanga 3: Whakanohoia te peihana ki roto i te ngaruiti me te ngaruiti i te broccoli mo te 3 meneti, tae noa ki te ngawari o te broccoli. Horoihia te wai mai i te broccoli ma te whakamahi i te colander, katahi ka wa ki te tote me te pepa i mua i te mahi.
He aha te mahi o tenei tikanga : He rite ki te tikanga umu, ka whakaputa te ngaruiti i te wera ka huri te wai ki te mamaoa. Ka mauhia e te pereti te mamaoa i roto i te peihana (he pai ake i te takai kirihou), ka tunua te broccoli. Ano, he mea nui ki te tirotiro i te maoa o te broccoli, kaua ki te whakawhirinaki anake ki te wa tunu, no te mea he rereke nga miihini rereke i te kaha.
Tikanga Colander
He aha e hiahia ana koe: He kohua nui me te taupoki me te colander e uru ana ki roto
Hipanga 1: Horoia te broccoli. Whakapaia te broccoli ma te kuti i nga pukoro mai i te kakau ka tapahia nga pukoro kia ngau te rahi. (Ka taea hoki e koe te tihore i te kakau, tapahia te pito uaua ka tapatapahia kia ngau te rahi ki te hiahia koe.)
Hipanga 2: Whakanohoia te colander ki roto i te kohua me te tapiri i te 1 inihi wai, ka nui ranei hei whakakii i te raro o te kohua me te kore e tae ki te colander.
Hipanga 3: Kawea mai te wai ki te whewhe i runga i te wera reo-nui. I te wa e koropupu ana te wai, whakauruhia te broccoli ki roto i te colander ka hipoki i te kohua ki te taupoki. Tunua tae noa ki te ngawari o te broccoli, katahi ka tangohia mai i te wera ka ata tango i te colander mai i te kohua ma te whakamahi i nga kaikoeke, i te tauera maroke ranei. Whakapaihia te broccoli ki te tote me te pepa i mua i te mahi.
He aha te mahi: He rite tonu te mahi a te colander ki te kete tima, mena kei a koe he kohua nui kia uru ki roto (he taupoki tera). Ko tenei tikanga ka whiwhi tohu bonus na te mea kaore koe e whakamakuku i te broccoli ina oti ana.
He kupu tohutohu whakamutunga mo te koromamao broccoli:
Ahakoa he aha te tikanga koromamao ka whiriwhiria e koe ki te tunu i to broccoli, ko te mea nui kia kaua e tunua. Engari kaua e piri rawa ki nga wa tunu kai, aromatawaihia te kakano (whakamahia he marau, kaua he maripi koi), kia mau ki te tae (kei te haere koe mo te kaakaariki kanapa) a, ko ta matou tikanga tino pai katoa, ka pangia tetahi wahi.
E whitu nga Recipe Broccoli hei taapiri atu ki to Repertoire:
- Broccoli Margherita Pizza
- Broccoli me te kareparāoa Gratin
- Hupa Broccoli me te parakihi, Cilantro me te Croutons
- Kareparāoa-Spiced Turmeric and Broccoli with Capers
- Hemp and Walnut Crusted Salmon with Broccoli and Kimchi Cauliflower raihi
- Porokoli kua wera me te ranu pata o te aramona Sriracha
- Huamata Rimurapa Kiriata Kai me te Broccoli me te karepe
E RUNGA ana: 15 Nga Tohunga Rihi Taha Broccoli Kaore ano koe i whakamatau
