He aha te waina Whero pai mo te tunu kai? Ko enei momo e 4 he maamaa noa

Nga Ingoa Pai Mo Nga Tamariki

Papa:

Te Rā Whānau:

Tuku

Tukuna Mai Ki Ahau Ma Te Imeera Whakaatuhia Ki Te Papaanga

He mea whakamiharo ki te inu i te waina whero, he mea whakamiharo ki roto i nga ranu. kohuatia a kai reka . Ā, ka mātao te rangi, ‘ko te wā mō te tunu kai me ia i ngā wā ka taea. Kaore he iti o nga pounamu ka taea te mahi mo te tunu, engari he iti noa nga momo momo hei piri ki te wa e rapu ana koe mo te waina whero pai mo te tunu kai: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir me Chianti. Panuitia kia mohio koe he aha te take i mahi ai ratou me te tiki i a maatau tohutoro pounamu (me te tunu).

HE WHAKAMAHI: He aha te waina ma pai mo te tunu kai? Anei nga Pounamu Nui (me pehea te whiriwhiri, e ai ki te 3 o nga Kai pai)

Me pehea te whiriwhiri i te waina Whero mo te tunu kai

Tuatahi, kia haere tatou ki runga i nga kaupapa.

He aha i tunu ai me te waina i te tuatahi?

Ehara i te mea ka whakawhiwhia e te waina te maha o te reka me te whai rawa ki te ranu tōmato, rimurapa me te ranu paraharaha, engari he tino pai mo tona waikawa. te whakangote i te kikokiko . He rite ki etahi atu mea waikawa penei i te wai rēmana, winika me te miraka pē, ka pakaruhia e te waina nga kopa hono o te mīti (ko te collagen me te uaua) ka awhina ki te pupuri i ona wai.

Ko te waina whero me te waina ma ka whakawhitia?

Ahakoa ka ngawari, ka makuku te waina whero me te waina ma, he pai te ahua o te reka ki nga kai rereke. Na, na te mea he rite nga paanga o te waina whero me te waina ma ki te kai, ehara i te mea me whakamahi koe i tetahi waina tawhito. Na kaore, kaore e taea e koe te whakakapi i te waina whero i roto i nga tohutao e kii ana mo te ma-ma te waina ma e whakaatu ana i te kanapa, te waikawa me te ngawari ngawari, engari ka whakamahia nga waina whero mo nga kai maia me te ngakau e kaha ana ki te tu ki ona reka kawa, kaha. Na te mea he nui ake te waina whero i te ma, ka tere ake te kawa ina maoa. Koinei te take e rongonui ai te waina ma i roto i nga kaimoana me nga tohutoro heihei, ko te waina whero te mea matua i roto i nga tunu me nga tunu kai. Ka taea hoki te whakamahi i te waina whero ki roto i nga wai whakaahuru me nga karaihe. Na, ko nga waina whero maroke me nga tannin ngawari he mea haumaru ki te whakauru ki roto i nga tohutao. Mena ka whiriwhiria e koe he waina kawa rawa atu me te tannic, ka huri pea to kai ki te kore e taea te kai.

Ahakoa ka taea e te waina whero te pakaru i nga tapahanga nui, ngako o te mīti, ka taea hoki e ia te pupuri i nga pūmua mama penei i te ika kia tino makuku, ka nui te reka. Anei he aratohu momo waina whero ngawari hei piri ki a koe e hokohoko ana:

Mena kei te tunu koe i te mīti, te reme, te kohua ranei, Ko Cabernet Sauvignon me Pinot Noir o hoa. Mena kei te tunu koe i te heihei, te parera, te poaka ranei, haere me Merlot. Mena kei te tunu kaimoana koe, whiriwhiria Pinot Noir. Mena kei te tunu koe i nga huawhenua, ranu ranei, whakamatauhia he Merlot marama, Chianti ranei.

Te Waina Whero Pai mo te Tuki

1. Merlot

Whakamātauria: 2014 Quail Creek Merlot

Hokona (.99)

2. Cabernet Sauvignon

Haere mai i te takurua, whakaarohia tenei ahua mo to ra kai hou. He uaua nga waka, penei i te Merlot kaha ake. He ataahua te pakeke, he pai mo nga kai reka. Ina whakamahia ki te parai, ka ngawari te kiko o te kikokiko. Ko nga waina o Côtes du Rhône, he ranunga mai i nga mara waina huri noa i te awa o Rhône, he tino whakakapinga mo te Cab. I te nuinga o te wa ka ki tonu, ka whai taonga penei i a Pinot Noir, engari i te mea he mea hanga mai i te ranunga karepe hei utu mo te kotahi, ka pai ake pea te whakataurite i te reka o to rihi. Kia mohio koe ki te whakamahi i te Cabernet i te wa e tunu ana i nga kai penei i te paopao, te riu poto, te parai, te hupa ranei. Ka taea e tenei momo oki te huri karekau me te rakau ina tere rawa te maoa, me nga kai ngoikore ranei, no reira kapohia te ranu paraharaha me te ranu tōmato.

Whakamātauria: 2017 Rahui Poari Whakairo Cabernet Sauvignon

Hokona (.99)

3. Pinot Noir

He hiraka, he oneone, he waikawa, he maeneene, he maama me te reo-waenga. He pai te ahua o tenei momo, he pai mo nga kaimoana me nga kai ngawari, ngako, he mihi ki ona ahuatanga ngawari, tae atu ki nga kaimoana me nga heihei. Ko te ahua he hua, he oneone ki te reka o te kiko me te harore. Ko Pinot Noir he pakeke i roto i nga paera oki, penei i a Cabernet, ehara i te mea pai mo nga ranu tere, engari he tohutoro iti me te puhoi. Kia mau ki te titiro mo te Burgundy whero i a koe kei te toa hoko waipiro ano—ko etahi o nga kaihanga waina e whakamahi ana i tera ingoa mo Pinot Noir i muri i te rohe e tipu ana nga karepe (he iti ake te utu). Whakamahia te Pinot Noir mo te paraikete, te parera, te tunu tunu ranei.

Whakamātauria: 2017 Talbott Kali Hart Pinot Noir

Hokona ()

4. Chianti

Mena kaore ano koe i inu i te karaihe i te taha o te kai Itari, kei te ngaro koe i te wa nui. He rongonui a Chianti mo tona reka o te otaota, te oneone, te reka o te pepa, engari ka taea ano hoki ki te hua, te taha ngawari. Nga waina Sangiovese, i tapaina mo te karepe matua whakamahia i roto i te Chianti, he kawatanga tart hainatanga me te raukikini ka waiho hei tuunga ohorere mo Chianti. He pai rawa atu te Chianti mo te ranu tōmato, te rimurapa me te ranu paraharaha, kaua ki te tunu kai. Ahakoa te kounga teitei o te Chianti he nui ake te tannic me te tino tinana, kaore i te maia, i te kikokore ranei ki te mahi i nga mahi a Cab.

Whakamātauria: 2017 Rocca Di Castagnoli Chianti Classico

Hokona ()

Tohutohu mo te tunu me te Waina Whero

Ae, kua mohio koe he aha nga momo hei rapu mo te wa kei te hoko koe i te toa waipiro, te toa waina ranei. Engari he maha atu ano me mohio koe i mua i te patu i te kihini. Anei etahi atu ture o te koromatua hei mahara:

Ko te tunu waina me te waina auau e rua nga mea rereke—no reira kaua e whakakapia e koe. Chris Moroko , ētita matua kai i Bon App tit, e tohutohu ana kia matara rawa atu ki te tunu waina. Ka tunua e te wera te waipiro o te waina, no reira kaore he take ki te timata me te waina tunu kai kore waipiro (koira te ahua ka kitea e koe i te waahi winika i te hokomaha). He tote me nga rongoa kei roto i te waina tunu kai, ka taea te whakarereke i te rihi katoa. Ko te waina i ia wa ka nui ake te kawatanga me te reka. Matara atu i Shiraz, Zinfandel me nga whero tino kaha, tino kaha. Na te ahua o te tannic, ka taea e koe te huri i to kai kia kawa, kawa ranei. Mena kei a koe anake tetahi o enei, whakamahia mo nga rihi tino pai, penei i te waewae o te reme, te parai ranei. Kia tupato ki te reka, kakano-whakamua whero penei Beaujolais Nouveau me Grenache hoki; ka taea e ratou te huri i tetahi rihi kia tino reka mena kaore i te waikawa te tunu ki te taurite. A ape i te whakamahi i te waina tawhito.Mena ka whakatuwherahia e koe he pounamu i te wiki kua hipa, kua whakahaorahia, he rereke pea te reka i to mahara. Mena kei te ruarua koe, whakatuwherahia he pounamu hou-ahakoa ehara i te mea he kino te whakamahi i te waina tawhito ahakoa kua rereke te reka, mena kei te pouri koe. Kaua e whakamahi i te waina utu nui ranei.Ko te nuinga o nga mea tino reka me nga uaua ka tunua i te wa e wera ana te waina, na reira he tino moumou o te vino kounga. Ka taea e te wera te whakakitenga ake i nga huanga karekau i roto i te waina-kounga iti, engari ko te tikanga kare he mea nui te utu mena kei te whakamahi koe i te ahua tika. Ka kitea e koe te maha o nga ipu totoka i roto i te ki te awhe, no reira whakamahia era mo te tunu kai me te penapena i nga mea pai mo te momi. Tunua te waina kia iti, kia puhoi, ahakoa he aha taau e mahi ana. Cook’s Illustrated I whakamatauria te tini o nga waina whero mo te tunu kai, ka kitea ahakoa te waina, me tunu ki runga i te wera nui (mehemea mo te ranu paraharaha, te ranu tōmato ranei) ka puta he reka, he kawa. I whakamatauria ano e ratou te tunu ranu kotahi, ka tere te korohuki o tetahi, ka iti haere tetahi, ka kitea he rereke te reka. Tunua me nga waina e pai ana koe ki te inu.Mena he pai ki a koe i roto i te karaihe, ka pai pea koe ki te reka o to kai.

Recipes with Whero Whero

• 5-Ranu karani Whero Whero
• Haramona Pan-Seared with Whero Wine-Balsamic Sauce
• Beef Bourguignon a Slow-Cooker a Cheater
• Antoni Porowski's Moroccan-Style Pasta Bolognese
• Ripi poto i tunua ki te ranu waina whero
• Rimurapa Waina Whero

WHAKAARO: He aha te waina pai mo te mihi? Anei nga 20 Kōwhiringa Nui, E ai ki tetahi Tohunga Waina

To Horoscope Mo Apopo

Kia Mohio

Tukuna Mai Ki Ahau Ma Te Imeera Whakaatuhia Ki Te Papaanga