Mena he ruuma VIP to kihini, ko te hinu oriwa kei te tihi o te rarangi manuhiri. Ka tunua e koe, whakamahia ki roto i nga kakahu huamata tino pai katoa, toua te taro ki roto, pania ki runga burrata...heck, kua whakamatauria e koe i roto i te makawe makawe . Engari kua whakauruhia e koe to ake EVOO? He huarahi ngawari ki te kawe mai i te reka me te hihiko ki o rihi o mua, me te tino ngawari ki te mahi i te kainga. Panuihia kia mohio koe me pehea te whakauru hinu oriwa me o otaota tino pai katoa.
He aha e hiahia ana koe
Kaua e manukanuka, kaore koe e haere ki te Ina katoa me te whakapau moni ki runga i te pounamu hinu oriwa utu tonu. Me timata ma te hinu oriwa kore utu e mohio ana koe kua pai ki a koe, katahi ka pai koe ki te whakauru me te whai tohutaka e pai ana ki a koe, me atawhai koe ki nga mea pai.
Ka hiahia ano koe ki te toha hinu oriwa puataata hei pupuri i to huanga. Ka taea e te hau, te marama me te wera te whakapoto i taua matapihi. Na, ki te uru mai te marama, te wera ranei ki roto i te pounamu, me kii mai i te matapihi paki ma roto i te ipu karaihe maramara, ka tere ake te para o te hinu oriwa. Ki te kore koe e hiahia ki te tiki i te toha, ka mahia tetahi ipu hau, ipu ranei—kia mohio ki te whakamahi i te waa tika.
Ka tae mai te waahanga ngahau: te whakatau ko tehea nga otaota maroke, nga mea kakara me nga kai hei whakauru i te hinu. Ko nga whiringa rongonui ko te karika, te rēmana, te rosemary, te sage me te basil, engari he *ton* te ngawari. Whakaarohia nga mea katoa mai i te tōmato kua whakamarokehia e te ra me nga tawerewere pepa whero ki te kiri karaka me te lavender. Me haere noa me nga taapiri e pai ana koe, kaua e waiho tetahi mea i roto i te hinu oriwa he makuku, penei i nga pepa hou, otaota ranei, karika karika me nga kiri citrus. Ka taea e tenei te hanga i te pokepoke me te tipu huakita .
Ko etahi o nga tangata ka whakauru ma te tapiri noa i nga otaota me nga mea kakara ki roto i te putea, ka ringihia te hinu oriwa ki runga, ka tuku kia mohio ratou mo etahi wiki. Engari ka tūtohu kia whakamahanahia te hinu oriwa me nga taapiri ki runga i te umu kia pai ai te reka o nga kai katoa. Ano, kaore koe e tatari mo nga ra 14 ki te whakamahi. Anei nga mea e hiahia ana koe ki te whakauru i te hinu oriwa ki te karika, te rēmana me te thyme. Kia pai ki te whakatika kia rite ki o hiahia.
Nga kai
- 2 kapu hinu oriwa
- 6 ki te 8 nga peka kua whakamarokehia te timi
- 10 ki te 12 cloves karika, tihorea
- Peera o te 1 ki te 2 rēmana, ka tino horoia, ka maroke
Me pehea te Whakakohu hinu Olive
Ko te whakaritenga anake ko te horoi i te rēmana, ka tihorea te rēmana me te karika, kia 10 meneti pea te roa. I waenganui i te tunu kai me te whakamatao, me 45 meneti pea mai i te timatanga ki te mutunga.
- Ringihia te hinu oriwa ki roto i te kohua reo i runga i te wera reo-iti. Ka timata ana te mirumiru paku, whakauruhia te timi maroke. Tunua mo te 1 ki te 2 meneti, ka whakaitihia te wera ki te iti.
- Tāpirihia te karika me te kiri rēmana. Tangohia te nui o te pith o te rēmana (ko te mea ma o roto o te kiri o te hua citrus) ka taea i mua i te taapiri i te kiri ki roto i te kohua—ka kawa kino te hinu. Kia mahana te ranunga i runga i te wera iti ka waiho nga kai kia pari mo te 20 meneti, kia paku parauri ranei te karika. Kaua e waiho kia wera rawa te hinu ka kohukohu, ka tuwha, ka pupuhi ranei.
- Tangohia te kohua mai i te wera. Kia mātao te hinu, ka werohia, ka peia te totoka (mehemea ka hiahia koe ki te tunu me te karika). Ringihia te hinu ki roto i te putea ka rongoa ki tetahi waahi pouri, whakamatao mo te rua wiki, ki te pouaka pouaka mo te marama kotahi. Kaua e pai ki te taapiri atu i te timi me te kiri rēmana ki te pounamu mena ka pirangi koe kia ataahua.
Inaianei kua tukuna e koe te hinu oriwa, tunua ki te hinu, whakamahia ki roto i nga wai whakakakahu me nga kakahu, toua he hupa taro ki roto, paraihia ki runga i nga kai, whakakakarahia to huamata caprese ia wiki—ka tapaina e koe. Ko te kaitapa hinu ko to tio.
HE WHAKAMAHI: Ka kino te hinu oriwa, ka pau ranei? Ana, He uaua
