24 Nga Momo Pepa Me mohio ia Kuki (He aha nga Rihi kei roto)

Nga Ingoa Pai Mo Nga Tamariki

Papa:

Te Rā Whānau:

Tuku

Tukuna Mai Ki Ahau Ma Te Imeera Whakaatuhia Ki Te Papaanga

Ka kai koe i nga pepa pere, he pai ki a koe te wera o te jalapeño i roto i te salsa o te kainga, kua kai koe ki te poblanos, engari kua rite koe ki te peka atu. He rongo pai: Tata ki te 4,000 nga momo pepa tiihi kei te ao, he maha ake nga mea e whakatipuhia ana i nga wa katoa. Hei awhina i a koe ki te whakatere i te whenua raukikini, e 24 nga momo pepa hei mohio (me te aha e whakamahia ana).

E RUNGA ana: 15 nga momo pini hei hanga mai i te maaka (na te mea he pai ake te reka)

1. Pere Pepa

Ka karangahia ano: Pepa reka, pepa pere reka

Āhuatanga: He nui nga pepa pere ka whakaritea ki etahi atu pepa wera, he kakariki, he kowhai, he karaka me te whero (me etahi wa he papura) te tae. Kaore i te tino maoa i roto i to ratou ahua kaakaariki, no reira ka reka te kawa, engari ka maoa, ka reka. Ehara i te mea raukikini nga pepa pere, engari ka taapirihia te tae me te reka ki nga tohutao (he pai ki te kapi).

Wae wera Scoville: 0

2. Pepa Panana

Ka karangahia ano: Pepa ware pi kowhai

Āhuatanga: Ko enei pepa rahi-waenga he tangi, he ngawari me te tae kowhai kanapa (no reira te ingoa). Ka reka ake i te wa e maoa ana, ka horahia ki te î—a he puna pai rawa atu o te huaora C.

Wae wera Scoville: 0 ki te 500

3. Piquillo Peppers

Ka karangahia ano: n/a

Āhuatanga: He reka nga pepa piquillo Spanish kaore he wera, penei i te pepa pere. Ko te nuinga o nga wa ka tunua, ka pania, ka pania ki te hinu, hei tapas, hei kai ranei, hei kaimoana me te tiihi.

Wae wera Scoville: 0 ki te 500

4. Friggitello Peppers

Ka karangahia ano: Pepa Itari reka, pepperoncini (i te U.S.)

Āhuatanga: No Itari, ko enei pepa kowhai kanapa he paku wera ake i te pepa pere, he paku kawa te reka. He maha nga wa ka kohia, ka hokona ki roto i nga ipu, a, i te United States, ka kiia ko pepperoncini (ahakoa koina te ingoa o te pepa rereke, he mea kakara i Itari).

Wae wera Scoville: 100 ki te 500

5. Pepa hereni

Ka karangahia ano: Pepa, pepa

Āhuatanga: Ahakoa ko te pimiento te kupu Paniora mo te pepa, i nga whenua reo Ingarihi, e pa ana ki te pepa here ahua ngakau. He tino raukikini, ka whakamahia ki te tiihi pimento, ka hokona i nga wa karaka ki roto i nga ipu. He mea whakauru ano ki te Syracuse, New York, rimurapa motuhake, riggies heihei .

Wae wera Scoville: 100 ki te 500

6. Pepa Hihito

Ka karangahia ano: Shishitōgarashi, kkwari-gochu, pepa here whenua

Āhuatanga: Ko enei pepa o te Rawhiti o Ahia ka kohia i te wa kaariki, a he paku kawa te reka me te wera ngawari—e ai ki nga tatauranga, kotahi i roto i te tekau pepa shishito he raukikini. He maha nga wa ka tukuna ki te wera, ka pupuhi ranei, engari ka taea te kai mata.

Wae wera Scoville: 100 ki te 1,000

7. Pao Pepa

Ka karangahia ano: New Mexico Chile

Āhuatanga: Ko nga pepa pao he momo New Mexican chile, he tino kai o te rohe. He rite ki te riki, he raukikini me te reka o te paowa. Ka tipuhia nga tiihi Hatch ki te Hatch Valley, he rohe e toro ana i te taha o te awa o Rio Grande, a e tino rapuhia ana mo te kounga me te reka.

Wae wera Scoville: 0 ki te 100,000

8. Anaheim Peppers

Ka karangahia ano: New Mexico Chile

Āhuatanga: Ko nga pepa Anaheim he momo pepa New Mexico, engari kua tipuhia ki waho o New Mexico. Ehara i te mea raukikini, penei i te habanero, engari he raukikini atu i te pepa pere. He maha nga wa ka kite koe he pepa kaariki kēne, he pepa whero maroke ranei i roto i te toa toa.

Wae wera Scoville: 500 ki te 2,500

9. Chilaca Peppers

Ka karangahia ano: Pasilla (ka maroke)

Āhuatanga: He paku raukikini noa iho enei tiihi korukoru, he rite te reka o te tapatapahi me te kiko pango. I roto i te ahua maroke, he maha nga wa ka honoa ki nga hua hei hanga ranu.

Wae wera Scoville: 1,000 ki te 3,999

10. Poblano Peppers

Ka karangahia ano: Whānui (ka maroke)

Āhuatanga: No Puebla, Mexico enei pepa kaakaariki nui, a, ahakoa he ahua ngawari (ina koa i te ahua kare ano i maoa), ka wera ake i te wa e pakeke ana. He maha nga wa ka tunua nga poblanos ka whakakiia, ka taapirihia ranei ki nga ranu kiore.

Wae wera Scoville: 1,000 ki te 5,000

11. Hungarian Wax Peppers

Ka karangahia ano: Pepa kowhai wera

Āhuatanga: Ko nga pepa ware pi Hungarian ka ngawari te pohehe ki nga pepa panana mo te ahua, engari he wera ake te reka. Ko te wera me te kakara o te puawai he mea nui i roto i nga kai Hungarian pera i te paprika (he mea nui ki te mahi).

Wae wera Scoville: 1,000 ki te 15,000

12. Pepa Mirasol

Ka karangahia ano: Guajillo (ka maroke)

Āhuatanga: I ahu mai i Mexico, ka kitea te nuinga o nga pepa miraka raukikini i roto i to ratou ahua maroke hei pepa guajillo, ka taea te whakamahi ki nga wai whakapūkara, mirimiri me te salsas. Ka reka ka reka me te hua ina mata, engari ka whai rawa ina whakamaroke.

Wae wera Scoville: 2,500 ki te 5,000

13. Pepa Fresno

Ka karangahia ano: n/a

Āhuatanga: Ko tenei whanaunga o Anaheim me Hatch pepa no New Mexico engari ka tipu puta noa i California. He kaakaariki ina kare i maoa engari ka huri ki te karaka me te whero i te wa e pakeke ana, he nui te owehenga o te kikokiko ki te kiri e pai ana mo te parai. Ko nga Red Fresnos he iti ake te reka me te mea kakara atu i nga jalapeños, na he pai ki te hiahia koe ki te taapiri i te whana ki te rihi.

Wae wera Scoville: 2,500 ki te 10,000

14. Nga Pepa Jalapeno

Ka karangahia ano: Chipotle (ka whakamaroke auahi)

Āhuatanga: Ko te pepa jalapeño he tiihi Mexica ka tangohia mai i te waina i te wa e matomato tonu ana (ahakoa ka whero ina maoa). Ka whakamahia i roto i te salsas, he raukikini engari kaore hoki raukikini, me te kakara huamata. (He pai ano hoki mo te oranga o te mac me te tiihi, ki ta matou whakaaro.)

Wae wera Scoville: 3,500 ki te 8,000

15. Pepa Serrano

Ka karangahia ano: n/a

Āhuatanga: He rawe ake i te jalapeño, ka taea e enei pepa iti te kiki i te pupuhi. He mea noa ki te tunu kai Mexica (he tangata whenua ratou) me te taapiri pai ki te salsa na to ratou kiko.

Wae wera Scoville: 10,000 ki te 23,000

16. Pepa Cayenne

Ka karangahia ano: Hiri maihao

Āhuatanga: Kei te tino mohio koe ki tenei tiihi whero raukikini i roto i tona ahua maroke, he mea kakara rongonui i roto i nga kihini maha. He whakaurunga matua ki te paura tiihi, he ranunga o nga mea kakara, ehara i te tiihi ano.

Wae wera Scoville: 30,000 ki te 50,000

17. Pepa Karu Manu

Ka karangahia ano: Tiihi Thai

Āhuatanga: He rongonui i roto i nga kai Ahia, ko enei tiihi whero iti he tino wera mo te rahi. Ka whakamahia ki roto i te sambals, te ranu, te wai whakapūkara, te parai parai, te hupa me te huamata, ka kitea he mea hou, kua maroke ranei. Ahakoa he tino raukikini, he hua ano hoki… mena ka taea e koe te pahemo i te wera.

Wae wera Scoville: 50,000 ki te 100,000

18. Peri-Peri

Ka karangahia ano: Piri piri, pili pili, African Bird’s Eye

Āhuatanga: He iti enei pepa Potiti engari he kaha, a tera pea e tino mohiotia ana mo te ranu wera Afirika waikawa, raukikini e mahia ana e ratou.

Wae wera Scoville: 50,000 ki te 175,000

19. Pepa Habanero

Ka karangahia ano: n/a

Āhuatanga: Ko enei pepa karaka iti e mohiotia ana mo te tino raukikini, engari he reka, he kakara hoki, me te kounga o te puawai e pai ana mo te ranu wera me te salsas. He rongonui ratou i te Yucatan Peninsula o Mexico, me te Karipiana.

Wae wera Scoville: 100,000 ki te 350,000

20. Scotch Beanies

Ka karangahia ano: Pepa Bonney, Pepa whero Karipiana

Āhuatanga: Ahakoa he rite te ahua, kaua te potae Scotch e pohehe ki te habanero—he rite tonu te raukikini engari he reka ake te reka me te ahua pakari. He mea rongonui ki te tunu kai Karipiana, he mea nui ki te whakaki i nga mea kakara ka puta tona ingoa mai i te potae Scottish papatahi (e kiia ana ko te tammie) he ahua rite.

Wae wera Scoville: 100,000 ki te 350,000

21. Tabasco Peppers

Ka karangahia ano: n/a

Āhuatanga: Ko tenei pepa iti raukikini e mohiotia ana ko te turanga mo te ranu wera Tabasco. Ko ratou anake te momo pepa tiihi he reka ki roto, kaua ki te maroke, na te mea he winika ano kei roto i te ranu wera he winika, ka tino whakaraerae i te wera.

Wae wera Scoville: 30,000 ki te 50,000

22. Pekin Pepa

Ka karangahia ano: Piquín

Āhuatanga: He iti te pepa Pequin engari he tino wera, ka whakamahia ki te tiki, salsas, ranu me te winika—mehemea kua kai koe i te ranu wera Cholula, kua whakamatau koe i te pepa pequin. I tua atu i to ratou raukikini, ka kiia hoki he citrusy me te nati i te reka.

Wae wera Scoville: 30,000 ki te 60,000

23. Rocoto Peppers

Ka karangahia ano: Pepa huruhuru

Āhuatanga: Ko enei pepa nui he hianga—he rite ki te pepa pere engari he rite te raukikini ki te habanero. E waatea ana i roto i te karaka, te whero me te kowhai, he kakano pango kei roto. I te mea he nui ratou, he nui o ratou kikokiko kirikiri, he mea rongonui ki te salsas.

Wae wera Scoville: 30,000 ki te 100,000

24. Pepa Wairua

Ka karangahia ano: Bhut jolokia

Āhuatanga: Ahakoa te hunga e aroha ana ki te wera e wehi ana i te pepa wairua, he 100 nga wa wera ake i te jalapeño me te 400 nga wa wera ake i te ranu Tabasco. No te Taitokerau o Inia, he iti te whakamahi i nga pihi, PICKLES, me nga chutney - he iti noa te haere.

Wae wera Scoville: 1,000,000

E RUNGA ana: 25 nga momo momo hua (me te aha me kai koe i ia tangata me ia tangata)

To Horoscope Mo Apopo

Kia Mohio

Tukuna Mai Ki Ahau Ma Te Imeera Whakaatuhia Ki Te Papaanga