Whakaarohia: He maoa tōmato , ka kohia mai i te waina me te mahana tonu mai i te ra-kaore te raumati e pai ake i tenei. Hei tango painga o to māra (te maakete kaiahuwhenua ranei), he 35 nga tohutao tomato hou hei mahi ma te hauhake o te wa.
Ahea te wa o te tomato?
Raumati, natch. Ahakoa ka taea e koe te hoko tōmato i te toa toa i te tau katoa, ko te tōmato hou o te raumati—penei i nga mea ka kitea e koe i te maakete o te rohe—he tino reka, he reka, he kiko oraora me te kakano reka. (Ki ta matou whakaaro iti, ko ratou anake nga mea e pai ana ki te hoko.) He mea tika kia mohio he iti ake te reka o nga tōmato here i te roanga o te tau, na te mea he iti ake te wai me te reka o te reka ki te timata.
He aha nga momo tōmato ka taea e koe te whiriwhiri?
I waho o nga momo tōmato e hokona ana i te hokomaha, he maha nga momo momo momo e waatea ana. Anei etahi momo tino nui:
He aha nga painga hauora o te tōmato?
He tino kai te Tomato me te mea reka: He iti nga kaarai me te kiki i nga antioxidants penei i te lycopene, me te huaora C, te huaora K, te waikawa me te pāhare pāporo. E ai ki nga USDA , kei roto i te tōmato iti 16 calories, 0 karamu te ngako, 3 karamu warowaihā, 1 karamu pūmua, 2 karamu huka me te 1 karamu muka—no reira kai ake.
E RUNGA ana: 90 Nga Kai Kaikai Raumati ngawari e pai ai te katoa
Whakaahua/Whakaahua: Katherine Gillen1. Rimurapa me te Burst Cherry Tomatoes, te Kānga hou me te Burrata
Ka taea e koe te pupuri i o roopu kaukau me te popsicles ; Ka noho matou ki konei ki te kai kihu kiore me te ranu tōmato reka.
Tikina te tunu
Whakaahua/Whakaahua: Katherine Gillen
2. Whiwhi Feta Dip with Roasted Cherry Tomatoes
Kua kitea e matou to mutunga kai raumati : He rite tonu te huatau ki te whakahiato deli ka horahia ka huihui i roto i te 30 meneti.
Tikina te tunu
Lizzie Mayson/The Italian Deli Cookbook3. Bruschette me te Tomato Ranu me te Burrata
Ka taea e matou te korero pehepehe mo nga tomato rite ki te whakapaipai mo nga ra, engari ka pohehe matou ki te kore e whakahua i o raatau kaitakaro tautoko: te tunu karika me te burrata kirikiri.
Tikina te tunu
Elizabeth Van Lierde/Te Whakangahau Ia ra4. Te Haramona me te Pesto me te Tomato kua pupuhi
Whakaorangia tenei me te nui o te rosé hou, te taro hou me te taha kaakaariki. Ka mahia he kai ngawari, huatau i te po o te wiki.
Tikina te tunu
Robert Billington / Mexico City
5. Huamata Tomato Heirloom me te Cacao me te Kakahu Agave
Kare ano koe kia kakahu kakao-agave i mua…engari kotahi te ngau ka kore koe e titiro whakamuri.
Tikina te tunu
Whakaahua: Jon Cospito/Whakaahua: Heath Goldman6. Aniwaniwa Heirloom Tomato Bruschetta
Ara tino ataahua ki te kai. (Tena, i runga i te whakaaro tuarua…)
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell7. Heirloom Tomato Tart
Psst : Whakatio parai puff Ko te mea ngaro ki te hanga i tenei kai reka kia tino ngawari.
Tikina te tunu
Whakaahua: Nico Schino/Whakaahua: Sarah Copeland8. Kowhai Tomato Gazpacho me te Pītiti
Ka taea e koe te whakareri i nga mea katoa i te po o mua, katahi ka whakakotahi katoa i roto i te iti iho i te 10 meneti. Koinei tetahi o a maatau tohutoro mo te raumati raumati.
Tikina te Recipe
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell9. Poblano me te Mushroom Tacos me te Tomato me te Tiihi Koati
He karaehe, he pupuhi i te reka, he kaiwhenua me te reri i roto i te 30 meneti—to tatou momo Taco Turei.
Tikina te Recipe
Whakangahau Whakaoho/The Domestic Geek's Nga Kai Maamaa10. Kotahi-Pot Tomato Basil Rimurapa
Ko te waahanga pai rawa atu (i tua atu i te kotahi kohua hei horoi)? Whakaritea ki te ihirangi o to ngakau.
Tikina te Recipe
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell11. Heihei Kahoe, Kanga me te Tomato Skillet
He kutanga o nga kai me te toru nga mahi ngawari noa te mahi ki te mahi i te tina e rima whetu.
Tikina te tunu
Anna Jones/Te Kuki Hou's Tau12. Orzo me te ranu Tomato me te Feta
Spaghetti ki te ranu whero, aroha matou ki a koe…engari me hiahia he mea hou.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell13. Hupa Tomato Pahuhu
Mawehe atu i te hupa tōmato kēne—he tino makona tenei kai.
Tikina te Recipe
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell14. Roasted Drumsticks with Tomatoes
Karere korero: Ko te heihei tunu karekau me parai hohonu kia tino reka.
Tikina te Recipe
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell15. Heki i tunua ki te Tomato
He rite ki te pī i roto i te peera, kaore?
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell16. Nga mea katoa Bagel Tomato Galettes
Parakuihi kaore ano kia pai ake te ahua, te reka ranei.
Tikina te tunu
Whakaahua: Mark Weinberg/Whakaahua: Erin McDowell17. Kānga Fritter Caprese me te Pītiti me te Tomato
He tino pai mena ka waiho e koe ki te kai hakari, ka puta he oohs me ahhs—engari he ngawari te mahi mo te tina.
Tikina te Recipe
Whakaahua: Mark Weinberg/Whakaahua: Erin McDowell18. Cherry Tomato Galette me te Karika me nga otaota
Whakamahia he paoa puff i hokona mai i te toa kia pai ai nga mea katoa.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell19. Te Paoa Paoa me te Tomato me te Tiihi
He ahua pai ake i te taro kanga tuku iho, engari he rite tonu te reka.
Tikina te Recipe
Aubrie Pick/Tae Nui20. Huamata Tomato me te Halloumi tunu me nga otaota
E rua nga kupu: Tiihi tunua—a ehara i te mea ko te hanawiti .
Tikina te tunu
E RUNGA ana: Whakakorehia o Tomato kia kore ai o huamata e maroke
Patricia Niven/Keeping It Simple21. Tomato-Poached Cod me nga otaota hou
He iti noa nga kai ka huihui i roto i te 25 meneti.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell22. He heihei tunua me te pītiti, te tōmato me te riki whero
Ka karanga tenei mo te kai i raro i nga whetu me te karaihe o Sauvignon Blanc .
Tikina te tunu
He aha's Gaby Cooking23. Meatballs tino pai ki te ranu Cherry Tomato
To tatou pepeha? Kaua e noho ki tetahi mea engari ko te mea pai rawa atu ... ina koa ka tae mai ki nga meatballs .
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell24. 15-Minute Gazpacho me te Kukama, te Pepa Whero me te Basil
Kaore he AC? Kaore he raruraru. Ko tenei hupa reka me te reka kaore e hiahiatia kia huri i te oumu.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell25. Heihei Bruschetta
Aue, i kitea to maatau kai parapara raumati.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell26. Huamata Caprese Hou
He iti noa nga mea e pai ake ana i te pereti maoa hua raumati me te tiihi mozzarella hou.
Tikina te tunu
Matt Russell/Provençal27. Humata Pango me te Huamata Tomato
Mena ka rapu koe i nga kai kounga teitei, kaore koe e hiahia ki te taapiri i tetahi mea. (E ai ki tera, he pai te hono ki to tiihi tino pai.)
Tikina te tunu
Helen Cathcart/Tuscany28. Tiiki & Tomato Ragù
E whakaatu ana i te whanaunga Itari o ratatouille: zucchini me te ragù tōmato.
Tikina te Recipe
Kia Ora Ake29. Huamata witi witi, Tomato me te Zucchini
E kii ana tenei rihi he tino marama te tina raumati.
Tikina te Recipe
Haurua i tunua te hauhaketanga30. Heirloom Tomato and Zucchini Galette with Honey and Thyme
Te reka a ataahua? Kua hokona.
Te Tote me te Hau31. Rimurapa me No-Cook Heirloom Tomato Sauce me Burrata
Ki te kore he tunu kai, ko tenei ranu hou, ngawari ka tino whiti te whakauru whetu.
Whakaahua: Tyler Mauk/Whakaahua: Anne Mauk32. Huamata witi me te Tomato me te Feta me te Lime
Ahakoa ka taea e koe te whakamahi i te witi tio i nga wa katoa o te tau mo tenei tunu, ka tino taunaki matou (tino!) kānga hou i runga i te toka. He reka ake, he reka ake hoki, ka karamelize ina pa ana ki te paraharaha wera.
Tikina te tunu
He aha's Gaby Cooking33. Puahua Puahua Cherry Tomato Rimurapa me te Remu Paoa
Kaore koe e pai ki te ahua tino whakamiharo te tina, engari kua rite ki te kai i raro i te haora? He rite tonu.
Abra Berens/Chronicle Books34. Kareparāoa me te Tomato pahuhu, te pahiri me te kongakonga taro
He tohutao ngawari, reka e maha nga mahi? Kua hokona. Kei te mahi matou i tenei po.
Tikina te tunu
Kia pehea te kai reka35. BLT Rētihi takai ki te Avocado Ranch
Ko wai kei te hiahia taro ina he poaka koe, he tōmato me te pāmu awhekātō?
E RUNGA ana: 51 Recipes Huamata Raumati I raro iho i te 500 Calories (Kei te reka tonu te reka)