Ko te Ratapu Aranga , e rua nga mea: I taea e koe i te takurua (huzzah!) ka tata koe ki te whiu i te ataahua. te horapa o te puna ki te whakanui i te hararei. Karekau he kai ka oti me etahi riu kai reka hei whakaoti i te kai ringa . (A kao, kaore matou e kii i te kai reka.) Ahakoa kei te haere koe i te huarahi matarohia me te mahi i te ham glazed, ka pai ki nga tapatapahi reme, ki te takahi i nga tikanga tuku iho me te whakatakoto i tetahi ika katoa ki runga i te tepu, he taha mo tera. (Ka tūtohu matou i nga rīwai pakaru, Brussels sprouts slaw me citrus huamata, ia.) I konei, 50 nga rihi taha o te Aranga he tino reka, ka tahae noa ratou i te whakaaturanga.
E RUNGA ana: Nga mea katoa e hiahia ana koe ki te whakanui i te Aranga i te kainga
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell
1. Cacio e Pepe Brussels Sprouts
Whakakotahitia te tiihi Parmesan me te pepa pango ka mahi makutu ratou mo nga momo whakauru katoa, ko nga tipu Brussels kei roto.
Tikina te tunu
Erin McDowell
2. Kāroti Pahua Katoa
Ka mautohe te poaka o te Aranga mena ka nama koe i tana paramanawa tino pai mo to parakuihi? E kore matou e whakaaro pera.
Tikina te tunu
Erin McDowell3. Swiss Chard au Gratin
He pai ake nga mea katoa ina whakakiia e koe ki nga kongakonga parāoa pata. He pono noa.
Tikina te tunu
Erin McDowell4. Te Umu-Roasted Beets me te Riwai
Ko nga huawhenua pakiaka kaore i ahua pai (ka reka ranei). Takoha, kotahi noa te rihi hei horoi, ko te tikanga he nui ake te wa ki te pai ki taua kete Aranga.
Tikina te tunu
Jacqui Melville/Aporo
5. Tiihi Koati, Aporo me te Honey Tarts
Ana, kaore koe i te pai? (Ka hokona te kirinuku i te toa parai puff , engari shh .)
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell6. Huamata Panzanella Spring
Ko tenei huamata kua kikii ki te pi, te apareka me te harore mohoao hei whakaatu i nga hua pai o te wa o te Aranga.
Tikina te tunu
Eva Kolenko/Bread Toast Crumbs7. Raukikini Broccoli Sauté
Ko nga tawerewere pepa whero me te karika kua pakaruhia tenei rihi taha ngawari, he pai ki te mano te whana waitohu.
Tikina te tunu
Karen Tiamana / Whanau Style
8. Huawhenua Mediterranean Roasted
He pai ki a matou te whakakotahitanga o nga tōmato here reka, te eggplant me te zucchini, engari kaua e pai ki te huri i runga i taau ake tahua Aranga.
Tikina te tunu
Ola Smit/Dinner's in the Bag9. Huawhenua Pepe me te Karaka me te Timi
He reka? Takina. Te horoi iti? Takina. Cute rite taea? E mohio ana koe ki te whakautu.
Tikina te tunu
Quentin Bacon/Kai Whakamarie Hou10. Ina Garten's Roasted Broccolini & Cheddar
Ahakoa kei te pirangi matou kia taea e Ina Garten (me Jeffrey) te manaaki i ta maatau tepu Aranga, ka whakatauhia e matou tetahi o nga tohutao a Barefoot Contessa.
Tikina te tunu
Kirsten Buck/Buck Tahanga Kitchen11. Huawhenua Koanga Heua me te Huamata Aporo me te Whakakaera-Dijon Kakahu
Ko te kakahu raukikini-reka-reka-reka-reka e kore e taea te whakakorikori—kopa noa nga kai katoa i roto i te whakaranu kia maeneene.
Tikina te tunu
Kirsten Buck/Buck Tahanga Kitchen12. Riwai Riwai, Bacon me Broccoli Egg Muffins
E kore e oti te parakuihi o te Aranga me te kore he kai hua manu kei runga i te tahua.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell13. Nga Huri Kai Ngawari
He rite mo nga roera. He 1,000 nga wa ngawari ake, he nui ake te pata o enei i te momo mai i te ngongo.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell14. Nga Riwai Pai Au Gratin
He aha te mea pai rawa atu enei riwai? Ae, kua pania ki te tiihi me te kirīmi a ka taea te hanga i mua. He patai ano?
Tikina te tunu
Nicole Franzen/Kai: He aha taku e tunu ai?15. Piti tunua me te Huamata Citrus
Ko te tino reka o nga beets me te citrus hei whakakii i te arugula pepa ki te T.
Tikina te tunu
Emily Dorio/Te Ripanga Wai Tote16. Riwai Waahi Crispy ki te Horseradish me te Tote Moana
Tiakina nga riwai penupenu mo tetahi atu hararei. He harikoa, he hou hoki enei ngau kirikiri.
Tikina te tunu
Whakaahua: Nico Schinco/Whakaahua: Erin McDowell17. Te paninga me te Chive Flatbread
He ngawari noa te whakarite i te taro papatahi, ka waiho he wa nui ki a koe ki te hanga i tetahi mahi rangatira o te Aranga me nga whakapaipai whakapaipai.
Tikina te tunu
Matt Russell/Provençal18. Riwai Domino
He mea ataahua tonu te rihi taha riwai, engari ko tenei. Mena he mandoline koe, whakamahia kia tino kikokore nga poro.
Tikina te tunu
Whakaahua: Nico Schinco/Whakaahua: Aran Goyyahan19. Radicchio, Lentil me te Huamata Aporo me te Radicchio, te Reeti me te Aporo Huamata me te Whakakakahu Kati Vegan
Ahakoa kaore koe i te vegan, ka tino miharo koe ki tenei kakahu kirikiri, he mea hanga kaore he miraka kau.
Tikina te tunu
Ana Cuba/The Modern Cook’s Year20. Kale me Brussels Sprout Caesar Slaw
Ko tenei rīhi kai reka he huinga o etahi o a matou mea tino pai: kale, Brussels, slaw me te huamata Hiha.
Tikina te tunu
Simon Pask/The Happy Balance21. Zesty Chargrilled Broccolini
He aha e kore ai e timata te tunu kai i te Aranga? Ehara i te mea moata rawa, mena ka patai mai koe ki a matou.
Tikina te tunu
Whakaahua: Nico Schinco/Whakaahua: Sarah Copeland22. Spring Crudités me te ranu Romesco
Hangaia he puranga ano o te ranu me te pupuri i nga toenga ki roto i te pouaka pouaka mo te rima ra kia horahia ki runga hanewiti, mahi ki te kaimoana me te whakamahi hei ruu mo nga huawhenua e pai ana koe.
Tikina te tunu
Jeanine Donofrio/Te Aroha me te Rēmana ia rā23. Broccoli Rabe with Burrata and Lemon
Mena kei te pono matou, i hokona matou i te korero tuatahi mo te burrata.
Tikina te tunu
Whakaahua: Nico Schinco / Whakaahua: Eden Grinshpan24. Harissa and Honey Roasted-Carrots
Mo te hurihanga huatau i runga i nga karoti karawari, whakamatauria te harissa me te honi. He piri, he raukikini, he pai ki te haere ranu miraka pē .
Tikina te tunu
Abra Berens/Chronicle Books25. Pīni Kaakaariki me te Tomato, Waati Paoa me te Kamokamo Raumati Raw
Kohuatia nga pīni kākāriki? Uea . Ko enei kohungahunga kua pupuhi iti ki roto i te paraharaha wera hei whakapai ake i te kakano me te kakara.
Tikina te tunu
Lauren V. Allen / Chèvre26. Sugar Snap Pea Huamata me Chèvre Ranch
Ae, ko koe taea te mahi i te ranch i te hakari o te Aranga—he mea hanga ki te tiihi koati, no reira he karaehe.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell27. Huamata Kale me te Pipi Crispy
He maamaa tenei huamata i runga i te pepa, engari na nga kakano rereke ka nui ake te whakahihiri i nga ngau katoa i te whakamutunga.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell28. Huamata Hiha Apareka
Haere i mua, pekehia te rētihi kia pai ai a huawhenua kaupeka . Kaua e peke noa i te Parmesan.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell29. Nga Pupu Brussels kirīmi ki te Riki Karamere
Ahakoa e pai ana matou ki nga tipu Brussel, ko tenei tiihi kirikiri te tino pai mo te hararei.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell30. Te Puka o Brussels me te Pancetta-Garlic Breadcrumbs Crispy
Engari ki te kore koe e pai ki nga rihi huawhenua kirikiri, me whakamatau koe i nga kongakonga pancetta-karika ki te jazz.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell31. Asparagus, Pea me Ricotta Tarts
He rite ki a koe i pau i te ata katoa i roto i te kihini, engari ka tiimata mai i te paraoa pokepoke i hokona mai i te toa. Kaore tetahi e mohio.
Tikina te tunu
Whakaahua: Michael Marquand/Whakaahua: Jake Cohen32. Riwai Kare me te Pistachio-Chili Pesto
E mohio ana tatou riwai reka Ko te ahua o te takurua, engari e tino aroha ana matou ki tenei taha raukikini e mahi ana matou i a matou ake tina Aranga.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell33. Zucchini Ricotta Galette
He waahi ngawari ta matou mo poroi reka , a he tino reka tenei na te paparanga o te tiihi kirikiri.
Tikina te tunu
Aubrie Pick/Kitchen Remix34. Huamata Zucchini Minty-Fresh me te Feta Whakarewa
Ka roa te noho o tenei huamata, ka pai ake te reka. (He pai ki a matou te rongo i aua kupu.)
Tikina te tunu
Erin McDowell35. Rarihi Pahuhu Katoa
Ko nga rarihi mata he pepa, he iti nei te kino, engari ka maka ki roto i te oumu mo te 30 meneti ka reka, ka ngawari, ka rite ki te Aranga.
Tikina te tunu
Linda Pugliese/Awhina koe36. Riki rewa
Ka whakapono matou kaore koe i mahi i te aniana hei rihi taha i mua. Me koe.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell37. Cacio e Pepe Kareparāoa
Kia mahara ki ta matou korero mo te Parm me te pepa? Ae, he mahi mo te kareparāoa.
Tikina te tunu
Whakaahua: Nico Schinco/Whakaahua: Sarah Copeland38. Toast Karoti Moroccan Heu
Anei te tohu e hara ana te tote mo te parakuihi anake. Whakanohia ki to hokonga maakete a nga kaiahuwhenua ka noho hei taha mo te Aranga.
Tikina te tunu
Whakaahua: Nico Schinco/Whakaahua: Sarah Copeland39. Ko te Feta i tunua ki te pi, nga hua kapere me te citrus
E kore rawa matou e kii kaore feta —whakarewahia ka tunua kia rewa noa tetahi o nga huarahi tino pai ki te whakarite.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell40. Te Poari Huamata Prosciutto me te piki
Ko nga huamata he waahanga e tika ana mo te horahanga, engari ehara i te mea whakamiharo i nga wa katoa. He mea hanga tenei ki runga i te papa tapahi kia kite koe i nga whakapaipai ataahua katoa.
Tikina te tunu
Whakaahua: Mark Weinberg/Whakaahua: Erin McDowell41. Nga Paoa Pretzel Ngawari
He whakanui te Aranga, he pai ki a matou te whakanui me te taro . Hangaia enei paoa ki te taha iti (kia nui ake te kai i te kotahi).
Tikina te tunu
David Loftus/Ultimate Veg42. Kakariki Mac me te Tiihi
He huawhenua me te warowaiha katoa i roto i te rihi mirumiru, tiihi. He aha atu ka hiahia koe?
Tikina te tunu
Robert S. Cooper/A Real Kuki Tonga43. Pihikete Srightly
He mea ngaro enei pihikete: He mea hanga mai i te ranunga pouaka me te houra rēmana-hama (a karekau e pupuhi).
Tikina te tunu
Emily Dorio/Te Kihini Wai Tote44. Kareparāoa wera me te Hinu Karika Kirikiri
Hanga he hinu tiihi - he pai.
Tikina te tunu
Abra Berens/Chronicle Books45. Kareparāoa me te Tomato pahuhu, te pahiri me te kongakonga taro
Ka tunua nga mea katoa i runga i te paraharaha kotahi kia noho humarie koe i muri i te kai nui kaua e manukanuka ki nga rihi.
Tikina te tunu
Whakaahua: Nico Schinco/Whakaahua: Erin McDowell46. Te Paoa Wehea me te Riki Karamere me te Tiihi Koati
Ko te ahua o te Aranga he take pai hei whiu i tenei taro makimaki reka.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell47. Kōkihi Artichoke Squares
He rite ki ta tatou riu tino pai, i roto i te ahua pielet.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell48. Kapu Riki Wiwi
Mo te rekoata, ka kainga e matou hei kai reka, hei paramanawa ranei.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell49. Huamata Poro Kariki
Hurihia te tiihi kahurangi o mua mo te wininaigrette, katahi ka puta mai he huamata poro hou.
Tikina te tunu
Whakaahua: Liz Andrew/Whakaahua: Erin McDowell50. Hanga-Amua Farro me Brussels Sprout Huamata
He taha whakakī ka taea e koe te hanga i nga ra e wha i mua? Hari Aranga ki tatou .
Tikina te tunu
E RUNGA ana: 25 Aranga Kapeti He ngawari ki te mahi *me* Ataahua