Na he wa taapiri kei o ringaringa me te aha te huarahi pai ake i te tunu kai reka? I a koe e huri haere ana i te pukapuka tunu kai, ka kite koe i tetahi pikitia o te porowhita tino reka, ka tata koe ki te reka o te pai ki mua. Engari i a koe e tirotiro ana i te tunu, ka mohio koe kei te ngaro koe i tetahi mea whakauru matua ... whakapoto . Kaua e whakakore i te misioni na te mea ka taea e koe, me te kore e whai taonga. Kei a maatau nga whakakapinga pai mo te whakapoto me nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio me pehea te whakamahi.
Engari tuatahi, he aha te whakapoto?
Ko te tikanga, ko te whakapoto he kupu whanui ake i ta te nuinga o nga tangata e mohio ana—he tino kupu hopu-katoa e whakamahia ana hei whakaahua i nga momo ngako e totoka ana i te pāmahana rūma. Engari kua taunga matou ki te whakaaro he ingoa kee mo Crisco (arā, te whakapoto huawhenua kua mahia e te papatipu) tera pea ko te whakamaramatanga mahi. Ko te whakatakoto i nga tikanga hangarau ki te taha, ina kite koe i te whakapoto i roto i te tunu, ko te tikanga ko te whakapoto huawhenua te mea e kiia ana. Ko te mea e wehewehe ana i tenei whakauru (ahakoa te waitohu) he 100 paiheneti te ngako, ko te tikanga he tino pai ki tana mahi. A he aha tena mahi? Te wa mo te akoranga pūtaiao tere.
Ko te shortening te ingoa i puta mai i te paanga o te paraoa pokepoke. E ai ki o matou hoa i Te Whero Whero a Bob , ka aukati te ngako ki te hanga i nga mirumiru hau nui e puta mai ai he pai mo te parai me te kaka, na reira ka 'poto' te hua kua oti. I etahi atu kupu, ko nga taonga te kawenga mo nga kirinuku porowhita me nga pihikete kirikiri. I te taha taha, ka uaua koe ki te rapu whakapoto i te rarangi whakauru o te tunu paraoa pizza, hei tauira, i te mea e kiia ana he paraoa 'roa' ka taea te totoro me te huri. Te tangohanga? Ko nga ngako he totoka i te mahana o te rūma ka taea te mahi—engari ko te poto o te huawhenua ka riro te keke (ko te tikanga) katoa ngako.
Ko tetahi atu mea hei mohio mo te whakapoto huawhenua: He ahua kino kei waenga i nga tohunga kai. Koina na te mea he ngako whakawhiti i te tuatahi, ko te hua o te tukanga hauwai e hiahiatia ana hei whakarereke i nga hinu huawhenua ki roto i te hua-mahana-i-ruma. A ko te kai i te maha o nga ngako whakawhiti ka nui ake to tupono ki te mate ngakau me te whiu, ta te American Heart Association . I enei ra, he maha nga kamupene kua whakarereke i a raatau hua ki te tango i nga ngako whakawhiti mai i te poto, engari he mea tino tukatuka tonu e whakatupatohia ana e te maha o nga tohunga hauora.
Inaianei kua mohio koe he aha te whakapoto, kua tae ki te waa ki te rapu i nga huringa mohio ki to kihini. Anei e rima nga whakakapinga nui mo te whakapoto e ora ai terāwaewae.
1. hinu poaka
He pai te whakakapi i te ngako poaka (aka hinu poaka) mo te whakapoto huawhenua mo etahi take. Ko te hinu poaka i hokona mai i te toa he ahua kore, he rereke ki tana whanaunga huawhenua, me te nui o te paheketanga o nga ngako monounsaturated pai mo koe, na Dr. no te mea . (Ahakoa Ko te Tote a NPR e mahara ana ahakoa he pai ake te hinu poaka ki a koe i nga hinu huawhenua kua hauwaitia penei i a Crisco, kare tonu i te pai penei i te hinu oriwa.) Ka taea e koe te whakakapi i te hinu poaka mo te poto huawhenua i te owehenga 1:1 ina tunu ana, ka mihi. ki te nui o te paowa me te iti o te wai, ka taea e koe te whakamahi mo te parai hohonu. Tuhipoka: Ko te poaka poaka kua oti te takai i etahi wa ka hauwaitia, ka whai ngako whakawhiti, engari ka taea te hoko mai i te hinu poaka parakore mai i nga toa motuhake me nga kaipatu kai o te rohe.
2. Pata
Ko te pata te tino whakakapi mo te poto huawhenua me te ngawari ki te patu i te mea ko te nuinga o nga kihini kei te nuinga o te waa he rakau, e rua ranei. Ko te tikanga, he maha nga kaipokepoke e pai ana ki te pata ki te whakapoto huawhenua mo te take ano e pai ana matou ki te hora ki runga i te toast: te reka. Ko te pata ka whakanui i te whai rawa me te hohonu ka whakamahia hei whakakapi mo te whakapoto—kia mohio koe he nui ake te wai o te wai. paku iti iho 'whakapoto' tunu. Mena ka kitea e koe he raruraru tenei, ngana ki te taapiri i tetahi atu ki te rua punetēpu pata (whakaitihia ranei te whakauru wai i roto i te tunu) mo te mahi tere me te ngawari. Mo te pai ake o te tuunga i runga i te pata, whakakorehia te ihirangi wai ma te whakamarama i etahi rakau hei hanga kere.
3. Te hinu kokonati
Ko te hiahia o te hinu kokonati mai i nga tau e rua kua pahure ake nei kua iti haere, engari he maha tonu nga kaiwhaiwhai o tenei whakaurunga wera—otira mo te tunu kai. He tino nui te hinu kokonati i roto i te ngako he aha te take he whakakapi pono mo te whakapoto. Whakakapihia kia rite tonu nga wahanga—kia mahara tonu kei te kitea he kakara kokonati, he kakara ranei o to hua kua oti. (Ki te karo i tenei take, whiriwhiria te hinu kokonati kua para-kaore i te parakore.)
4. Maeneene
Ka taea te whakamahi i tenei pata patoto hei whakakapi i te poto huawhenua whai muri i te 1:1 ōwehenga—na mena kei a koe etahi, me ahua kare koe e whakapono ehara i te pata ka timata ki te tunu. Ko te tikanga, karekau he rite te reka o te margarine ki te pata tuturu, he tino tukatuka (koira te take karekau e taunakitia e te nuinga o nga tohunga kai kai )—engari ka tae mai ki te hanga i tetahi kai tunu me te kakano e hiahiatia ana, ka pai. .
5. Ngako Bacon
Ko te ngako Bacon he momo hinu poaka a ki te timata koe ki te kohi i nga toenga mai i te parakuihi o te Ratapu, kare koe e kite i te kore o nga huarahi ki te whakamahi i tenei whakauru whai rawa, tae atu ki te whakakapinga riterite mo te poto. E ai ki tera, na te mea ka rongoahia enei momo tote o te pai, he paowa, he mea e rua ranei, ka kitea te ahua o te reka o te reka ki roto i to hua kua oti... no reira, kowhiria tenei kai whakakapi mo nga rihi ka taea te kawe i te tohu o te baaka. Pihikete, ko wai?
E RUNGA ana: 7 Nga Whakakapi mo te Paura Tunu He rite tonu te pai ki te Mea Tino
