Noa i roto i
- Chaitra Navratri 2021: Te Ra, Muhurta, Nga tikanga me te hiranga o tenei ahurei
- Ka Tararua e Hina Khan Me te Paru Kakariki Te Atarangi Karu Me Ngutu Ngatata Miro Ngatata Te Kite I Rawa I Nga Hipanga Maamaa!
- Ugadi Me Baisakhi 2021: Whakanuihia To Tirohanga Whakamanamana Ki Nga Huinga Tuku Iho-I Whakaohoia Ngawari
- Horoscope o Ia Ra: 13 Paengawhawha 2021
Kaua e Miss
- He maia a Anirban Lahiri i mua o te RBC Heritage
- Ehara ko te raru te raru: Ka whakahee te Manatu Hauora mo te 'whakahaere kino' i nga kano kano a COVID
- Rarangi O Nga Tiwhikete Taumata Taumata Katoa Mai i te Whakaaetanga Jio, Airtel, Vi, me BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Mai I Te Kooti Ka Paahuru Atu Na COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Tere Tere Tuku Tauhokohoko Hiko Kaihoko Hiko Kua Whakarewahia I Inia
- Kaore e nui te manukanuka o te utu koura mo nga NBFC, Me Matakitaki Nga Peeke
- CSBC Bihar Pirihimana Pirihimana Hua Katoa 2021 Kua Whakapuakihia
- 10 Nga Wahi Pai Hei Tirohia I Maharashtra I te Paenga-whawha
Ko Rogan josh he takenga mai i Kashmir, India. He tunu kari heihei he whero i te tae me te raukikini. Ko te Rogan josh i tukuna tuatahihia e nga Mughals i Kashmir. He pai ma te hunga kore kai huawhenua heihei rogan josh ka waiho hei rarangi whakamataku hei mahi i nga waa katoa. Ko te tae whero i roto i te tohutao rogan josh ka ahu mai i te paura whero Kashmiri i whakamahia i roto. Ko tenei 'Kashmiri mirch' motuhake ka taapiri i te tae ki te tohutao rogan josh kia ngawari te kai o nga kai.
Whakamahia tenei tunu heihei ngawari hei whakarite i nga heihei rogan josh ki te kaainga ka mahi ma te chapatis raihi ranei.
Te wa Whakatikatika: 1 haora 45 meneti
Kai (Mahi 4-6)
- Heihei- 1kg (korekore)
- Yoghurt- 250gms
- Karakia Karika Karakia- 3-4tbsp
- Paura Korianara- 1 & frac12tbsp
- Paura Cumin- 1 & frac12tbsp
- Turmeric- 1tbsp
- Paura Whero Koura- 1tbsp>
- Pepper Pango- 1tbsp
- Cardamom- 2-3
- Hinamona- 1-2
- Korowha- 1-2
- Riki- 4-5 (whakapiri)
- Tomato- 1-2 (tapatapahi rawa)
- Kashmiri Whero Chilli Paura- 2tbsp
- Huka- 1tbsp
- Garam Masala- 1tbsp
- Korianara- 1 kapu (tapatapahi rawa)
- Hinu- 5-6tbsp
- Tote- Hei Tika
Tikanga
Mo Te Heihei Rogan Josh :
- Tangohia te heihei i roto i te peihana nui ka taapirihia he miraka miraka, whakapiri karika kanekane, paura korianamana, paura kumin, turmeric, puehu chilli whero, pepa pango me etahi tote.
- Whāranu pai ka waiho kia mariko mo te 1 haora.
- Tena tangohia tetahi paraoa hohonu ki runga i te oumu hinu ka riringihia te hinu ki roto. Taapirihia te karamu, te hinamona me nga korowha ki te hinu.
- Kuhua nga aniana ki te paraharaha kotahi ka parai kia parauri koura.
- Me taapiri inaianei i nga Tomato, Kashmiri whero paura me te huka ki roto. Whakaohoahia kia 2-3 meneti mo te mura o te mura.
- Taapirihia te heihei ki roto. Tauhokohia mo te 3-4 meneti mo te mura o te ahi. Tukuna te mura ka hipoki ki te taupoki.
- Tukua kia korohuu i runga i te mura o te ahi mo te 30 meneti kia ngoikore rawa te heihei.
- Tangohia inaianei te taupoki i muri i te waa e hiahiatia ana ka tunu ano i te ranunga mo te 3-4 meneti mo te mura o te ahi.
- Taapirihia he kapu wai mena kua maroke rawa te ranunga ka pai ana te whakaoho.
- Ko to tohutao rogan josh kua rite inaianei ki te mahi.
Mo Te Mahi
- Tohaina ano te heihei rogan josh kia 4 kia ono ranei nga pereti e hiahiatia ana.
- Whakapaipai me te coriander tapatapahi ka wera.
Ko tenei tohutaka ngawari mo te heihei rogan josh he pai mo te tunu kai i te kaainga. Hangaia i nga ra katoa, i tetahi waahanga motuhake ranei hei tiki i nga whakamoemiti hei tunu pai.