Kawhe -he rite tonu te whakapouritanga o nga tikanga whakangao pera i te pineapa i runga pizza. I muri i nga mea katoa, ko te nuinga o tatou e inu ana i nga mea i ia ra, na reira ka kaha nga kare. He maha nga momo miihini hei whakamahi me nga huarahi ki te hanga i to joe o ia ra, no reira i tono matou ki o matou kaimahi tino java-poapoa ki te whakapuaki i o raatau tikanga tino pai, katahi ka whakawhäitihia te rarangi ki nga tikanga korekore e toru, nga tikanga kawhe-kounga. Panuitia kia kitea te huarahi pai ki te hanga kawhe, i roto i o maatau whakaaro tino rītaha (ahakoa i tino whakamatauria!).
HE WHAKAMAHI: Ko nga Pouaka Ohaurunga Kawhe 12 Pai me nga Kōwhiringa Tukunga
Ko nga huarahi tino pai e toru ki te hanga kawhe
Amazon3. AeroPress
He pai rawa atu mo te mahi waipiro tere, kawe
He uaua ki te kimi i te kino o tenei perehi kawhe kiato. He kawe, he ahua hauhautanga i runga i to kaata kihini me te hanga i te kapu maeneene, whai kiko i roto i te uira. Ka piri te tātari ki te potae kei raro, ka kopikopiko te wahanga plunger ki te potae. Kia whakaturia e koe te AeroPress ki runga ake i to kawhe tino pai, ko te mahi anake ko te tapiri i tetahi koko o te whenua pai, ringihia he wai wera ki runga ka ruia te kawhe ki roto i to kapu. Ko te tere o te ruku-katoa ka puta he waiu tino kiko, maeneene me te iti o te waikawa me te kawa (me te ngawari o te horoi).
Ka oati a Kathryn Pfau te kaiwhakahaere hononga waitohu ki a ia. Ka tukuna e ia te papa kia pari mo nga meneti e toru i mua i te pehi ki raro, engari kaore koe e tatari kia roa. Me timata noa te pana i muri tata ki te 10 hēkona kia rongo koe i te ātete ka haere tonu kia tae katoa te wai ki roto i to kapu.
Ko nga mea kino ka taea e koe te hanga kia rua, kia rua ranei nga kapu i te wa kotahi, engari he iti ake te mea ka roa noa iho nga meneti e rua mo ia puranga ki te tunu. Ka hiahia hoki koe ki te penapena AeroPress whiriwhiringa (me hono atu ranei koe ki a tātari AeroPress ka taea te whakamahi ). Heoi ano, karekau e kore ka whai hua mai ana mana kaha tere-ahi i nga ata pukumahi — ara i nga haerenga puni.
Whakaahua Onzeg/Getty2. Perehi Wiwi
He pai rawa atu mo nga kai inu kawhe kaha
I mohio koe ehara te perehi French i te tino French? Kei roto i te miihini Itari he karaehe, he ipurau whakarewa ranei, he riaka mata me te pupuhi. No te mea Perehi French Ko te kawhe kaore i tātarihia, ko te hua ko te kapu kaha, ki tonu i te tinana (ko nga whiriwhiringa pepa ka mimiti etahi o nga hinu kakara o te pini). Ka kite koe i etahi parataiao kei raro o to kapu, engari ki te pai koe ki te java maia, kare pea koe e aro ki tetahi mea.
Ko te tikanga pai ko te timata ki te rua punetēpu pīni kawhe katoa mo ia kapu wai (me huri koe i te taha o te taratara, kia kore ai te papa o te whenua e nui rawa te tango, kia kore ai te rere o te wai e pakaru. ina ruku koe). I te wa e reri ana o papa whenua ki te tunu, whakauruhia ki te perehi Wīwī, ringihia he wai wera ki runga ka whakaohokia kia kore ai he wahi maroke. I roto i nga meneti e wha, kua tae ki te wa ki te whakaheke i te pupuhi, ka tangohia te papa o te kawhe kua oti te hanga.
He mahinga ngawari, engari he iti noa nga mea hei whakaaro i mua i te maka atu i to miihini whakaheke. Ko te tikanga, me tiki koe i te ine ine wera hei whakarite kia 200°F te wai i mua i to ringihanga ki runga i te papa—ka kore e wera me te kore e tangohia. Me whai ano koe i tetahi kawhe, takai ranei hei whakawhiti i te kawhe ki roto, i te mea kaore te nuinga o nga perehi Wīwī i whakawetohia. (Ko tetahi atu take mo te whakawhiti, ka kaha rawa te paru, te hinuhinu, te kawa ranei o te kawhe mena ka noho tonu ki te papa mo te wa roa.)
Ahakoa he iti ake te whakapau kaha me te manawanui o te perehi French i etahi atu tikanga, he utu utu, he ahua ataahua ki te noho ki waho i runga i te kaatete, he kore ururua me te hanga i tetahi mahi maia.
Wachirawit Iemlerkchai / Getty Images1. For-Over
He pai rawa mo te kapu-caliber kapu i te kainga
He maha nga take i ringihia ai e a matou kaimahi. Ma te ringihia he kapu kawhe tino ma, kia kore e ngengere i roto i te rite, e toru meneti, e ai ta ta matou etita kai a Katherine Gillen. Ano, he nui ake to mana whakahaere mo te putanga whakamutunga.
Ko te ētita ahua o Dena Silver he tino whakaaro mo te take i pai ake ai te riringi, te mutunga o nga korero. He tino powhiriwhiri ahau, na te mea he ngawari ki te hanga i te kapu kotahi o te kawhe kaha e kore e wai, e ngoikore ranei—kei te titiro atu ahau ki a koe, nga mihini kawhe AF taketake me nga miihini pod, e kii ana ia.
Waimarie, ehara i te mea uaua ki te tango atu. Ko te waahi tino roa ko te tatari kia koropupu te wai. Ka taea e koe te whakamahi i te kawhe i mua i te whakamaroke engari ma te huri i a koe i mua tonu i te mahi pia ka puta he rereketanga o te reka o te reka (penei me etahi atu tikanga mahi pia)—tetahi, he hēkona noa te roa o te huri. E taunaki ana te Hiriwa ki te haumi i roto i a kai huri , na te mea e huri ana i nga pini i roto i te kopere kotahi, he rereke ki te awhiowhio ia ratou i roto i nga porowhita, hei awhina i a raatau ki te pupuri i to ratau reka.
Mo nga taputapu, ko nga mea katoa e hiahia ana koe he koeko waiu a whiriwhiringa . (P.S., tātari kawhe ka taea te whakamahi kei te noho ano, mena ko te oranga tonutanga to take.) I a koe e kohuatia ana te wai (he pai ki roto i tetahi momo ketere me te kohao kia ngawari te ringihanga), tukitukia nga pini ki te miro. Tikina to kaata, tuuhia te koeko waipiro ki runga me te tātari ki roto ka tapirihia te papa. Kia wera te wai, whakamakuku kia ata noho nga papa katoa, kia pua ka puta te reka katoa—kaua e toremi. Kia heke te wai, kia rite tonu te ringihanga ki runga i te papa whenua (ka mutu i nga wa e hiahia ana te wai ki te tātari) kia ki tonu to kapu. Kia 10 meneti te roa o te mahi katoa mai i te timatanga ki te mutunga.
Ko te tino kino ko te (1) he roa ake i te nuinga o nga tikanga me (2) ka taea e koe te mahi kotahi kapu i te wa kotahi, engari he pai te tatari e tama.
AmazonNga Tohunga Honore
Moka Pot
He pai rawa atu mo te hunga e aroha ana ki te espresso (kaore e hiahiatia he miihini espresso)Kare e tino pono ake i tenei kohatu i hangaia e tetahi miihini Itari i nga tau 1930. Ko te tikanga tino noa mo te hanga kawhe i Itari i enei ra, he rongonui ano hoki i Uropi me Amerika Latina. E rua nga wahanga o te ipu moka e piri ana: ko te turanga hei pupuri wai, ko te runga hei pupuri i te papa. Kei roto i te tihi he kaitakawaenga ka taea te pehanga i te wa e koropupu ana te wai me te mamaoa. Ka whakakotahi te papa me te wai ki roto i te takirere tae noa ki te wera o te ranunga me te pehanga ka pakaru ki roto i te takirere ka puhake ki runga. Ko te tukanga katoa e tata ana ki te 10 meneti.
Ko nga kohua moka he maa whenua ki te teitei ake o te pāmahana me te pehanga atu i era atu taputapu, no reira he tino pakari, he kawa hoki te reka o te kawhe ka mahia, ka hanga he kirikiri kitea, he rite ki te espresso. Ka taea e te Tumuaki o nga hua me nga hangarau a Eric Candino te whakaatu: Ko tana kuia Itariana he kapu kaha, he kapu moka ma te whakamahi i tana ipu moka, a he rite tonu te reka ki a ia. Ko etahi atu painga ko te mea e mau tonu ana, na te mea he tātari-kore, a ka taea e etahi tauira te 12 nga kapu i te wa kotahi.
d3sign/Getty ImagesMiihini Whakataka
He pai rawa atu mo te hunga e aroha ana ki te kawhe-a-ringa me te tiihi nui
He maha nga kawhe kawhe e kino ana ki a ia, engari ko te meka ko te pehi i te paatene ko te kaha o tatou mo etahi ata. Tangohia mai i te ētita tuarua a Abby Hepworth: He pai ki ahau te riringi [kawhe], engari he mangere ahau ki te mahi, no reira ka whakamahi ahau i te miihini pupuhi tawhito pai.
Ka kiia hoki he mīhini kawhe aunoa , ka whakamahana te kawhe kawhe ka konatunatua te wai ki te mira kawhe ka panaia te maa ka puta he tātari pepa ki roto i te kohua. Ma te tātari ka mama ake te tae me te reka o te kawhe, me te whakaiti i te parataiao. Mena ehara koe i te tangata mo te kawhe tino maia (me te ngangau ki te wai kohua i te 7 i te ata), koinei pea te nekehanga maau. He mea nui ano ka taea e etahi miihini te hanga ki te tekau ma rua kapu kawhe i te wa kotahi, he mea pai mo te kawheina i te mano. Engari tera ano etahi ahuatanga kino.
Na te mea he aunoa nga miihini whakaheke, ka iti ake te mana o te kai inu ki te hua whakamutunga. Ka taea hoki e ratou te tino puhoi, inaa ka whakatauritea ki te perehi French, ki te kooo ringihia ranei. Engari ki te mea he pai ake—penei i nga taima kua oti te hanga e taea ai e koe te oho ki te kawhe hou kua pania, ki te pereti wera ranei e whakamahana ana i to joe mo nga haora—ka nui ake i era kino, kaore he whakama ki te okioki ki runga i tenei taputapu.
I muri i nga mea katoa, na te mea he miihini pupuhi ehara i te mea kaore e taea e ia te hanga kapu kawhe nui. Ko te nuinga e pa ana ki te kounga o au pini me te toenga o te papa ki te wai. Ko tetahi atu kaimahi e oati ana ma tenei tauwehenga ka tino pai te kawhe maturuturu i ia wa. I tango ahau i tetahi karaehe kawhe mariko na roto i nga Whakaakoranga Airbnb, a ko tenei tangata ataahua i Mexico City i kii mai ki a matou ko te ōwehenga tino tika ko te toru punetēpu kawhe ki te rua kapu wai, e ai ta te kaiwhakahaere o nga hononga waitohu a Lisa Fagiano. Mai i tera wa, kaore i rite taku oranga.
Te Rarangi Raro
He iti noa nga huarahi ki te hanga i te kapu kaipatu o te joe-ka pa katoa ki te kaha e hiahia ana koe ki te whakauru me te momo kawhe e pai ana koe ki te inu. Ka taea hoki e te oranga te arai me te whakarereke i o hiahia kawhe i nga ra katoa (hei tauira, ina he tino pukumahi te tangata kaihopu i te ata). Ko te rongo pai ko te nuinga o enei tikanga he tino utu, no reira kare he kino ki te whai perehi Wīwī tae atu ki te mihini whakaheke mo te kore e taea e koe. Ahakoa he aha te tikanga e whakamahia ana e koe, whakangao ki roto i nga pini kounga me te miihini miihini teitei-he nui atu i te haurua o te pakanga ki te whiwhi java-kounga-barista i te kainga.
HE WHAKAMAHI: Anei te take e hiahia ana koe ki te uru atu ki runga i te ahua o te kawhe kawhe tere
