Tuatahi, i korero matou ki a koe mo te kai kaikiko. Katahi te kai Pegan. Inaianei he mahere kai hou e hanga ngaru ana i te whare takaro, ina koa me nga kaihanga tinana, nga kaitakaro me nga CrossFitters (Hafþór Björnsson, aka The Mountain from Game of Thrones he mea powhiriwhiri). Anei nga mea e hiahia ana koe ki te mohio mo te kai poutū.
He aha te kai poutū?
Ko te kai poutū he anga kai-mahi e pa ana ki te mahi e timata ana me te turanga pakari o nga micronutrients tino koiora e tautoko ana i te hanganga o nga macronutrients ngawari ka taea te whakarereke kia rite ki nga hiahia o to tinana, e kii ana te kaiwhakarewa o te kai, te kaihanga tinana a Stan Efferding.
Ae, i rangirua ano matou. Engari ko te tikanga, ko te kai e pa ana ki te kai iti te maha o nga matūkai-maariki me nga kai ngawari ki te keri kia kaha ake ai, kia whakanuia ai o mahi whakangungu. Ahakoa e korero ana te kai mo te macronutrients (pūmua, warowaihā me te ngako), ko te aro nui ki te micronutrients (koira huaora, kohuke me te antioxidants).
A he aha i mohiotia ai ko te kai poutū?
Pikitia he T. Kei raro (te turanga), kei a koe o matūriki. Kei roto i tenei ko te miraka (mo te hunga ka manawanui), nga huawhenua penei i te parakihi me te karoti, nga hua, te hamana me te rīwai. Engari ko te mea hei tohu mo enei kai ko te kore e whakauruhia ki roto i te kai hei hanga i nga kaata-engari, ko te tikanga kia kainga i roto i nga waahanga iti mo o raatau matūkai. Engari, ko te puna nui o nga kaarai ka ahu mai i te waahanga poutū o te ahua-T—mehemea ko te mīti whero (he pai ake te tiihi, engari he reme, he piihi me te poaka) me te raihi ma. Ko te tikanga kia whakanuia e koe te nui o te raihi (te haere poutū) ka haere nga ra.
Na, ka taea e au te kai i nga kai katoa e hiahia ana ahau?
Ehara i te mea tika. Ehara i te nui o nga moni, e kii ana a Efferding, engari ko te whakaea i o hiahia pūmua ma te whakamahi i te paoa hei utu mo te heihei me te ika, e kii ana ia ehara i te mea he matūkai. Kare ano hoki i runga i te tahua: te witi, te raihi parauri, te pini me nga huawhenua raffinose teitei (te take o te hau) penei i te kareparāoa me te apareka.
He hauora te kai?
Ko te kai e ahu mai ana i nga kai katoa, whai kiko matūkai me te kore e whakakore i nga roopu kai nui. E kii ana hoki a Efferding ehara i te mea he here, he kai matekai ranei, he mea pai tonu i roto i ta tatou pukapuka. Engari ko nga korero mo te kai kaore i te tino marama (ko te tikanga me hoko koe i te kaupapa 0 kia mohio ai koe he aha kei runga i te tahua), a e ai ki a Kristin Kirkpatrick, RD, me Ngarohia! Kaitohutohu, he iti rawa te kai. Ko te ahua o te kai poutū he nui te pūmua me te huawhenua, engari he tino aukati mo nga kai he matūkai me te puna nui o te muka, penei i te raihi parauri, pini, me nga huawhenua cruciferous pera i te broccoli, e ai ta ia. Ko tetahi atu con? Ahakoa ka taea te whakarite i te mahere mo te nohopuku mokowhiti me te kai a Paleo, ehara i te mea kaihuawhenua, he hoa kai vegan ranei. Ko ta matou whakaaro: Whakaorangia te kai poutū me te piri ki he kai e mahi ana Pērā i te Mediterranean Diet, he mahere kai anti-inflammatory ranei. Hey, he poto rawa te ora ki te kore he karaihe waina me etahi tiakarete, tika?
E RUNGA ana: 7 Nga mea ka tupu mena ka whakamatau koe i te kai anti-inflammatory
