Ahakoa kei te whakamatautau koe i tetahi mahere kai hou, kei te whakamatautau ranei koe i te kai elimation e kore e uru ki te gluten, kua patai pea koe ki a koe ano, tatari, he kawhe kawhe-free? Ana, he uaua ake te whakautu i te ae, kaore ranei. Engari koinei etahi korero pai mai i te pekapeka: Mena kei te tuku koe i te gluten, kaore koe e whakarere i to kapu o te joe i te ata. Engari ko koe hiahia tera pea he roa te korero mo taua paukena kakara latte. Kaua e manukanuka; ka whakamaramatia e matou.
Ka Taea Te Kawhe i te Waahi Tukatuka
Ko Julie Stefanski, he tohunga kai kua rehitatia me te mangai mo te Te Whare Wananga o te Kai Kai me te Kai , e whakamarama ana, he pumuu-kore noa te kawhe, a ka waiho hei puna pumuukawa noa mena he poke mai i te witi, te rai, te parei ranei. Engari koinei te waahi ka raru. Ahakoa ko te kawhe mania he pumukawa-kore-a-ringa, kua poke pea nga pini mena ka tukatukahia me nga taputapu i roto i te whare e whakahaere ana i nga hua me te pumureti. Na, ki te maaharahara koe mo tenei, ka hiahia pea koe ki te noho hei barista maau me te hoko mai i te parapara, parai pīni kawhe ki te huri hou i te kainga.
Ka taea hoki te Whakakino Gluten ki te Whare Kaa
Kia maumahara, ka taea ano te paheketanga-whakawhitinga ki nga wharekai me nga kawhe, ina koa kei te whakamahi ratou i te hanga kawhe kotahi ki te whakamau i nga momo kawhe katoa, tae atu ki nga mea kakara. Hei tauira, ko nga inu kawhe whakararu a Starbucks penei i te PSL kaore e taea te kiia he gluten-kore na te mea ka taea te whakawhiti mai i etahi atu hua, me nga kai ka rereke mai i tetahi toa ki tetahi toa. Na kia mau ki te kawhe noa, ki te latte ranei ina ota ki konei.
Ano, ki te taapirihia e koe te kirīmi, tirikara me te huka, kei te piki ake te tupono ka kuhu mai te gluten; Ko etahi o nga kirikiri paura ka whai pumukini, ina koa ko nga momo whakaahuru, na te mea kei roto ko etahi atu mea whakamatao me etahi atu kai kei roto ko te gluten, penei i te paraoa witi. Na kia mahara ki te tirotiro i nga tapanga whakauru.
Aukati i te Whakakino Gluten me nga Waitohu Motuhake
Ko nga waitohu ingoa nui penei i te Kawhe-Mate me te International Delight e kiia ana he gluten-kore, engari ka hiahia pea koe ki te whakamatau i tetahi waitohu motuhake penei i te Laird Superfood creamers, he miraka-kore, vegan me te gluten-kore, mena kei te awangawanga koe tenei momo whakakino, ki te mea ranei kei te aro nui koe ki te maha o te pumutini.
Mo nga ranunga kawhe i mua i te reka (whakaarohia te hazelnut tiakarete, te vanilla French ranei), e kiia ana he karekau he gluten. E ai ki a Stefanski, he onge te whai mea kakara i te U.S. he mea hanga mai i te parei, i te witi ranei. I tua atu, ko te nui o te mea kakara me te gluten i roto i enei whakaranu he iti rawa ki te whakataurite ki te kohua katoa o te kawhe kua tunua, ka tapiritia e ia. (E ai ki nga aratohu a te U.S. Food and Drug Administration o naianei, ka taea te tapaina he hua ko te 'gluten-free' mena he 20 nga wahanga mo te miriona o te gluten, iti iho ranei.)
Ko te mea pouri, ko nga mea kakara hei hanga i enei whakaranu ka whai turanga waipiro, he mea ahu mai i te karepe, tae atu ki te gluten. A, ahakoa me tango e te tukanga whakamaroke te pūmua gluten mai i te waipiro, ka puta tonu he tauhohenga mo te hunga tino tairongo, ahakoa he iti te nui o te gluten. Engari ki te kore noa te kawhe pango maau, me whakamatau koe Nga kawhe Roasters Expedition , kua whakamanahia te gluten- me te kore mate mate mate ka tae mai ki roto i nga momo reka o Dunkin' Donuts penei i te keke kongakonga kawhe, te churro me te kaikawe pafako.
Waihoki, mawehe atu i te kawhe inamata. I roto i te rangahau whakaputaina i roto i Pūtaiao Kai me te Kai i te tau 2013, i kitea te kawhe inamata ka puta he whakautu gluten i roto i nga tangata whai mate celiac na te mea kua pokea ki nga tohu o te gluten. I whakatauhia e nga kairangahau ko te kawhe parakore he haumaru pea mo te hunga e mate ana i te mate celiac, i te tairongo gluten ranei. Mena he watea rawa te kawhe inamata mo koe ki te ruku, whakamatau Timata Alpine , he kawhe inamata karekau-puutini e waatea ana i roto i te kirimini kokonati latte me te reka o te chai latte paru, i tua atu i nga tikanga.
Ko te Gluten me te Kawhe he whakakotahitanga kino mo nga puku tairongo
Engari ehara ko te gluten anake te mea e hiahia ana koe ki te manukanuka. I te mea ko te hunga whai mate celiac, he kore-celiac gluten sensitivity ranei he punaha keri, ka ngawari te whakapouri i te kawhe i roto i te kawhe, ka puta nga tohu gastrointestinal rite ki te tauhohenga kino ki te gluten penei i te diarrhea, te mamae o te puku me te pupuhi. E mohiotia ana ka pa te kawhe ki runga i nga tangata whai punaha keri noa, na reira ka kaha ake te whakahua i nga tangata e mate ana i te pumukawata.
Kia maumahara, ina koa mo nga tangata hou kua pa ki te mate celiac, ki te hunga e tohe tonu ana ki te whakatau i o raatau mate nakunaku, kaore pea i te pai te mahi nakunaku, e ai ki a Stefanski. Ahakoa karekau he gluten i roto i te kawhe, na te kawatanga o te kawhe ka puta nga tohu penei i te mamae o te puku, te rewharewha, te mate korere ranei. Ko te waimeha kawhe me te miraka lactose-kore me te waiu aramona [he tauwehenga kotahi-ki-tetahi] ka awhina i nga tohu mena ka kore e taea e koe te whana i to tikanga kawhe.
Mena kei te u tonu koe ki te kai karekau karepe engari kei te kite tonu koe i nga tohu me te whakaaro ko te kawhe te hara, ngana ki te whakakore mo te wiki. Ki te whakatika i to kawheine, horomia te tii pango, tea matomato ranei. I muri i te wiki, ngana ki te whakahoki ano i te kawhe ki roto i to kai, kotahi kapu i ia wa, ka aroturuki i nga paanga.
E RUNGA ana: Nga Recipe Paoa Kore Kore-Putaina Pai rawa atu i te Ao
