Akene kei te whakaemi koe i nga kai o te kihini, kei te nui ake ranei nga hua o nga heihei kei a koe ka taea e koe te kai—ahakoa he aha te take, whakatio i te kai, kia kaua e waiho he hua manu ki muri. Ae, he pai rawa ki te whakatio i tenei whakaurunga kua kikii i te pūmua, mena ka whai koe i nga ture tino nui e rua. Anei me pehea te whakatio i nga hua ka taea e koe te whakatutuki i o moemoea tunu me te parakuihi mo te tau katoa.
He Haumaru te Whakatio Hua?
Ko te whakaaro ki te whakamatautau ki tetahi tikanga rokiroki hou mo nga hua ka huri ke i to puku, engari kaua e manukanuka—he tino haumaru te whakatio hua mena ka piri koe ki nga aratohu haumaru kai e whai ake nei mai i te Te Tari Ahuwhenua o Amerika .
- Kaua e whakatio nga hua anga. Ahakoa i puta ohorere mai (me kii kua eke o hua ki roto i te waahi makariri o te pouaka pouaka) karekau te pouaka i pakaru, he korero kino te heki ka maroke i roto i te anga.
- Kaua e whakatio nga hua kaore i te anga me te toene e piri ana. Ko te ma me te toene o te hua manu me whakaranu, ka wehea ranei i mua i te whakatio.
Kia mau ki enei ture tino nui e rua, kia mau ki nga tikanga rokiroki e whakaahuatia ana i raro nei kia noho humarie koe (a muri iho ka pai ki a koe) to toenga hua manu mo te 12 marama.
Me pehea te Whakatio Hua Katoa
Na te mea me pakaru te toene (tirohia ta matou korero i runga ake nei), kare koe e kaha ki te whakamahi i o hua tio mo te kai parakuihi i te taha o te ra, a, na te mea me tino maoa te hua manu i muri i te whakamaroketanga, ka tohutohu matou ki a koe kia mawehe atu i te carbonara. hoki. E ai ki tera, he tino pai te hukapapa o nga hua katoa me te kore anga ka taea te mahi ki te hanga frittatas, keke, kai parai parai me etahi atu. Whaia enei mahi mai i nga tohunga i Nga Paamu Rererangi a heihei moheni , ka noho tonu o hua ina hiahia koe.
1. Wawhatia te hua manu. Wawahia ka wehea te anga o ia hua manu e hiahia ana koe ki te whakatio me te whakatete i nga ihirangi ki roto i te peihana.
2. Kohia nga hua. Whakamahia he wiri, he marau ranei hei whakakotahi i nga ma me nga hua o nga hua, pera i a koe i te wa e mahi ana koe i te pupuhi o te ata. Heoi, mo te kakano tino pai i te huarahi, he pai ake kia kaua e whakahinuhia—no reira, me wiri kia whakakotahi engari karekau.
3. Whakatiotia te ranunga. Ringihia nga hua kua konatunatua ki roto i te ipu whakamaroke, whakamaarama i te rangi, i te peeke pouaka tio kirihou ka rongoa ki muri o te pouaka tio. (Mena kei te whakamahi i te putea, me tango te nui o te hau i mua i te hiri.) Katahi ka rewa noa nga kete o nga hua tio i raro i te wai matao, te wai rere ina reri koe ki te whakamahi.
Me pehea te Whakatio i nga Hua Maama
He tino ataahua te tio o nga hua ma, ka kaha tonu te tihi inaa te whakamaroketanga, na ka taea e koe te whiu mo te meringue, me te parakuihi ranei mo te parakuihi hauora, iti-cholesterol. Ko te koa, kare e ngawari ake te whakamaroke i nga hua maa (maka ki roto i te pouaka tio ka warewarehia, e kii ana a Amerika's Test Kitchen ). Inaa, ko te mea uaua anake o te mahi ko te wehe i nga ma me te toene engari he iti noa te mahi (he awhina mai ranei he whakawehe hua ), ahakoa he hau. Anei me pehea te mahi.
1. Wawhatia te hua manu. Tuhia koe ki runga i te peihana nui ka pakaru ata te anga o te hua manu. Whaia he kapiti ma e taea ai e koe te wehe ngawari i te hua manu kia kore ai koe e wero i te toene.
2. Wehea nga ma. Whakatuwheratia te hua manu ka tuku i nga mea kei roto ki te kapu o tetahi ringa, ka horahia o maihao kia mau tonu te toene ki to ringa i te wa e maturuturu ana nga ma ki roto i nga kapiti i waenga i ou maihao ka taka tika ki roto i te peihana. Makahia te toene i to ringa, whakawhitia ranei ki te peihana motuhake kia whakatio (tirohia ki raro).
3. Whakatio. Ringihia nga hua maa kua wehea ki roto i te paepae hukapapa ka whakatio katoa i mua i te whakawhiti i nga poraka ki te ipu rokiroki, ki te peeke kirihou maataki ranei ka tuu ki muri o te pouaka tio. Ka taea te whakamaroke i nga hua maa kua whakatotoka mo tetahi momo tunu (kotahi te mataono mo te kotahi hua manu ma) ma te tuku i te ipu rokiroki ki raro i te wai matao, wai rere.
Me pehea te Whakatio i nga Hua Hua
Ahakoa e kii ana te USDA he tino haumaru ki te whakatio i nga hua hua manu, he maha nga wa karekau te hua e kore e taea te whakamahi mo te nui. E ai ki tera, ko te USDA me te American Egg Board he whakatika ngawari mo te raru. Mena, penei i a matou, e kino ana koe ki te kite i tetahi hua hua ataahua e ngaro ana, whakamatauria tenei tikanga mo te rahi.
1. Wehea te hua manu. Ma te whakamahi i te tikanga i whakaahuatia i runga ake nei, wehea nga ma me te toene.
2. Tāpirihia he pūmau. Hei karo i te ahua piri (arā, he kohukohu me te paukena kore kai), tāpirihia te ⅛ tīpune tote, te 1 ½ ranei; he punetēpu huka mo ia 4 yolks hua manu. Ko te tote me te huka ka awhina i te aukati i te whakakoi (ae, he kupu tuturu tena), na ko tehea mea ka whiriwhiria e koe ka whakawhirinaki ki te ahua o to mahere tunu kai a muri ake nei he reka, he reka ranei te ahua.
3. Whiwhi tahi. Kia oti te tapiri i te nui o te huka, te tote ranei ki nga yolks, ka wiri kia tino ranu te ranunga.
4. Whakatiotia te ranunga. Ringihia nga yolks hua ki roto i te ipu pouaka tio, te putea rokiroki ranei ka hiritia. Tapahia ia ipu ki te ra me te tuhipoka e tohu ana mena kua tapirihia e koe te huka, te tote ranei. Whakaorangia ki muri o te pouaka tio ka whakamatao ia wahanga ki raro i te wai matao i mua i te tunu kai.
E RUNGA ana: 47 Nga whakaaro parakuihi hua manu hei timata i to ra tika
