Ahakoa ka whakamarokehia e koe, ka pupuri ranei i te marumaru me te ngawari, ka nui te reka o te tofu penei i te mahi a tetahi. Ko te take: ko ta matou whakarapopototanga o nga tohutao tofu ngawari hei awhina i a koe ki te kai ake i tenei momo whakauru me te kii pūmua. I konei, e 20 nga kai tino rongonui e tino tahae ana te tofu.
E RUNGA ana: Me pehea te Whakarite Tofu mo te parai, te tunu, te tunu me te tua atu
LINDA PUGLIESE/AWHINA IA KOE1. Crispy Tofu Steaks with Broccoli Rabe and Romesco
He uaua ki te pahemo te tofu kirikiri ahakoa he aha te kai, engari he reka o muri mai ka pania ki te ranu romesco. Takoha: Ko tenei kakahu kirikiri me te kopa ka whakakotahi i roto i te kimo kanohi, he mihi ki te hack pata aramona a Linda Pugliese.
Tikina te tunu
Kuki raua ko Kate 2. Roasted Brussels Sprouts and Crispy Baked Tofu with Sesame Glaze
He iti noa te wera o te ranu tiihi i tenei miere-hesame glaze, a ko te mutunga he tino reka ka hiahia koe ki te whakawiri ki roto. E ai ki tera, he pai ake koe ki te hono atu ki te pereti o te tipu caramelized me te tofu crispy mo te kai tipu e kii ana ka makona to puku me to ngutu.
BEC HUDSON/VEGAN KOTAHI-POT MAHI3. Tofu Scrambled
Ko nga mea kakara mahana (whakaarohia: korianara, turmeric, paprika) ka nui te reka o te tofu hiraka, ka 10 meneti noa te mahi o te rihi katoa. Ae, katahi ano nga hua ka oma mo a ratou moni.
Tikina te tunu
WHAKAAHUA: MARK WEINBERG/TAHI: ERIN MCDOWELL4. Tofu Tofu Banh Mi
I konei ka huri te hanawiti Vietnamese tuku iho ki te ahua vegan me te tofu kirikiri hei whakakapi i te poaka. Ka oati matou e kore koe e ngaro i te kai, ahakoa—na te raukikini o te mayo me nga huawhenua piquant, he rawe te reka o tenei tangata mo nga ra.
Tikina te tunu
Ko te Veganista ngawari 5. Tofu Pepa Pango
He reka, he tote, he piri, he matara atu i te hongi, ko tenei tunu parai parai e hiahia ana ki te whakakakahu i nga poraka o te tofu ki te slurry kanekane-karika. Kati te kii, he ahua hou te wikitoria.
Ko Jessica i te Kihini 6. Te Tahua Tianara Tso
He pai te ranu a General Tso ki nga mea katoa (duh) a, i te mea ka puta, he tino ngawari ki te hanga i te kainga. Taapirihia he tofu parai parai ka whiwhi koe i tetahi kai he rite tonu te reka (me te tere) ki te kai Hainamana.
LAURA EDWARDS/MAI TE UMU KI TE TEEPU7. Kamokamo tunua me te Tahu, te Soy, te Honi, te Tiri me te Kanekane
Ka makahia te kamokamo me te tofu ki roto i te karaehe kanekane reka me te raukikini i mua i te tunua taha-taha ki roto i tenei rihi tipu, e whakanui ana i te reka o te reka me te whakaaturanga ataahua ki te peke.
Tikina te tunu
Whakahauhia 8. Te Pee Teriyaki Pan Tofu Kohuatia me te Zoodles
He parai parai mena ka tunua ki runga i te paraharaha? He mea nui ki te reka o tenei reka? Ko tenei rihi kihu kihu me te tofu, na te mema o Coterie Ali Maffucci, e whakaatu ana i te ranu teriyaki mokemoke me te whakakotahi me te iti o te kaha. (Whakaarohia: 10 meneti noa mo te wa takatu.) Arā, ko tenei miiharo kotahi-paraharaha kei roto i tetahi waahanga ona ake.
HE WHAKAMAHI NA CHARITY BURGGRAAF9. Tahua Roopuhia me te Whakakotahitanga otaota raukikini
I konei ka tunua te tofu, ka whakamakuku ki roto i te wai whakapūkara otaota ngawari o te oriwa Kalamata, te pahiri, te oregano, te riki whero me te oriwa, ka tukuna ki te pouaka pouaka mo te po. Ae, me tatari koe mo to utu—engari ka whakakorikori koe i taua tofu i te ra e whai ake nei ka reka ki te reka o te Mediterranean, ka koa koe.
Tikina te tunu
WHAKAAHUA: LIZ ANDREW / WHAKAAHUA: ERIN MCDOWELL10. Ngau Tofu Crispy
Te whakauru i to paramanawa tino pai. Ko enei ngau tofu tino crispy—no te marumaru kare koe e whakapono kaore i tino parai—a tawhiti atu i te parai, na te whakakotahitanga o te sriracha, te ranu soy, te paura karika me te honi.
Tikina te tunu
HELENE DUJARDIN/TE PUKAPUKA KOTO VEGAN KETO11. Vegan Keto Coconut Curry
Ko te waiu kokonati, te tiihi, me te cilantro hei hoa pai ki nga mongamonga o te tofu i roto i tenei kari kua utaina ki te huawhenua. He iti, engari he hauora—he kai whakamarie tenei.
Tikina te tunu
Ko te Veganista ngawari 12. Tofu Scramble Stuffed Poblano Peppers
Anei ano te tofu scramble ka hiahia koe ki te kai mo te parakuihi, te tina me te tina...kare he kino mena ka mahia e koe, na te mea kua kikii tenei ki nga kai pai mo koe. Ko te tio i runga i te keke ko te ipu pepa poblano, e puta mai ai te whakakorikoritanga o te kakara raukikini me te whakaaturanga whakamīharo ki te peke.
SIMON SMITH/VEGAN 10013. Vegan Sriracha Meatballs
He momo pai ake te hauora ki te ranu whero me te mīti, he ngawari te hanga me te tino reka o enei poroporo tofu—ara na te ranu sriracha e toru nga whakauru. (He tohu: Ka hiahia koe ki te inu.)
Tikina te tunu
MOLLY KREBS/KAI ATU ATU NGA TUPU14. Veggie Banh Mi Bowls with Crispy Tofu
Ko tenei Banh Mi kua whakakorehia i roto i te peihana he korero pai mo te hunga e whai ana he kai gluten-kore —kare he taro, engari he maha nga kakano me nga mea reka katoa e tumanakohia ana e koe mai i te hanawiti tino pai.
Tikina te tunu
ALEJANDRA GRAF/BROWN SUGAR & VANILLA15. Vegan Chilaquiles me te Ranu Whero
Ko wai e hiahia ana ki nga hua ka taea e koe te awe ki runga i te pereti vegan chilaquiles reka? Ko tenei tohutao, na te mema o Coterie a Alejandra Graf, ka tutuki nga moemoea mo te brunch-time...a ka huihui i roto i te 15 meneti noa iho.
Tikina te tunu
WHAKAAHUA: LIZ ANDREW / WHAKAAHUA: ERIN MCDOWELL16. Kihu Kukama Hamana Makao
Tenei kai kore-tunu , e whakaatu ana i nga wahanga ngawari o te tofu me te kihu kukama, he ngawari ki te mahi—mehemea kei a koe he mea whakahurihuri, ara—me tetahi whiringa whakamaarama i te ra wera (i nga wa katoa ranei). Hei taapiri atu, ko te tahini tangy me te kakahu sriracha-spiked tetahi mo nga pukapuka (tohutohu).
Tikina te tunu
Whakahauhia 17. Buffalo Tofu Wrap
Whakaaturanga: He takai buffalo vegan ka tino whakakiia koe. Kikī ana ki te awhekātō, huawhenua, me nga papa tofu, ka tino kai enei ngongo—ahakoa, me whakatupato matou ki a koe kei te hiahia koe i te ranu Buffalo raukikini me te reka.
Kuki raua ko Kate 18. Tofu tunua ki te Quinoa
Ko te tikanga o tenei tohutao he wai whakapūkara o te kanekane hou, te tihana, te ranu soy me nga mea kakara. Ka roa te tuku i to tofu ki roto i te ranu, ka nui ake te utu ina tae mai te wa ki te tunu, no reira ka hiahia koe ki te whakamahere i mua. E ai ki tera, he 15 meneti te roa o te tunu kai, ka nui te reka.
Ko Jessica i te Kihini 19. Te Kuki Puoro Tofu Butter Chicken
Ka tino mihi nga kaiwhaiwhai o te kai Inia mo tenei—he kai vegan i runga i te kari Inia ki te Raki, e whakanui ana i te waiu tōmato (me te mitimiti i te koko) mo te turanga me nga wahi ngawari o te tofu hei pūmua.
Ko te Veganista ngawari 20. Smoky Chipotle Tofu Sandwich
Ka tere te tunu o te tofu ki konei, karekau noa, he mihi ki te ruku poto i roto i te wai whakapūkara chipotle whai rawa, auahi. He pai hoki te hono o nga mea kakara ki nga mea hanga hanawiti paerewa katoa. Rarangi Raro: Whakanuia koe me te whakauru i tenei ki to hurihanga tina, tatauranga.
E RUNGA ana: KO TE KUI KI TE TUKA TE TAHU TINO KATOA KEI TE PUTAU
