Ahakoa kua whakapau kaha koe ki te noho tipu-tipu, kua timata ranei koe ki te uru ki te kai kaiwhenua, ka taea e tatou katoa te whakaae kaore he kai ki roto i te kai kia makona. I tua atu, he maha nga take pai ki te peke i te heihei, te poaka me te pipi: Mo tetahi, he pai te putea. Mo te tokorua, rangahau kua kitea he pai ake te kai iti mo te taiao. Aue, a he tino reka. No reira, karekau he roanga ake, e 48 nga whakaaro kai kore kai e pai ai te katoa.
E RUNGA ana: 21 Rihi Taha Vegan ehara i te huamata noa
Whakaahua/Whakaahua: Katherine Gillen1. Winter Squash Galette with Caramelized Onions and Gruyère
Ka taea e koe te whakamahi i tetahi momo kamokamo hotoke (penei i te kabocha me te pata pata) i roto i tenei rihi. Whakaorangia me te huamata kaakaariki nui ka whakatakotoria te tina.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell2. Te Pita Huawhenua a Cheater me te Zucchini me te Bell Peppers
He tino reka atu i te porowhita huawhenua mai i to waahi tango (engari he ngawari ki te eke ki runga tepu, he mihi ki te taro kakano kua hokona mai i te toa).
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Stylin: Erin McDowell3. Kapu Sushi Huawhenua
Ka waiho te pakihi ika mata ki te hunga pai, ka nui te mihi.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell4. Huawhenua Chili
Ko te tiihi te kai taketake kotahi-kohua, a ko tetahi o nga wa katoa e pai ana ki a maatau. I tua atu, he ngawari te whakarite i runga i o hiahia huawhenua.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell5. Peach Roopu me te Huamata Halloumi me te Rimona-Pesto Whakakakahu
Ko nga huamata pouri he mea o mua. Kua kikī tenei ki te pūmua me te ngakau nui mo te tina, me te nui o te tiihi— ohooho .
Tikina te tunu
Ghazalle Badiozamani / Puka Tuki Huawhenua Miracle Pot Inamata6. Farro Risotto me te kamokamo pata me te paninga
He mea ngaro tenei risotto: He mea hanga i roto i te Kohua Inamata, no reira kaore koe e whakakorikori i tetahi mea.
Tikina te tunu
Linda Pugliese/Awhina koe7. Tiaki Tofu Crispy with Broccoli Rabe and Romesco
Inaha, to tatou ara tino pai ki te ngahau tofu . He reka me te ngawari ki te hanga, a ko te ranu romesco * kihi kaitao *.
Tikina te tunu
Nga Pereti Mana8. Huamata Quinoa Guacamole Tere
Mena kei a koe te toenga o te quinoa tunua kua rite, ka huihui tenei i roto i te tekau meneti.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell9. Rau Tunu Quesadillas
Ko tetahi quesadilla nui he pai ake i etahi mea iti. He aha? No te mea kaore koe e tu ki te taha o te umu e hanga ana i ia mea.
Tikina te tunu
David Frenkiel/Little Green Kitchen10. Zucchini Carbonara me te Parsnip 'Bacon'
Ko tenei rimurapa kua ki tonu i nga huawhenua hianga, engari he mea miharo ki te tamaiti. Mac pouaka me te tiihi, ka kite matou i a koe i te taha taha.
Tikina te tunu
Whakaahua/Whakaahua: Katherine Gillen11. Spaghetti me te karika me te hinu
He pai ki a koe te karika, te hinu oriwa me nga tina kua rite i roto i te 20 meneti? Tatou hoki.
Tikina te tunu
Kristen Teig/Mediterranean Ia ra12. Balsamic Brown Butter Tortellini with Spinach and Hazelnuts
He rite te ahua o te tiihi tortellini i hokona e te toa. He iti noa te whakapau kaha ki te whakakakahu engari he rite koe ki te nonna Itari.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell13. Pasta alla Norma ki Eggplant, Basil & Pecorino
Koinei te mea pai e whai ake nei mo te hararei Sicilian? Ka tohu nga tohu katoa ki te ae.
Tikina te tunu
Whakaahua: Mark Weinberg/Whakaahua: Erin McDowell14. Kānga Fritter Caprese me te Pītiti me te Tomato
Ko te wahi anake hei tunu ko nga parai, no reira he ngawari te hanga o tenei rihi he mea whakamiharo.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell15. Tianara Tso’s Cauliflower
Ka whakaae matou he iti ake te whakauru o tenei tohutao i te karanga mo te tuku, engari he tino pai nga hua.
Tikina te tunu
With Poulos / Week Light16. Hunga-Kakariki Falafel i Tunu Umu
He kirikiri o waho, he puhoi ki roto, me te kore rawa e parai hohonu.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell17. Kareparāoa Potato Burgers
Karekau he take ki te pakaru i te tunutunu mo enei pepi. Ka tahuna ratou ki runga i te oumu mo te tino maoa.
Tikina te tunu
Sarah Copeland/Chronicle Books18. Risotto ma me te witi, te karoti me te kare
Me mahi te risotto kia rite ki te kanawehi patea me te whakamahi i nga hua o te tau e tino pai ana ki te maakete (me nga mea katoa kei roto i to pouaka pouaka).
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell19. Cacio e Pepe
Ka whakatau matou kei a koe nga kai katoa—e ono katoa—kei roto i to wharekai inaianei.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell20. Piihi me te Huawhenua Konati Curry
Psst: Ka taea te whakakapi i nga huawhenua mo nga mea kei a koe— broccoli hei utu mo te kareparāoa, kapohia te pi hei utu mo te pere pepa, ka whiwhi koe i te whakaaro.
Tikina te tunu
Whakaahua: Christine Han/Whakaahua: Erin McDowell21. Risotto Patata me te riki Crispy
Me huri noa te rakau heihei mo te huawhenua (he wai ranei) ka kore rawa he mīti.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell22. Kotahi-Kohua, 15-Minute Rimurapa Rimona
Mena ka taea e koe te maka nga kai katoa ki roto i te kohua ka huri i te oumu, ka taea e koe te mahi i tenei rihi.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell23. Kareparāoa Parai Raihi
Ina e ruarua ana, hoatu he hua manu ki runga.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell24. Tiihi Roopu Parakipere-Peach
Ki te whakaaro koe ma nga tamariki te tiihi tunutunu, whakaarohia ano. E toru nga momo ahua o tenei putanga—mo nga pakeke.
Tikina te tunu
With Poulos / Week Light25. Ko Donna Hay's Best Veggie Burgers
Me te maha o nga kaipakihi huawhenua i hangaia i te kainga, me tarai e koe to kai tukatuka kai, ki te kohi ranei i runga i nga momo kai matapōkere ka kore koe e whakamahi ano. Engari ko tenei kaore he taputapu whakapaipai (me etahi atu haerenga ki te toa) rawa.
Tikina te tunu
Whakaahua: Mark Weinberg/Whakaahua: Erin McDowell26. Tofu Tofu Banh Mi
I te mea he nui te reka o nga huawhenua î me te sriracha mayo, ka taea e koe te pupuri i te pūmua kia ngawari. I roto i tenei take, he tofu tino parai kia tino pai.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell27. Ka takai te kara o te aniwaniwa ki te ranu toua pata pīnati
Ka taea enei takai ki te rua ra i mua mo te tina ngawari me te tina mama. Tukuna te ranu toua PB, tēnā koa.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell28. Poke Merengi Poke
Ae, he ika-kore, engari he tino 'Gram-tika. Tohutohu mo te ra mahana tuatahi o te tau.
Tikina te tunu
Lauren Volo/Kareparāoa Power29. Kareparāoa Chili
Te whakauru i te peihana o a tatou moemoea mohoao. He aha? Na te mea—kia ora—kei reira te kareparāoa, engari he tino hauora, kua rite i roto i te 30 meneti.
Tikina te tunu
David Loftus/Ultimate Veg30. Huawhenua Tagine me te Fluffy Couscous
Ka taea e koe te whakamahi i nga huawhenua e hiahia ana koe, engari kaua e pekehia te miraka miraka harissa-rippled.
Tikina te tunu
Whakaahua: Nico Schinco/Whakaahua: Erin McDowell31. Tomato me te Pii Maama i runga i te Toast
Ko tenei tohutao e whakawhirinaki ana ki te kohua o nga pini o te kainga, engari ki te herea koe mo te wa, ka taea e koe te haere ma te whakamahi kēne.
Tikina te tunu
Whakaahua: Nico Schinco/Whakaahua: Erin McDowell32. Mac me te Tiihi me te Crispy Parmesan-Phyllo Crust
Ko era phyllo rosettes tata He tino ataahua ki te kai, engari ka tango ano tatou i te rua o nga koko.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell33. Huawhenua Poneke me te harore me te parakihi
Anei nga tohu ka taea e koe te whiu i tetahi kai tino pai kaore he kai. (Ko te puff pastry? He mea hoko toa, engari karekau tetahi e mohio.)
Tikina te tunu
Tieghan Gerard/Hawhe Tunu Harvest Super Simple34. Potato and Burrata Pizza
I kii matou kei te haere kore kai, engari kaore matou i kii kaore matou e pai. I reira ka uru mai a burrata ki te takaro.
Tikina te tunu
Laura Edwards/Mai i te Umu ki te Ripanga35. Kamokamo tunua me te Tahu ki te Soy, Honey, Chili and Ginger
Kei tenei nga mea katoa e hiahia ana matou i roto i te tina: He raukikini, he reka, he reka me te nuinga o nga ringaringa.
Tikina te tunu
Whakaahua: Nico Schinco/Whakaahua: Aran Goyyahan36. Rösti Riwai me nga Heki Parai me te Kakariki
Mēnā he pēpi tino reka te riki me te parai rīwai, koinei. Ko te mea pai rawa atu, kua rite i roto i te 30 meneti.
Tikina te tunu
Aran Goyoaga / Hinamona me te Vanila37. Te Pounamu Raihi Pango me te piki, te Radicchio, te Riihi riki me te Pepitas
He tatini tekau ma rua nga ipu raihi, engari he rereke tenei. (Ka taea e koe te mihi ki nga piki, monamona pōti me nga mea kakara.)
Tikina te tunu
Te Utu Colin/E rua nga Pi me a raua Puka Tuki Pod38. Koati Tiihi Rimurapa ki te kōkihi me te Artichokes
Ko te tiihi koati te mahi huna ki te rimurapa kirikiri, kawa e 25 meneti noa te mahi. Tena koe.
Tikina te tunu
Anna Jones/The Modern Cook’s Year39. Orzo me te ranu Tomato me te Feta
Ka whakamatautauria koe ki te pakaru ki roto i te ipu o te ranu tōmato i hokona i te toa, engari kaore i te tere. Ka whakakotahihia tenei kai i roto i te paraharaha kotahi, tae noa ki te ranu o te kainga.
Tikina te tunu
Molly Krebs/Kainga atu nga tipu40. Ki te Pao kareparāoa
Mena kei te mohio koe he ngawari te kareparāoa, ka kii koe me whakamatau koe i tenei mahinga 15 meneti hei huri i to whakaaro.
Tikina te tunu
Molly Krebs/Kainga atu nga tipu41. Veggie Banh Mi Bowls with Crispy Tofu
Ano ano, ka whakaora a sriracha mayo i te ra—he, tina.
Tikina te tunu
David Frenkiel/Little Green Kitchen42. Portobello me Avocado Quesadillas me te Ranu Kakariki Magic
He aha te ranu matomato makutu, ka miharo koe? Ko te raukikini-citrusy-reka-reka-awhekado-otaota kakara o o moemoea.
Tikina te tunu
Teri Lyn Fischer/Kai Pēnei i a koe e homai he marau43. Riwai Rere rawa ki te Chipotle-Lime Yogurt
Ki te hiahia koe ki tetahi mea hauora engari whakakiia ana, ko te rīwai kapi me nga taputapu katoa kei hea.
Tikina te tunu
Nisha Vora / Te Puka Tuki Kohua Inamata Vegan44. Pot Inamata Vegan Pho
Ko te hupa Pho ka korohuki mo nga haora, engari ma to tunu tunu kai, ka taea e koe te whakatutuki i te reka o te reka i roto i te hautanga o te wa.
Tikina te tunu
Nisha Vora45. Rereweti kawa me te tunu huawhenua tunua
He uaua ki te whakapono karekau he miraka kau—koira te moemoea o te ranu kirīmi cashew.
Tikina te tunu
Jeanine Donofrio/Te Aroha & Lemons Ia Ra46. Pappardelle te witi reka
Kei a matou te whakaaro ka hiahia koe ki nga hēkona (me te tuatoru).
Tikina te tunu
Vegan i roto i te Whare47. He Pataka Rene-Mushroom Vegan
Ko nga kaipakihi vegan i roto i te waahi tio karekau e whai waahi.
Tikina te tunu
Whakaahua: Mark Weinberg/Whakaahua: Erin McDowell48. Wheat Feta Tart me nga Riki Karamere me nga otaota
He iti te reka, he iti te tote me te tino reka, he mihi ki te kirinuku me te whakakii kore-tunu.
Tikina te tunu
E RUNGA ana: 15 Nga Kai Huawhenua Nui-Pūmua e kore e Hiakai koe
