Na ka pupuhi koe i te pounamu cabernet sauvignon, ringihia he karaihe ka whakatau koe ki te penapena i te toenga mo te po apopo…ka wareware koe ki taua waina tuwhera e noho ana i roto i to wharekai mo tetahi atu wiki. Aue. He pai tonu te inu? Ka taka ranei te waina i te tuatahi?
Karekau he whakautu pango-ma-ma, engari he korero pai ta matou: Ko to waina kare pea mo te paru. Anei me pehea te korero mena he kino te waina (me pehea e roa ai te wa tuatahi).
E RUNGA ana: 7 Nga Ture Waina Ka Whai Mana Mana Koe ki te Waahi
Ko John Fedele/Getty Images1. Ki te haunga te waina, he *he* kino pea
Ka taea e te waina pakaru te hongi he maha nga mea. Kaore i te miharo, kaore tetahi o ratou e pai ana, na reira he huarahi ngawari ki te tirotiro mo te hou. Hongi taua pounamu. He hongi waikawa? Ka maumahara ranei tona kakara ki a koe mo te kāpeti? Tena pea he kurī mākū, he kaata tawhito, he hua pirau ranei. Akene pea he nati atu i a koe i mahara ai, he rite ki te huka tahuna, ki te aporo tioa ranei—he tohu o te waikura (he nui ake i tera kei raro nei).Mena kua waiho e koe he pounamu waina kia tuwhera mo te wa roa, tera pea ka hongi koi, ano he winika. Na te mea kua huri hei winika na te huakita me te hau. Tena pea e kore koe e kino ki te reka (ko te waipiro te mahi hei whakamarumaru), engari kaore matou e pai ki te inu i te karaihe. Kaua e manukanuka, kaore koe e hiahia.
2. Rapua nga huringa o te kakano me te marama
Ko etahi o nga waina he kapua ki te timatanga, ina koa ko nga momo karekau i tātarihia me nga momo maaori. Engari ki te timata koe me te wai marama, ka pouri ohorere, tera pea he tohu mo te mahi moroiti—he kino. Waihoki, ki te mea he mirumiru kei roto i to waina i mua, kua timata ano te rewa. Kaore, ehara i te Champagne i hangaia i te kainga. He kawa, he waina pakaru.
3. Kia mataara mo te waikura, he rereke ranei te tae
I te wa e whakatuwhera ana koe i te pounamu waina, ka tukuna e koe nga mea o roto ki te hāora, ka rite ki te poro o te avocado, te aporo ranei, ka timata te parauri (arā, te waikura). Mena he pinot brown-io to pinot grigio inaianei, he pai tonu te inu, engari kare e reka te reka me te reka o te ra tuatahi. Ka taea hoki e nga waina whero te waikura, ka huri mai i te whero kanapa ki te karaka-parauri wahangu. Ano, kaore koe e mate ki te inu i enei waina, engari kaore pea koe e pai ki te reka.
Tirohia tenei panui i runga i Instagram
4. Kia mahara ki te roa kua tuwhera
He rereke te oranga o ia momo waina, na mena kei te penapena e koe te toenga mo muri, ka hiahia koe ki te whakamaumahara ki a koe i mua i te kino. (Kidding. Momo.) Ka huri nga whero mama (penei i te gamay me te pinot noir) i muri i nga ra e toru, engari ko nga whero tino nui ake (pēnei i te cabernet sauvignon me te merlot) ka mau ki te rima ra. He poto ake te noho o te maaka mo te toru nga ra, engari ma te tika o te rokiroki—ara, te tuhi i te pounamu me te penapena ki roto i te pouaka pouaka—ka eke ki te whitu (he pera ano mo te rosé). Ahakoa te rokiroki tika, ka rite ki nga waina kanapa Champagne, cava me te prosecco ka timata ki te ngaro o ratou mirumiru hainatanga i te ra tuatahi, a ka tino noho mo te ra tuatoru.Nga tohutohu kia mau tonu to waina i te wa e taea ai
Ko nga mea tuatahi, kaua e maka atu te puru — ka hiahia koe i muri mai. Na te mea me tuhi koe i to waina i te wa kua oti koe te riringi karaihe. Ina katia e koe te pounamu, penapenahia ki roto i te pouaka pouaka, ka noho mo etahi ra iti rawa atu i te mea ka waiho e koe i te pāmahana rūma. Ko te tere ka maka atu e koe taua vino, ko te roa ka taea e koe te koa.
Mena ka kitea e koe kare te reka o te toenga o te waina i te hou o te inu tuatahi, he huarahi hei whakamahi, penei i te tunu kai. Coq au vin , tetahi?
E RUNGA ana: 6 nga waina e paingia ana e matou, kaore he mea taapiri
