Ko tetahi mea e kite ana ahau i runga i taku whangai Instagram he rite ki te hanga kaainga taro kawa ? Te riki matomato whakatipuranga. Kia iti ake nga haerenga ki te hoko kai, ki te hiahia ki te whangai, ki te hoha noa ranei, engari ko te ahua o nga tangata katoa e mohio ana ahau kei te whakatipu i a ratou ake aniana kaakaariki mai i nga kongakonga. Ko te tikanga, ko taku hua FOMO i tino pai ki ahau, me whakamatau ahau mo au ano. Anei me pehea te whakatipu aniana kaakaariki mai i nga kongakonga i roto i nga huarahi ngawari e wha, i runga i taku mahi i te kainga.
E RUNGA ana: He Tiaki Tohunga mo te Whakaoranga i nga toenga aniana Kakariki
Katherine GillenHipanga 1: I tukuna e ahau he aniana puna ki roto i te pouaka CSA, no reira ka tunua e ahau ki te Swiss chard ka hoatu ki runga o te polenta , ka penapena i nga kongakonga mo taku whakamatautau. (FYI, he rite tonu nga aniana puna ki te aniana kaakaariki, engari he iti ake te reka me te tino wa.) I te wa e takatu ana taku tina, ka tapatapahia e ahau nga pito rawa o nga topuku riki, ka noho tonu te pakiaka me etahi o te kakau ma. Ka taea e koe (me te tika) te whakamahi i nga toenga ma me nga wahi kaakaariki o au aniana matomato hei tunu kai!
Hipanga 2: I hoatu e ahau nga topuku kua rahuitia ki roto i te kapu karaihe, te pito ki raro. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te ipu mo tenei. I whakakiia e ahau te ipu ki te wai matao matao: he nui ki te kapi i nga pakiaka, engari kaore i te nui ka rukuhia nga topuku.
Hipanga 3: I whakatakotoria e ahau te kapu o' riki ki runga i taku matapihi pakitara. E ai ki aku rangahau (ara te ipurangi me taku mama mahi kari), ka pai te tipu o nga aniana kaakaariki i te ra katoa—ara, neke atu i te ono haora o te ra o te ra i te nuinga o nga ra—engari ka ora tonu me te iti o te ra, te whakamarumaru ranei. . Katoa te korero, kei roto ahau i tetahi whare kari-kari me nga matapihi e anga ana ki te rawhiti me te hauauru anake, no reira ko te nui o te rama e whiwhi ana aku aniana…kare i te pai.
Hipanga 4: He wa tipu. (Heh.) Whai muri i etahi ra, ka kite ahau i nga wana kaakaariki iti e pihi mai ana i nga tihi o nga topuku. I muri i te korerorero ki tetahi hoa whakatipu riki (he tipu hou ranei, kua memenge ranei nga taha o waho?), ka whakatau ahau he tipu hou ahau—wahoo! Kia rite tonu te tipu o au aniana penei i a au, i te mea ka nui te marama me te whakamahana i te wai i nga wa katoa. (Kua kitea e au he pai nga ra katoa, kaore i rite ki nga ra e toru ki te rima e kii ana te ipurangi, ka timata ranei nga topuku ki te puhoi me te piro.)
Katherine GillenHipanga 5: Ko te whakaahua i runga ake nei i muri i te rua wiki o te tipu. Ina tata ki te rima inihi te roa o te tipu hou, me whakawhiti koe i nga aniana matomato ki te kohua kua whakakiia ki te oneone kohua (te whenua ranei). E mohio ana ahau mai i nga tipu o mua ka taka he mea nui tenei taahiraa—ka waiho i roto i te wai mo ake tonu atu, karekau e whiwhi nga tipu i nga matūkai ka mutu ka ngoikore rawa te tipu. Ko taku mahi ka whai ake? Ko te whaiwhai i te oneone kohua me te whakawhiti i aku hoa hou ki to ratou kainga tuturu…ara, kia kai ano ahau.
Ahakoa te kite i te ngawari o te whakatipu i a koe ake tiihi kaakaariki, kei te panui koe i enei mea katoa me te patai tonu he aha ? He tika. I tua atu i te mea he kaupapa ngahau, whakapau wa-engari-kare-kore-whakaaroha, ka kite ahau i etahi painga o te tikanga scraps-to-scallions™, tae atu ki:
- He iti ake nga haerenga ki te toa kai
- He iti ake te ururua kai
- He iti ake nga moni kua pau mo nga huawhenua ka kitea to ratou mate ohorere i roto i to crisper
- He waahi ki te whakamihi i o hoa ki to koromatua kaariki hou
FYI: Ka taea te whai i te tikanga whakatipu mo te maha o nga momo alliums: te aniana puna (penei i taku whakamahi), te riki me te rampa, hei whakaingoa i etahi. Kua rongo ano ahau e whai hua ana mo te herewi me te ngakau rētihi romaine, engari kare ano au i whakamatau i a au ano.
E RUNGA ana: Kei te Hiahia nga Maara Toa: Anei nga mea katoa e tika ana kia mohio koe
