Kare rawa matou e huri i te wiki o te Ra Whakamaharatanga BBQ (pikiniki ranei, hui kaukau, tunu kai ... ka whiwhi koe i te pikitia). I a matou e noho tonu ana mo te kai kuri wera , hamburgers a merengi karekau, kare e tino harikoa i te miriona o nga wa. No reira, tuku iho nga poro tiihi tukatuka, whakamuri atu i nga paoa weenie ka whai waahi mo nga cocktails, nga kai reka, nga matua, nga taha me nga kai reka ki to tahua. Anei e 55 nga tohutaka mo te Ra Whakamaharatanga—mai i te karaehe maramara me te karaehe tae noa ki te paopao paoa tunua—ka noho hei hararei mo tenei tau mo nga pukapuka. (P.S., penei me pehea te hanga i te huihuinga o muri o muri —ahakoa ko koe anake me to whanau.)
Nga inu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell
1. Boozy Lemonade Granita
Ko te inu raumati tino nui kua tipu katoa. Ko nga mea katoa e hiahia ana koe ki te pupuhi ko to vodka tino pai ranei. Wow 'em with homemade rēmana me nga rēmana kua tuwherahia mo nga kapu (me whakamahi noa ranei i nga mea kua hokona mai i te toa ka hoatu ki roto i te peihana kotahi).
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell2. Rahipere-Lime Champagne Punch
Ko nga kotakota hou me nga raspberries kua maoa ka taapiri i te reka o te tart ka huri noa i te vodka me te waina. Mena kare koe e hiahia ki te hoko i te Champagne, ka pai te mahi a prosecco, cava ranei.
Tikina te tunu
Te Tote me te Hau3. Rosemary Meronade
He rite tonu nga wahanga ataahua me te whakamaarama o tenei inu whakaranu kore waipiro. Kei te utaina ano ki te painapa, rōpere me te merengi, na me kii noa he huamata hua me te toru.
Te Tote me te Hau
4. Mint Lime Southern Sweet Tea
Ko te tikanga mo te tii kaariki hei utu mo te pango, he maama ake te ahua me te reka o te reka. Tāpirihia te rēmana hei hanga i te Arnold Palmer, i te whiskey me te honi ranei mo te inu tere.
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell5. Karepe karepe
Ki te hiahia koe ki te inu pai engari kaore koe e pai ki te tarai i te wiriwiri, okioki ki te radler karepe. Whakaranuhia te wai karepe me te iti o te huka, katahi ka ringihia ki roto i to pia witi tino pai.
Tikina te tunu
Whakakikoruatia6. Aperol Spritz tio
Frosé? Kaore matou e mohio ki a ia. Ko tenei bev wheerangi effervescent prosecco hei utu, ka ora ake na te citrus hou me te taia o Aperol.
Tikina te tunu
Nga kai reka
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell7. 15-Minute Gazpacho me te Kukama, te Pepa Whero me te Basil
Ko tenei hupa tōmato makariri e kore e ngawari ake te hanga. Whakaranuhia nga hua, te hinu oriwa me nga mea kakara, makahia ki roto i te tukatuka kai, ki te whakaranu ranei, ka hoatu he awhiowhio.
Tikina te tunu
Aran Goyoaga / Hinamona Me Vanila8. Huamata Niçoise a Aran Goyoaga
Kei tenei nga ahuatanga katoa o te huamata raumati e kore e warewarehia. Ko Goyoaga, he kaitango whakaahua kai me te blogger, e whakamahi ana i te tuna bonito, te karepe parai me te pi i roto i tana ahua, he mea whakaawe i tona wa i noho ki te kainga hī ika Spanish o Bermeo.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell9. Huamata Caprese me te Zucchini Tunu
He aha te huamata caprese e kore e tawhito? Ko te trifecta o te tōmato, te basil me te mozz tera pea he take. Ka hoatu e matou ki a koe etahi atu take e rua ma te taapiri i te zucchini tunutunu me te pupuhi o te balsamic.
Tikina te tunu
He pai te purei ki te pata10. Prosciutto-Wrapped Cantaloupe with Balsamic Glaze
Ko te huamata huamata he mea ka taea e te katoa te tiki mai i muri, inaa ka hipokina ki nga takai prosciutto tote. Ka pai te mahi karaehe kua hokona mai i te toa, engari ka taea ano e koe te whakaiti i te winika balsamic i runga i te wera reo hei hanga i a koe ake.
Whakaahua: Jon Cospito/Whakaahua: Heath Goldman11. 20-Minute Burrata Huamata me nga Hua Kohatu me te Asparagus
Me mohio kei te whiwhi o tamariki i te kai; i waenganui i nga pi tiihi huka, paramu, pītiti me te here, kei reira tetahi mea e tino pai ana ki reira. (Ki te kore, kei reira tonu te tiihi.)
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell12. Peach Tunu me te Huamata Halloumi me te Rimona-Pesto Whakakakahu
Karekau he rau rētihi heke i konei, e te iwi. Whakaarohia nga kaakaariki whakauru, te basil hou me nga pini kaakaariki e mau ana ki runga ki te pītiti raumati wera, te halloumi tote me te nati paina.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell13. Te Poari Huawhenua
Kare koe e hiahia ki te whakapau kaha ki te whakakotahi i tenei mea whakamiharo poutokomanawa . Ko nga hua kohatu, merengi me nga hua o te wa o te wa ka hapai i nga mahi taumaha.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell14. 15-Minute Kukama-Avocado Blender Hupa
Kare e taea e matou te whakatau he aha te mea e tino paingia ana e matou, ko te hupa whakamaarama-uber ka pau nga meneti ki te wepu, ko te baguette kua whakakikoruatia a Asiago hei toua.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell15. Huamata heihei Avocado
Tuhia te globby mayo mo te awhekātō me te tāpiri i te aniana me te herewi mo te parai. Ma te remu o te rēmana, te pi hou me te tini o te pepa pango ngatata, kua reri tenei horapa mo te pihikete, hanewiti, mo te koko hihiko ranei.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell16. Skillet Nacho Dip
Ko tenei taupānga pupuhi-wera te mīti whenua, te riki, te tōmato, te tīhi, te aniana kākāriki, te salsa me te jalapeños î. Hokona (mehemea ranei, mahia) nga maramara tortilla hei toua, whakawetohia te kirīmi kawa ka oti te mahi.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell17. Roopu Paanui Pita me te Artichoke, Ricotta me te Lemon
Ko te pizza hanga whare kua ngawari ake. Hopukia etahi taro papaa mai i te hokomaha, utaina ki o topa tino pai ka paopao ki runga i te tunutunu. Ka tukuna ano e tenei porohita te ricotta mo te ranu tōmato, kare ano matou e hoki ano ki te marinara.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell18. Merengi Feta Skewers
Ae, i kii matou kaore he merengi, engari ko koe whai ki te whakamatau i tenei kai. Ko te mascot hua whaimana o te raumati kei te mahi tahi me te feta mo te miro reka, auahi e tino kore koe e ngaro.
Tikina te tunu
Whakaahua: Mark Weinberg/Whakaahua: Erin McDowell19. Mini Peach Tarts me te Tiihi Koati me te Honi
He maamaa noa ki te whiu i roto i te 30 meneti (whakawhetai, he paoa puff pastry), he tino huatau e kore rawa e mohio o manuhiri.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell20. Nga ‘Chips’ Riwai kua utaina
E aroha nui ana matou ki nga momo rīwai, engari ko tenei pea te keke. Ka whiwhi koe i te bacon, te tiihi cheddar, te rīwai me te kirīmi kawa i roto i ia ngau me te kore e whai ki te uwhi katoa.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell21. Avocado Hummus raukikini
Wawahia te herewi tōmato me te maramara pita, he ruku hou kei te rorerore. Ko tenei ranu hummus-guac he nati oneone mai i te tahini, me nga mea kakara mai i te jalapeño me te cayenne.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell22. Poblano tunua me Corn Guacamole
Haere mai i te raumati, e hiahia ana matou ki te witi wera i runga i *nga mea katoa, a ko te guac he mea rereke. Ka puta he auahi je ne sais quoi e kore rawa e ngenge.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell23. Kiriata Cuban
Ko te huarahi tere ki te whangai i te mano hiakai. I korero matou ka ono noa nga kai maau?
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell24. BLT Tacos
taro ma ko wai? Hurihia mo nga tortillas taco-rahi, tunua he puranga o te peera tapatapahi matotoru ka huihui. Ka whakamahi matou i te awhekātō kirikiri me te pupuhi kotakota hei whakakapi i te mayo, engari me horahia he paparanga ki runga i mua i te taapiri i nga whakakii.
Tikina te tunu
Nga taha
Kristin Perers/Round Ours25. Kānga Roro Paoa
He uaua ki te kimi hoa pai ake mo nga pakihi, riu me te paopao i te witi kowhai reka. He uaua ake ki te kimi i tetahi whakataetae pai ake tenei te kānga, ka wera ki te ahi i mua i te horahia ki te kotakota-chili mayo ka pania ki te Parmesan me te paprika paowa.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell26. Huamata Awhekātō me te Pīni Pango Rimurapa
Karekau he shindig o muri ka oti ki te kore he huamata rimurapa makariri. Just be sure to prepare it right before the party so the awhekātō he pai, he kakariki tonu ina timata te katoa ki te hanga pereti.
Tikina te tunu
Ahau Ngakau Umami27. Huamata Riwai Hapanihi me nga Hua, Hama me nga Kukama
Mena ko to wahi tino pai o tetahi rihi ko te crunch, kei te waimarie koe. Ko te huamata rīwai he kukama, he pī me te kāreti, me te mayo Hapanihi nui-umami i mahia ki te paura harore reka.
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell28. Light and Tangy Coleslaw
Karekau te paati ka timata kia kuhu mai ra ano te parai. Kei a ia ano te hihiko katoa o te kāpeti, te kāreti me te aniana kare e kitea e koe i roto i te momo hoko-toa.
Tikina te tunu
Laura Edwards/Te Mahere Kuihi Yoga29. Zoodles me te Avocado me te Ranu Mango
Ka ohorere koe ki te tere o te whakakotahitanga o tenei rimurapa. Whakaranuhia kia rua nga zucchini, whakaranuhia te ranu wera (hey, waiu kokonati me te mango) ka whakakotahi. Na, tikina he makariri ka whana ki runga i te patio.
Tikina te tunu
Kai kuru30. Huamata Riwai Whero Riwai Tiikiriana
Ko te riki whero tapatapahi he maru i te taha o te rīwai āhua-waahi me te ranu mai i te mayo, te miraka pē Kariki me te pi. Kaua e pai ki te taapiri i te herewi me etahi atu paraka mokamoka, engari kaore matou e whakahe ki a koe mena ka iti ake te wa ki te papa tapahi.
Ana Cuba/The Modern Cook’s Year31. Kale me Brussels Sprout Caesar Slaw
Whakanuia he waahi mo nga kaakaariki ka maka ki roto i te whakakakahu a Hiha i hangaia mai i nga kakano putirā, aramona, Dijon me te wai rēmana. I whakahuahia e maatau he kapu katoa o te tiihi puru? Ae, koinei ta matou momo huamata.
Tikina te tunu
Whakaahua: Michael Marquand / Whakaahu: Caroline Lange32. 5-Ingredient Smoked Gouda-Thyme Mac and Cheese
Ka taea e koe te kai rorerore me te kore he putunga mac kei te taha? Ae, engari kaore matou e pai. Ko tenei whetu he Gouda kuoro auahi, ka hoatu he nati, he wahi pata e kore e taea e tetahi te amuamu.
Tikina te tunu
Ringa
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell33. Roasted Cauliflower Rēreti
Kotahi te ngau o tenei sammy kaiwhenua ka kore koe e ngaro i te mīti, ka oati matou. Ko nga poro kareparāoa ka pania ki te hinu oriwa, ka pania ki te paprika paowa me te timi ka tunua kia parauri. Ko ta matou mea tino pai mo tenei rihi, ko te horapa miraka kau raukikini.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell34. Raukikini Shrimp Tacos me Mango Salsa
Ka taea te mahi i tenei tunu puta noa i te tau mai i te mea e kii ana kia tunua te koeke ki runga i te umu, engari kare matou e kii kia tihorea me te tunu ki runga i te rorerore.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell35. Heihei Huia Puoro-Cooker
Whakatakotoria ka warewarehia mo te po, ko te mahi i te ra nui ko te kohiti i te heihei.
Tikina te tunu
Whakaahua: Eric Moran/Whakaahua: Erin McDowell36. Roopu Rau Tiaki me te Ranu Remana-Taukau
Tukua te paopao kia whakamatao ki te hinu oriwa, Worcestershire, winika, karika, paura tiihi me nga otaota mo te haora kotahi. I muri i te tunutunu, waiho kia okioki mo te 15 meneti, katahi ka tukuna me te ranunga o te pua nani, te wai rēmana, nga otaota hou me te mea huna, te anchovies.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell37. Tapahi heihei Jerk me te Mango Salsa
Anei te hokinga werawera i whakahaua e koe. Ka kawea mai e te honi a Jerk nga mea kakara penei i te hinamona me te cayenne ki te tepu, a he mea tino pai te hono ki te mango me te wai kotakota. Toha ki te raihi, ki nga kakariki whakauru ranei.
Tikina te tunu
He pai te purei me te pata38. Bacon Cheddar Cheese Stuffed Burgers
Kei te mate koe ki nga pati hockey-puck tawhito? He rite tonu. Whakaranuhia te poaka, te cheddar tapatapahi, te ranu Worcestershire me te pepa pango ki roto i te mīti whenua mō te pākī caramelized, tiihi-encrusted ki tonu i te pai tote-reka. He pai ake? E rima noa nga kai me te 30 meneti te tawhiti.
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell39. Poaka Kumea Puoro
Ko tenei matua reka me te raukikini e mahi ana i roto i te hanewiti, i te huamata, i te quesadilla, i te katoa ranei. Ma te tunu kai puhoi ka whakaora koe i te werawera i runga i te umu i te ra wera o te raumati.
Tikina te tunu
Te Hawhe Pata40. Ripeka Paoa me te Honi Pata Paraone Huka Paraone
Mena kua moemoea koe mo te hoko i a koe ake kaipaipa, koinei te wa. He huarahi pai tenei ki te wawahi. Ka ngohe nga riu poaka i muri tata ki te whitu haora, ka pania ki te mirimiri maroke me te pata huka-miere parauri.
Esteban Castillo / Chicano Kai41. Shrimp with Garlic Mojo
Ko te kauhoe ki roto i te pata rēmana-karika te kai mo te kai hakari i waho. Toha atu ki a ratou me te nui o te taro, te raihi ma ranei hei whakamau i te toenga ranu.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell42. Kariki Turkey Burgers me te ranu Tzatziki
Kei te tino hiahia matou ki te tzatziki na te mea he pai ki nga mea katoa. A ka mohio koe ki te mahi, kaore e taea te mutu.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell43. Pineapple Korean Chicken Huha
Kua rite mo te kai hou mo te heihei tunutunu? Whakakapihia ki te kanekane, te ranu soy, te winika raihi, te karika me te gochujang. E kii ana te tohutaka me tunu ki te oumu, engari ka makahia e matou aua pepi ki runga i te tunutunu. (Ko nga tohu moni mo te tunu i te paināporo, hoki.)
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell44. Pikitia Burgers
He nui noa atu te mahi a enei remuka i te hummus anake. A ko te hanga i nga paati hanga-a-ringa mai i a raatau ka huri ki te ngawari (kaore koe aroha te tukatuka kai?).
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell45. Te Tacos ika tunua me te Cabbage Slaw
Ki te whakaaro koe ko te tilapia te taro ma o te ao ika, he koiwi enei tacos hei tiki ma koe. Whai muri i te toia ki roto i te hua manu, te whakakakara taco me te paraoa, ka tunua ki te tino mokemoke i mua i te whakakiia ki te kirīmi kawa me te hake. Ka tukuna e tetahi nga poro kotakota.
Tikina te tunu
Kai reka
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell46. Mini Mason Jar Apple Pies
Ehara i te mea ko te Whakamutunga o te Ra Whakamaharatanga me te kore he ahua mai i te kai reka o Amerika. Ka mahi matou ki enei kuia kuia me te Honeycrisp-ki tonu i nga kutiki i roto i te aratau na te mea, pai… ko wai ka kore? (Aue, me penapena wa ma te whakamahi i te paraoa pokepoke i hokona mai i te toa.)
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell47. Strawberry-Mango Hawaiian Shave Ice
He wera ki waho, koutou katoa. Haere ki Maui kaua rawa e wehe atu i to tuari ma te whakakotahitanga makariri o te huka, te rōpere, te mango me te niu kokonati. Kaore e hiahiatia he miihini hukapapa heu.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell48. Porohita rēmana me te Blueberry Meringue
He pai ki a matou te porowhita rēmana matarohia, engari ma te titiro ki tenei kua reri matou ki te whakarere i nga mea taketake ake ake. Ko tenei paheko tae ka whakahihiri i nga oohs me nga aah i nga wa katoa. Ko te mea ngaro ki taua meringue lavender moemoea? blueberries whakamaroke-maroke.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell49. Kotahi-Hanga Merengi Sorbet
Kua tutaki koe ki te kai reka ngawari rawa atu i te mata o te whenua? Kei te koa ia ki te mohio ki a koe. Whakataoatia me tenei maaka mohio i mahia mai i te pure merengi rua-tio. Kaore tetahi e whakaaro he hua parakore noa.
Tikina te tunu
Whakaahua: Mark Weinberg/Whakaahua: Erin McDowell50. Pies Tio-Kirīmi Iti Strawberry
He kirinuku kirikiri kirikiri, he rōpere pahuhu mahana, he koko matao o te huka huka vanilla . Kua hokona ano? Pai. Tauhiuhia etahi blueberries mo te pa o te aroha whenua.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell51. Tou Pokereke Keke
Kei te ngunguru te puku o roto o to tamaiti. Ko te ranunga keke confetti, te paura huka me te vanilla ka pai te tini o nga tamariki ki te tono mo o ratou ra whanau. (Kaua e wareware ki nga tauhiuhi. He maha nga tauhiuhi.)
Tikina te tunu
Whakaahua: Mark Weinberg/Whakaahua: Erin McDowell52. Pītiti-me-Kirīmi Huo Pahū
Whakakotahitia nga mahanga hukapapa, kua tae ki te wa mo te kai reka. Ka timata nga pītiti huka-hinamona parauri ma te tunu ki te oumu, katahi ka mapere ki te ranunga miraka pē vanilla-aramona. E kore e mohiohia e to paopao pai rawa atu he aha i pa ki a raatau.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell53. Pie Strawberry me te kirinuku Strawberry
Ko te kirinuku mawhero ataahua kua pania ki nga kakano whakamaroke-tio he huarahi tino pai ki te wiri i nga manuhiri katoa (e mohio ana ranei koe, to hoa noho).
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell54. Rima-Berry Sheet Pan Trifle
I whakahouhia e matou te maimoatanga o Ingarangi kura tawhito ma te hokohoko i te peihana tapahi karaihe mo te pepa tunu ngawari. Kei te mau tonu nga meringue katoa, te whiu whiu me nga hua hou o te O.G.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell55. No-Bake Berry Tiramisu
Ko etahi e whakaatu ana i to ratou aroha whenua ki te haki me nga korakora. Ka tunu matou. Ko tenei maimoatanga whero-ma-puru-puru he waahi reka mo to horapa hararei, me te reka tonu na te mea kaore e hiahiatia he wa i roto i te oumu.
Tikina te tunu
HE WHAKAMAHI: 20 Whakaaro Tahua BBQ Ka Hurihia To Roopu Iari